白芍桃仁粥：白芍20克，桃仁15克，粳米60克。先将白芍水煎取液，约500毫升；再把桃仁去皮尖，捣烂如泥，加水搅拌成汁，去渣；用二味汁液同粳米煮为稀粥，即可食用。具有活血化瘀、通络止痛之效。适用于肩周炎晚期瘀血阻络者。
一日三餐也有最佳时间
快节奏的生活，造成了很多人的生活不规律。有的人由于头一天晚上休息太晚，第二天为了能多睡一会，而省去了吃早餐的时间，很少吃早餐，或者太迟吃早餐；有的人常常因为多方因素耽误了吃午餐和晚餐的时间，这些都是不太健康的行为。一日三餐都应有个准度，在正确的时间吃健康的三餐，才能吃出健康来。
早餐：早餐应安排在早上7点至8点之间，这时你可能还“睡”在床上，可实际上你的体温已经开始上升、脉搏开始加快、交感神经变得逐渐活跃，消化功能也已经开始运转，胃肠道处于苏醒状态，能最高效地消化吸收食物中的营养成分，是吃早餐的最佳时间。早餐是一天中最重要的一顿饭，每天吃一顿好的早餐，可使人长寿。
午餐：午餐最好安排在12点钟左右，因为这时是你的身体能量需求最大的时候，也是食欲最旺盛的时候，是吃午餐的最佳时间。此时体内胃肠道的消化积极性已经远不如早餐的时候，所以用餐时需要细嚼慢咽，这样营养才容易吸收。午餐后的下午15点，人体内的葡萄糖含量大大降低，葡萄糖的含量降低到午餐后的最低点。此时不仅思维速度变慢，烦躁、焦虑等不良情绪也开始冒头，因此可以吃些坚果、爆米花、新鲜水果等。
晚餐：17点至19点之间是晚餐的进食时间，这时你要吃一顿正式的晚餐，让身体在接下来数小时的睡觉时间里获得充分的能量，另外，在这个时间段吃饭也可让胃内的食物在睡前充分消化。如果由于工作或其他原因实在不能在17点至19点进餐的，也应该尽量把晚餐安排在晚上8点之前完成。
晚餐最好安排在睡前4个小时解决，这是食物在胃肠道中完全消化吸收所需的时间。否则带着未消化的食物入睡，不仅会堆积脂肪，你的睡眠质量也会大大受到影响。晚餐后的19点至21点，选择一小块奶酪或香蕉，它们能够帮助你提高睡眠质量。
人们一天要吃三餐饭，不只是为了填饱肚子或是解馋，主要是为了保证身体的正常发育和健康。正常人一日饮食一般习惯吃三餐，怎样安排好这一日三餐是有学问的。有的家庭安排得非常合理，吃的花样也是五花八门，而有的家庭的饮食则简单得的不能再简单，品种极为单调。一日三餐不仅要定时定量，更重要的是要能保证营养的供应，做到膳食平衡，科学的安排一日三餐。
晚上喝牛奶，更易被吸收
最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用。特别是L色氨酸，它是大脑合成五羟色胺的主要原料。五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠，并且无任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好。
牛奶中的钙还能清除紧张情绪，所以对老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利于人们的休息和睡眠。晚上睡前喝牛奶，牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收，整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡，不必再溶解骨中的钙，防止了骨流失、骨质疏松症。
牛奶不宜生喝，加热见沸后即取。因为牛奶在摄氏100度时乳糖开始焦化，分解成乳酸和甲酸，会降低营养价值。
牛奶久煮颜色变褐，脂香降低，蛋白质变性出现沉淀，维生素也损失，奶中含有防婴儿腹泻作用的轮状病毒抗体也遭破坏。
牛奶煮开稍凉后别加糖。牛奶中赖氨酸和果糖在高温下形成果糖赖氨酸，对人体有害。糖属酸性，奶中钙属碱性，两者结合使钙大量丢失。
不宜空腹喝牛奶。空腹时身体处于饥饿状态，此时喝牛奶将蛋白质当碳水化合物变成热能而消耗，且在胃中停留时间短，很快排泄至肠道，不利于消化吸收。
牛奶不宜和含鞣酸草酸的食物同食，如浓茶、柚子、柠檬、杨梅、石榴、苋菜、茭白、菠菜等。因为它们含有大量草酸和鞣酸凝结成块，不易消化吸收，破坏营养。
补钙食品大集合
