绿色餐饮，靠我们
她把平日里衣着光鲜穿梭在写字楼里的白领们带到田地里，让他们认领土地种上自己想吃的蔬菜、瓜果……在农场上，大家都有属于自己的一块土地，他们可以在这土地上随意耕作。好玩的是，每条田埂上都竖着一块小木板，上面写着诸如“雷不动的地，严禁偷摘”之类的标示，俨然现实版的“开心农场”。而这“开心农场”的总场主，就是80后女孩孙杨欢。
忘不了的田园风光
孙杨欢出生在上海浦东，2010年世博会的地址就是她们家以前的住址。孙杨欢小时候，浦东还没有发展起来，城镇居民几乎家家都有块自留地，种些瓜果蔬菜，孙杨欢家也不例外。童年的时光里，让孙杨欢记忆最深刻的就是跟在父母屁股后面去地里浇水、松土、播种。家在农村或者小镇里的人，也许都曾有过这样的记忆。
童年的这段经历带给了她对土地、对大自然的热爱。后来浦东大发展，高楼拔地而起，他们搬了家，自留地也被收了回去。生活在城市里，没了和泥土打交道的机会，土地的芬芳和果蔬的清香也只能渐渐远去了。
不过让孙杨欢开心的是，上了大学后，她又找回了童年在田地里劳动的时光。2000年，她去英国纽卡斯尔大学读本科，虽说读书期间很辛苦，她既要打工养活自己，又要勤奋念书，但是只要一有假期，孙杨欢就到乡村去做义工。欧洲城郊的乡村自有一种别样的风情，乡村的小路两边绿树成荫，田园里种着各色的蔬菜，一垄一垄整整齐齐，农场主的小屋就坐落在菜地的中央，而远处的绵羊则像是一团团的云朵，散落在广阔的天然牧场上。就如林语堂的那句玩笑话所说：“世界大同的理想生活，就是住在英国的乡村……”英国乡村的田园风光让孙杨欢无限眷恋。在那里，孙杨欢帮助农场主打理田里的蔬菜，换取食宿，常常一做就是一个假期。
这样的时光，断断续续维持到2004年，这一年，孙杨欢本科毕业回国。回国后，孙杨欢开始创业，她做的是外贸，虽然赚钱并不少，可是她却始终觉得生活中缺失了什么。每当想起大学假期里在英国乡村农场里劳作的场景，孙杨欢就禁不住想再去经历一次那样的生活。
别偷菜了，来现实版“开心农场”种菜
2008年起，“开心农场”在中国开始风行起来，孙杨欢也喜欢上了玩这个小游戏，偷菜、种菜，玩得不亦乐乎。一天，孙杨欢想起自己偷菜摘菜的热火劲儿，突然自嘲地想：要是自己能把这精力用在现实中，肯定种出一地的好菜！想到这里，孙杨欢突然想到，为什么不做一个现实版的“开心农场”呢？现在好多人都特别注重蔬菜的安全，如果让大家自己种自己摘，不就可以吃到放心的蔬菜啦！而且最重要的是，成为农场主后，她可以整日整日地待在田间地头，与蔬菜植物做伴。
早在英国时，孙杨欢就听说过风行西方的“社区支援农业”模式——社区居民预先支付一笔费用给农民，等农产品成熟后，农民再分配给社区居民。孙杨欢想，如果在此基础上再加入一些功能，比如让社员们亲自参与田间劳作，这样他们就不用在网上嚷嚷着偷菜种菜了，而是可以亲自到田地里来真真正正地种菜摘菜。如果他们没时间来采摘，还可以帮他们送货上门，就像开心农场里的“代人种菜、收菜”功能一样。
无比向往的田园生活似乎又有机会寻找回来了，孙杨欢开心不已，对于外贸生意，她简直一刻都不能忍受似的，很快便把公司转给了朋友，她则专心打造这个现实版的“开心农场”。孙杨欢参加朋友聚会时，不止一次地跟朋友们说起她的想法，朋友们也都觉得很新鲜有趣，纷纷支持她。有朋友给她介绍了青年设计师黄开权，两个人聊后一拍即合，黄开权决定跟孙杨欢一起做，他负责建筑设计和规划，而孙杨欢则负责一些具体事务。
很快，名为“青蓝耕读合作社”的开心农场宣告成立了，孙杨欢把地点选在了离上海最近的一块乡村净土——崇明岛的向化镇南江村。虽然谈项目做规划都繁琐无比，但是孙杨欢就像是在构建一个城市与乡村结合的美好蓝图，对于田园的热爱，对于农田耕作生活的向往，让她觉得自己所走的每一步，都是在无限接近自己的梦想。
