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第15章 一个人,也可以品尝家的滋味(3)

2.若是不太习惯普洱茶的浓重口味,而又想用它减肥降脂,很简单,在泡茶的时候加些菊花、茉莉之类的花或蜂蜜,让口感可以变的更柔和。

“拈花惹草”才美丽:八宝花茶

每朵鲜花是在吸取天地之灵气、旷野之朝露而成为一朵美丽精灵。美丽的花草茶,除了它对身体有保健调养的功效之外,更因为它能传递闲适与浪漫的优雅情怀。辽金时代的萧太后,经常冲泡金莲花饮用,中年以后皮肤白皙,依然青春靓丽。

从古自今,世人都一直感叹女人如花,且不说明代词人王世贞的:“启朱唇,含风桂子。唤残醉,微雨带梨花”,几句诗就勾画出了一位如花一般美丽的风情女子。

徐志摩那句:“最是那一低头的温柔,像一朵水莲花不胜凉风的娇羞”。女子的娇柔温婉的妩媚,更是传神。

没有哪个女人不希望自己如花般美丽,并且散发着永远的芳香。那么,怎样通过合理的饮食,使自己成为一个芳香美人呢?

红色的玫瑰,黄色的金盏,紫色的熏衣草,褐色的迷迭香,绿色的薄荷叶众多的花花草草都可用来泡茶,花草茶成为人们回归自然,享受生活的一道健康茶。

花草茶,一半是用来品尝的,一半是用来欣赏的。泡茶时,最好选用透明的玻璃壶,玻璃杯。看晶莹的茶水被花瓣一点点洇染变色,像远处飘来的音乐,原来很单纯的调子,有了和弦之声。

不管是夏日还是寒冬,泡一壶花草茶,独自在家的孤独浅酌,让光阴在幽幽的暗香中,徐徐的沉淀下去,思绪在茶水杯的空与满之间徘徊,那是一种怡然与安静的好。

喝一口清香的茶水,有一点清甜,有一点清涩,细细品味,就像在感受一场绵绵春雨。隽永的感觉宛如偎红倚翠,温香在抱,吸引你一再去回味。

八宝花茶

原料:绿茶3克,干菊花3朵,枸杞8克,葡萄干5克,红枣4枚,金银花3克,干桂圆肉5克,芝麻少量。

调料:冰糖40克。

做法:

1.将枸杞、葡萄干、干菊花、红枣、核桃仁和干桂圆肉放入小碗中,用50毫升沸水冲洗一次。

2.把冰糖和绿茶放入杯底,再放入枸杞、葡萄干、干菊花、红枣、金银花和干桂圆肉。

3.将沸水冲入杯中,撒上芝麻,盖上盖子,焖5分钟即可。

闺中语:

1.“八宝茶”是这种茶的称谓,其基本用料是:冰糖、茶叶、菊花、红枣、枸杞和西洋参,其它两种并非固定之选,可随意选择。

2.八宝茶中集合了多种具有补益功效的中药材,富含多种营养成份,对身体有很好的保健效果。在冬季饮用,更能驱寒健胃,提气补益,明目清心。

繁花似锦后,平淡方是真:千日红茶

我喜欢千日红茶的干净、简约,好似不用美饰华服无限地花枝招展;好似觉得倦了,就想早早回家,喝一碗母亲做的清汤。

有一种花叫“千日红”,不知是谁给她取了这样任性的名字。虽然千日红长得很小很土气,有很多花比它美丽,但是没有一朵花敢叫这样的名字。

翻看曹雪芹的《红楼梦》,又看到了第六十三回《寿怡红群芳开夜宴》,麝月抽的那支花签。签上画了一枝荼縻花,题着“韶华胜极”四字,那边写着一句旧诗,道是:开到荼縻花事了。开到荼蘼花事了,尘烟过,知多少?我合上手中的红楼梦,放在桌上,把几朵千日红放进茶壶中,娇艳的淡粉色慢慢洇开,有一点甜蜜有一点娇羞。千日红茶没有什么气味,这样的花,泡一杯茶,口味也很淡,但细细的品尝会感到一丝的微甜,幽香隽永。

《论语》里有一句“绘事后素”,指出绘画中素色的可贵。只是说一个人不要沉迷于绚烂,繁花似锦终将落,只有平淡为最真。

“人无千日好,花无百日红”,最后总要归于简单,所有生命里的好时光都像是书中的插图,再怎样赞叹,也还是要翻过去的。

摒弃不必要的锦上添花,就像再繁琐的心情,再织锦的日子,风吹浮世,到最后,有多少事情一定以平淡为好。

富贵花间露,何事不能看透,荣华草上霜,凡事何不看开?