随着生活水平的提高，人们对健康的要求也越来越高，补钙，越来越受到人们的重视。这是因为补钙可以强健骨骼和牙齿，强化神经系统，而且食物中所含的钙还可起到滋阴补肾、壮骨强筋、抗疲劳等功效，对于部分人群来说，补钙还可以防治失眠、骨质疏松症等。
如今，市场上的补钙产品种类繁多、良莠不齐。虽然有些广告中称其吸收率很高，但实际效果与期望值有一定差距。因此，主张人们补钙还需以食补为佳。
那么在我们的日常生活中，常见的补钙食品都有哪些呢？牛奶、蔬菜、豆制品、海带和虾皮、动物骨头不仅是日常生活中每日必备的食物，还是补钙的最好来源。
牛奶
据统计，半斤牛奶，约含钙300毫克，另外还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，能有效促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。
蔬菜
蔬菜种类繁多。蔬菜中不仅含有大量维生素和矿物质，而且很多蔬菜含钙量也很高，如雪里蕻100克含钙230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。肉类是酸性食物，而人的体液是碱性的，如果摄食太多肉类，就需要从身体骨骼中释放钙质去平衡。所以吃肉多的人容易骨质疏松。不仅如此，蔬菜中的纤维质还能有效促进胃肠蠕动，有利于体内毒素的排出，并预防便秘。
豆制品
大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。但需注意的是：豆浆需要反复煮开7次，才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但豆制品若与肉类同烹，则会味道可口，营养丰富。
海带和虾皮
海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。
动物骨头
动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。
我们在补钙的同时还要多吃维生素D，才能更好地促进钙的吸收；同时少喝咖啡、浓茶及碳酸饮料等，这些饮品会影响人体对钙的吸收。另外，补钙时尽量不和含草酸的食物（如葱、韭菜等）同吃，因为会形成草酸钙，难以消化，易形成结石。
此外，补钙除了食补以外，多晒太阳，均衡营养，科学烹调等也很重要。
冰冻西瓜不宜取出就吃
西瓜，又名寒瓜，是所有水果中果汁含量最丰富的水果，有着“夏季瓜果之王”的美誉。因其是从西方引进而来的，故称西瓜。西瓜营养丰富，中医认为，西瓜性寒味甘，具有清热解暑、除烦止渴、利小便等功效，对于盛夏酷暑吃不下饭，形体消瘦的“苦夏症”患者，多吃西瓜则具有开胃助消化、促进新陈代谢、滋养身体的作用，因此是夏季的最佳水果。
在炎热的夏天，许多人买回西瓜后，不是立即就吃，而是放入冰箱冷藏后再吃，以求凉快。而实际上，吃冰西瓜很容易损伤脾胃。
美国学者研究证明：西瓜最好放在室温下，因为此时西瓜中所含的番茄红素和β-胡萝卜素比冰镇西瓜高出40%和139%，而这些营养要素是具有抗癌作用的抗氧化剂的组成成分。
表面上看，把西瓜放入冰箱是为了给西瓜保鲜，殊不知这会让西瓜提前“衰老”。冰箱里含有厌氧菌，随着时间的延长，厌氧菌的数量会越来越多，附着在切开的西瓜瓤上，不仅会破坏西瓜所含的维生素、矿物质等营养成分，凉瓜瓤还可能会让人出现胃肠功能紊乱、腹泻等症状。另外，西瓜属于含水量较多的水果，长时间冷藏会使水分大量蒸发，带走营养成分。
冰西瓜会刺激咽喉，引起咽炎或牙痛等不良反应。另外，多吃冷藏西瓜会损伤脾胃，影响胃液分泌，使食欲减退，造成消化不良。特别是老年人消化机能减退，食西瓜后易引起厌食、腹胀痛、腹泻等肠道疾病。因此，西瓜最好是现买现吃。
西瓜切开后经较长时间冷藏，会在瓜瓤表面形成一层膜，冷气被瓜瓤吸收，瓜瓤里的水分往往结成冰晶。饮食医生认为，人咬食“冰”的西瓜时，口腔内的唾液腺、舌部味觉神经和牙周神经都会因冷刺激几乎处于麻痹状态，以致难以“品”出西瓜的甜味和诱人的“沙”味。
因此，西瓜不宜冷藏后再吃。如果买回的西瓜温度较高，需要冷处理一下，可将西瓜放入冰箱降温，应把温度调至15℃，西瓜在冰箱里的时间不应超过两小时。这样才既可防暑降温，又不伤脾胃，还能品尝西瓜的甜沙滋味。
佝偻病患者少食菠菜
