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第106章

“妹子,等会你就去屋里帮忙照看着几个半大的孩子,外边儿活儿重,你可不敢搭手。”何氏见李青暖拉着儿子的手进来,赶紧在围裙上擦了下手,然后招呼着她进屋。

屋里还有两个半大的小闺女,一边欠身张望着,手上还挂着翻花绳的玩头。见李青暖大着肚子进来,俩人赶紧爬到了炕沿边上,探手去摸她的肚子。

大郎从炕桌上摸了一块糖塞进嘴里,囫囵不清的说姑姑肚子里怀着的是他的小弟弟跟小妹妹,别人没份儿。那洋洋得意的小模样,咋瞧着都让人觉得搞笑。

何氏给李青暖到了两碗水放炕桌上,有交代了大郎几句。等听到五婶子扯着嗓子让人把肉下锅,她才匆匆忙忙去看着。

两个妞妞都是听话的,而大郎也得了何氏的嘱托要好好看着姑姑,加上李青暖本来就是个喜欢孩子的小性子女人,所以很快四个人就玩闹成了一团儿。

李青暖先是跟大妞玩花绳的时候多翻了几个花样,就引得几个孩子连连欢笑,直吵闹着要跟着她学。

屋里面的人嘻嘻闹闹好不开心,而院子里围在一起干活的人也都有说有笑的热闹着呢。到了后边儿,反倒是李青山这个汉子除了帮忙抱柴火提水,没了别的事儿干。

等肉香味儿飘开的时候,李青暖正搂着二妞趴在窗户口往外看。一排的小脑袋,煞是喜庆好玩。

何氏擦干净手,沾着凉白开撕了一大碗肘子肉,又去灶房绊了点咸菜的汤汁儿,然后满脸带笑的送进了屋里,让自己妹子跟三个孩子解解馋。

李青暖毕竟是个成人了,虽然闻着肉香味也有些馋嘴,可看着凑在炕桌边眼巴巴看着她,等她发话的三个小家伙,她不由笑了。拿了筷子一个挨一个的投喂,直到几个孩子吧嗒着嘴巴吃的满嘴油光才罢休。

眼看着过了晌午,李青山进屋问了一句田铁石有没有出门,就打发了大郎去跑腿儿把人叫来,张罗着大家一起吃顿饭。

院里帮忙的乡亲一听这是该做饭了,都嬉笑着争抢着收拾灶台,搬桌子。大家都是一个村,平日里也都是抬头不见低头见,少不了吃谁家的一口粮食。再者,今儿是来帮忙煮肉腌肉的,咋的东家也得管一顿饭。

年下家家户户都喜庆着呢,就是有那么几乎战场上没了儿子的,何氏也都让人送了一条熟肉过去。

“李家媳妇,饭菜让你五婶子她们张罗,你跟我弄点山药面剁吧点碎肉渣子。今儿趁着人手多,咱就着锅里猪肉的汤,把猪灌肠跟猪皮冻做出来。”张大娘一边用花椒跟盐巴揉搓着盆子里的大肠跟肺婆子,一边儿挥挥手跟何氏招呼着。

肺婆子其实就是猪肺,这里的人觉得这东西不好做也不好吃,但凡宽裕人家都会喂了家里的牲口。只是一般庄户人家舍不得糟蹋东西、所以每次煮肉后,都会挑出这不好嚼烂的猪肺,剁吧剁吧混着大锅底里留下的肉渣,再搅拌一些山药面灌进猪大肠皮儿里,再放进肉汤锅煮熟。

这东西不金贵,但沾着酱料半点粗盐倒也很下饭。

至于猪皮冻就更好做了,就是弄些干净的猪皮,放锅里一直熬着,等水开了,就丢一些花椒大葱盐进去就行。一般等灌肠熟了,这猪皮也就熬的差不多了,趁着冬日里夜里冷,放在不见光的墙根底下冻起来。啥时候吃,啥时候用刀切一块就行。

农村人虽然有爱占便宜的,也有想蹭吃蹭喝的,但大多都是实在没有坏心眼的。一听张大娘的话,赶紧忙不迭的应着话,手脚也麻利的收拾起了肺婆子跟难搓洗还带了腥味的猪肠子。也有干活儿细致的媳妇挨个刮猪皮上的猪肉跟猪毛。

在张大娘的指挥下,没用了一顿饭的功夫,灌肠跟猪皮就弄好了。何氏也再次烧起了大锅下边的火,然后用猪胰子洗了洗手上的脏污,这才仔细的拎着灌肠放进肉汤锅里煮上。

见活儿干的差不多了,剩下的就是装了腌制过的炸猪肉的瓮子搬回灶房里,大家也都凑在一起在洗衣裳的大木盆里洗了洗手。然后有人去了灶上搭手做饭,有的就去了屋里看孩子唠嗑闲聊。

李青暖也是歇了一上午,心里多少有些不落意,红着脸出屋准备去搭把手。

何氏见她进了灶房,也顾不上切炖菜用的腌白菜了,放下手头上的刀具,就起身迎了过去。这屋里因为煮肉,弄得到处湿漉漉的,加上油烟味儿,那是她这怀着身子的人该来的地儿呢。这万一冲撞了或者滑到了,可是了不得的事儿。

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