千日红茶

原料:千日红茶3朵。

调料:冰糖。

做法:

1.将千日红花置于壶中。

2.用沸水冲泡,并加盖焖5分钟。

3.开盖加入冰糖,并稍稍搅拌即可饮用。

闺中语:

1.千日红适合单泡,不适宜搭配其他花茶。

2.千日红能祛痰、平喘,用于调治慢性或喘息性支气管炎、百日咳;清肝、散节,长期饮用能调理情志、心烦易怒、疲劳;降脂减肥,延缓衰老。

每朵花都是佛的灯盏:金盏花茶

我喜欢开在茶杯中的金盏花,她就像微笑一样,在水中越冲越美,黄色的茶汤像亮橙橙的阳光般温暖,金黄色的花瓣似乎只有浸在水中的时候,才释放出了生命最灿烂的光芒。

自古以来,基督教就有将圣人与特定花朵连结在一起的习惯,在纪念圣人时,常以盛开的花朵点缀祭坛,金盏花就是通知玛莉亚怀孕的花朵,也是点缀祭坛的那朵花。

那日,在茶艺轩,我遇到了一个神秘的女子,长发,内穿大红兜肚,外披一件白色棉麻开衫,颇有几分风尘的媚。

她的手里正捧着一杯金盏花茶,金盏花开在透明的茶杯中,有着浓烈的艳,与她整个人有一种说不出的相配。

不知是哪位朋友带她来的。

她悄悄地对我说:“你带着佛来的,我能看出你有前世,你是佛前的一盏清灯,莹莹的灯头火,很弱,很弱。”

我浑身几乎起了冷汗,她与我第一次见面,为什么要说这些?是真的吗?我没有追问下去,只是不想追问。

秋夜软凉。拥着水红衾被,无眠,想起了那女子的话,你是佛前的那盏清灯。

我微微一笑,心似秋凉。佛前的灯盏,沾了佛,陪着佛,静静在聆听着佛的梵音,得到佛的洗礼,那必定有对人生心境的坦然的时光,恰恰让我看到的是纯洁天使般地飘逸和轻灵,这无疑也是一种幸福,有何不好?

每个人的心里都有自己的佛,在深深的潜意识里。但多被俗世纷扰掩盖,落满岁月的尘埃,不勤拂拭,就隐没起来了。

金盏花不是什么名贵的花,好似佛前的灯盏,她不是最美丽的,但是火热,黄黄的,金子似的,很讨人欢喜,好似一朵初起的太阳,让人一看就觉得心情开朗,充满自信,这才是我想要的,真好。

颜色鲜丽耀眼的金盏花是阳光下明快的乐章,是一朵懂得迎向光明的花,日出时盛开,日落时闭合,始终面向着太阳,是一种相当守时的花。它总以同一情景示人,不炫耀自己,也不贬低自己,一点烛光,一汪清澈的水,杯中几朵绽放的金盏花,是你在别处得不到的惬意。捧着这杯茶,黄色的花瓣如碎在我手心的阳光,瓣瓣无声。

金盏花茶

原料:干金盏花。调料:蜂蜜。

做法:

1.用热水温热茶壶、茶杯,之后将其沥干。

2.取出3~5克干金盏花,装入温过的壶中,缓缓注入500毫升的滚水,金盏花香随之飘散开来。

3.放置约3分钟后饮用,回冲第二次约要7分钟,第三次大约要静置10分钟。

4.如果先放入滚水,再放入金盏花也可以,这样能保有金盏花的颜色,也比较耐泡。金盏花微苦,可加蜂蜜调和。

闺中语:

1.金盏花可帮助调整体质及调节生理机能,促进新陈代谢,尤其以修护肌肤问题及净化体内的功能最为显著。经期时饮用,会很好地改善不适的感觉。

2.金盏花能使口气清新,对于皮肤发炎有镇定的效果,能促进新陈代谢,净化身体。

3.金盏花茶用来漱口可保持口气清新自然。

4.将金盏花草与紫罗兰一起煮来喝,还能改善便秘情况。

桂花冲水后冰镇,最可口

禁不住诱惑,拿桂花来一试,桂花独有的香气氤氲迎面袭来,水面上浮着一小朵又一小朵,有着暖暖金色的桂花,在沸水的浸润下,那细细碎碎的、干枯的小花朵,渐渐褪去颓败的颜色,慢慢变成丰润的金黄,在水面上轻轻回旋,带出一朵朵细小的漩涡。

桂与明月,历来是唐诗宋词所吟咏,李白诗中有“欲斫月中桂,持为寒者薪”的记载。这让我想起一个古代神话故事:吴刚折桂。几千年来,就这样随砍随合,这棵桂树永远也不能被砍光。