当地的农民保留着乡村独有的淳朴，听到孙杨欢要弄“合作社”，大家都特别感兴趣，因为这个词已经有几十年没有出现在他们生活里了；而在上海城里上班的白领们听说不远的崇明岛有一个现实版的“开心农场”时，感兴趣的也特别多。很快，合作社便招募到了第一批社员。白领们和农民一起互动，农民教白领种地，而白领则分担一部分耕作成本。
每到周末，这里便开始变得热闹起来，不少情侣一起来田里耕作，还有家长带着孩子来这里感受农村的生活。有位姓王的IT精英和女朋友一起耕作一块田地，他还带来了他的同事，看着同事耕作的地里蔬菜比他种的长势喜人，他干得更加起劲儿了，而同事则幽默地唱起了黄梅戏“你耕田来我织布/我挑水来你浇园”调侃他们。
有位徐小姐则专门是因为中了网上开心农场的“蛊”，特地到“现实版”开心农场解毒来的。她说，明知道每天在网上偷菜是很不健康的生活方式，但就是禁不住往里面钻。既然现实版跟网络版没有差异，不如就到真正的农场来感受大自然，这样亲手劳动，又能亲身体会收获果实的喜悦，而且还有利于身心健康，实在是很好的一种休闲方式。
孙杨欢的“青蓝耕读合作社”渐渐为城市里的白领们提供了一种低碳生活方式。以前大家似乎除了上班就是宅着，想去远足，似乎又要跋山涉水舟车劳顿。而现在漫步田野，可以和家人共享农耕乐趣，与村民相邻，闻鸡犬之声；累了热了，就在树下纳凉，边与其他社员谈天说地；而那些喜欢厨艺的人，还可以采摘蔬菜到一旁的农家亲自露上一手；如果没有时间来耕作，那就等着新鲜的蔬菜送上门……
面朝蔬菜，春暖花开
说起田园生活，孙杨欢常常很自然地联想到陶渊明。爱书如命的她知道，都市白领们大多和现在的她一样，因为耽于工作而离书越来越远了。她理想中的青蓝耕读合作社，是不但让白领可以在这里享受农村耕作的乐趣，还能感受到读书的文化氛围。“去过一下陶渊明的生活，耕作倦了，就读读书，吟诗作词。”
为了营造独特的耕读文化氛围，让社员们能够真正感受到乡村读书的乐趣，孙杨欢和黄开权决定打造耕读堂，那里可以开办讲座、研究班，社员们只要愿意，谁都可以成为讲座或是研究班的老师。而耕读堂，其实是由农民的旧房子改造而成。在崇明岛，有不少极具旧上海特色的废弃民房，早已无人居住，等待它们的极有可能是被拆除的命运，而孙杨欢决定把这珍贵的资源利用起来，将它们改造为合作社的耕读堂。“试想一下，都市白领们或躺或坐在布置别致的耕读堂里，会不会有一种时光倒流的感觉呢？”孙杨欢要带给社员的，就是一份不一样的感受和心情。
除了接待社员跟他们交流耕读感受，孙杨欢每天还要跟村民们讨论农耕的种种事宜。面对城市和农村生活的双重交织，孙杨欢不禁感叹，曾经自己也是在坚固水泥森林里打拼的一员，幸好早早脱离那里，在这世外桃源的乡村开启了新的工作和生活。
在合作社，孙杨欢自己也认领了一块农田，有时候在田间地头休憩，风送来青草和蔬菜的清香，远处的油菜花开成如锦似的一片黄灿灿，孙杨欢禁不住想起自己小时候在自留地里捉虫子喂小鸡的场景。她想，就算再过几十年，自己变成一个步履蹒跚的老太太，她也依然会是一个心态年轻的老太太，因为她拥有一颗最接近自然的心。
幸福是什么？孙杨欢说，猫的幸福是吃鱼，狗的幸福是吃肉，奥特曼的幸福是打怪兽，而她的幸福呢，就是天天与土地做伴，与蔬菜为邻。她常常套用海子的那首诗跟朋友开玩笑：“从明天起，关心粮食和蔬菜……我们这里没有大海，但是我们可以面朝蔬菜，享受春暖花开……”而她最希望的，是将来能够和喜爱的男子一起，面朝蔬菜，春暖花开。
如何成为新型农场主：
如今社区支援农业模式在中国渐渐兴起，北京、上海、广州、成都等地都有新型的农场诞生，在农场上完全实行有机作业，并允许城区的市民们自己认领土地种植；国家也在扶持新型农业的发展，想要成为新型农场主并没有太高的门槛和障碍，只要去承包土地，并保证不破坏耕地就OK了。
新型农场主的收入：
新型农场主的收入和推广程度以及土地的多少挂钩，一般如果承包的土地在五亩以上，月入几万元就不是问题。