桂花茶,是后来在林清玄的《莲花香片》里看到的,他写喝桂花茶的方法是,把桂花和蜂蜜搅拌在一起,再放入酸梅。林先生认为桂花冲水后冰镇,是最可口的喝法。

傍晚,细细的秋风轻轻从敞开的窗子跑进来,杯子里那细碎的花朵,便随风缓缓把香味弥散开去,酸甜夹杂着桂花的馥郁。

暮秋,风瑟瑟,独对空阶黄花,呷上一口,那种啮骨的清凉淡爽直入心底,一下子心境肃肃然,不由人叹出一句:而今识尽愁滋味,欲说还休。

浅浅啜一口茶水,舌尖轻轻碾碎一朵小桂花,任浓郁的香味伴着淡淡的一丝苦涩在口中慢慢溢开。那种温文尔雅的感觉,清爽而厚重,道是天凉好个秋。

朋友们,不要抱怨生活节奏有多快,不要抱怨不公平的待遇。能在这个幽暗凄楚的秋日里,看着桂花在秋天媚这把晚凉,能用一个下午的时间,煮一壶桂花茶,在桂花的香氛中,做一个带有花香的梦,何尝不是一件惬意的事情。更惬意的是,一支淡贮书窗下,人与花心各自香。

桂花茶

原料:桂花2克,红茶3克。

调料:红糖。

做法:

1.将桂花与红茶置于杯内,以热开水冲泡。

2.约等3分钟,让桂花入味后,再加入红糖即可。

3.如果爱喝奶茶的话,等茶泡好,将茶汁倒出,注入牛奶中搅拌均匀即可饮用。

4.红茶不要放得太多,可以适量多放些桂花和牛奶,这样香气会更加浓烈,口感也好。

闺中语:

1.桂花煎汤、泡茶或浸酒内服,有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用,对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。

2.冬季寒冷,很多人常常会感到胃部不适,甚至出现冷痛的感觉,这个时候喝点桂花茶,就能够很好的缓解症状。脾胃湿热的人不适合饮用。

洛神有多香:洛神花果冻饮

调了蜂蜜,小小一口,酸酸甜甜,回味悠长,舌齿留香,那是隔着千年时光的暗香。暗香是属于自己内心的安定。所以,有时我会固执地认为,完美的生活不是从一而终,而是心有所属,是触目横斜千万朵,赏心只有三两枝。

记得,当时她拿着一杯红红的茶在优雅的喝着。我被那红红的颜色吸引,好奇地拿起她泡茶的杯子来看,颜色非常之好看,让人悦目得只想落泪。后来才知道那是洛神花。

洛神花茶不是那种浮躁的大红,是有一点香艳、一丝暧昧的红色。见过洛神花茶以后就忘不掉了,要尝试一下的欲望在不断膨胀。

洛神花,一个优美的花名,一如它美丽的名字般让人沉醉。那个洛神的故事,那位很美的中国古代女子,随一篇《洛神赋》而名垂千古的。

“天下才有一石,曹子建独占八斗,我得一斗,天下共一斗。”谢灵运如是说。

然而这个被谢公极口称赞的男人,是历史上苟活一生的曹植,用他满腹的才气,毕生的思念,为一个不可能属于他的女人写下了浪漫主义名篇《洛神赋》。

在《洛神赋》中,这样写他心驰神往的洛神:“转眄流精,光润玉颜。含辞未吐,气若幽兰。华容婀娜,令我忘餐。”是一种别样的美人如花隔云端,没有开始就已经结束的爱情。

沾上了洛神之光的玫瑰茄,称之为“洛神花”。洛神花属锦葵科,花瓣状似白色芙蓉,十分淡雅。花谢之后,花萼及其内之子房逐渐长大,像红宝石般满布。

看着洛神花朵在水的怀抱中绽放,清澈的茶水瞬间胭红,像玫瑰红的胭红。一如凤凰涅槃后的重生,浓暖暗香,一时人也恍惚,心中,自有浅浅的记忆踏歌而来。

杯中再次注入沸水之后,洛神花茶的色泽,已慢慢变淡变浅,嫣红已褪去,水开始透明。此时再品洛神花茶,味道有点酸涩了。加一小块冰糖,味道就会又出来了。

洛神花,它盛开时是个什么样子呢?又有着怎样的花语?难道里面渗透了曹子建“恨人神之道殊”,而绵延出对洛神的思念,所以品起来酸酸涩涩,幽幽甜甜?

洛神花果冻饮

原料:洛神花4~6朵,开水400毫升,鱼胶粉1大勺。

调料:蜂蜜2大勺,柠檬汁少许。

做法:

1.将洛神花放入壶中,倒入400ml开水浸泡10分钟。

2.加入一大勺鱼胶粉搅拌均匀。

3.加入蜂蜜搅拌均匀。

4.最后加入少许柠檬汁调味,晾凉,倒入容器中入冰箱冷藏至凝固。

闺中语:

1.洛神花含有丰富的柠檬酸、苹果酸及维他命A及E,能解除身体的疲倦感,对消化不良及皮肤粗糙也有改善作用。

2.夏天食欲不振时,用洛神花冻的冰块做冷饮,酸爽可口,有开胃的功效。

3.洛神花茶与姜汁汽水、菠萝汁混合制成的水果饮料很适合派对的气氛。

什么样的日子需要几冲几泡:麦香柠檬红茶

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