这个乌鸡地蚕煲顾名思义里面肯定要有乌鸡，要有地蚕，乌鸡这个东西还算好弄，全国各地都有养这东西的，可这个地蚕就麻烦了。
这份药膳里所要用到的地蚕并不是生长于南方的那种植物，这是北方荒地里的一种特有植物，很多地方管它叫地虫。这东西有一定的药用价值，但并不大，可以用其他的中药材来代替，也可以食用，但是味道相当糟糕，据说除了当年饥荒的时候有人饿的实在受不了才拿它果腹，现在根本就没人吃这东西。
因为既没有多大的药用价值，也没有食用价值，所以根本就没人去人工种植，加上现在荒地越来越少，所以现在地蚕的数量很少，也就偶尔能在中药房见到。
这就是让唐敖最头疼的地方，要知道像他这种坐地开店的人，最怕的就是货源不稳定，再好的东西供应如果不稳定的话，今天有明天没有的，那还不如不推出，否则太容易得罪老主顾。再者，现在同福客栈的风头太盛，眼红的人也太多，卖百里香的时候都有人想断他的后路，直接釜底抽薪撺掇老赵家的酒坊控制货源呢，好在百里香也不挑酒，什么酒都能制成百里香。
可这个地蚕就不行了，一旦推出大卖，那些卖原料的肯定趁机疯涨，乌鸡还好说，你涨价我就买别人家的，反正全中国养乌鸡的人多的是，但这个地蚕产量太少了，很容易就会被有心人捏住货源，那到时候自己可就尴尬了。
这个问题足足困扰了唐敖一天，直到晚上都还是眉头紧锁的，韩雪薇见唐敖这个样子，就问他到底是怎么回事，唐敖便将自己的苦恼都说了出来。
所谓当事者迷、旁观者清，韩雪薇很快就发现了一个关键的问题：“老公，你说的这个地蚕能保存多久啊？”
唐敖答道：“我今天去中药房问了，这东西唯一的优点就是保存时间长，据一个老中医说当年兵荒马乱的时候经常有人储存一大堆来备饥荒。”
韩雪薇一拍手：“那就行了，从明天开始咱们就大范围的收购这种地蚕，只要不太贵就有多少收多少，直到攒够一年的分量再开始推出这道菜，反正咱们同福一直走的都是饥饿销售的路子，每天也做不了份，应该能趁着大家都没反应过来的时候收个差不多，如果有人涨价捣乱的话，那咱们就停手不收，反正除了咱们也没人要这东西。等推出一年之后，我估计事情应该也就缓和了，收购应该会变得比较容易，而且没准大家也都吃腻了这道菜，到时候没准我聪明的老公还能研究出新菜来呢。”
唐敖听到韩雪薇的分析，觉得大是有理，把她搂在怀里，调笑道：“还是我的亲亲好老婆最聪明，一下子就把困扰我一天的问题给解决了，不行，我得好好奖励奖励你。”说着，就开始在韩雪薇身上敏感的地方肆意揉弄了起来，然后，自然是一室春光。
第二天，唐敖就开始忙乎起了收购地蚕这件事，不仅派人到各个中药店进行扫荡，还在冰城的各大报纸、电台、网络论坛上大打广告，高价收购地蚕，只要质量过关，有多少要多少，价格比市面上高了五成。
这年头就是这样，有钱能使鬼推磨，这种高价自然诱使好多人来到同福客栈出售地蚕，唐敖和韩雪薇以及小于这一整天几乎就没干别的，光忙着收购储存地蚕了，好在地蚕这种东西比较省事，经过简单的处理就能长期保持，即便这样，收到的地蚕也差不多堆满了一个储藏室。
不过这种疯狂的收购也就持续了两天，倒不是唐敖不想收了，而是没有人上门来卖了。一是因为地蚕这种东西的确不多，谁手里都没有大量的存货，除非肯现在去荒地里采摘。二来，就是有人开始反应过来了。
前面就说过，由于最近同福客栈的爆红，导致眼红盯着的人特别多，可同福客栈既是根底扎实的老店，做的又几乎是垄断性质的生意，别人就是再眼红也没什么好的办法。可这次的事儿就不一样了，明眼人都知道这次同福客栈疯狂收购地蚕肯定别有用意，说不定那个小胖子掌柜又恢复了一个什么秘方，而且这个秘方肯定需要大量的地蚕，否则他吃饱撑的收这么多这玩意干嘛。
于是就有人也开始跟着收购地蚕，并且价钱开得比唐敖还要高，因为作为同行，昨天困扰唐敖的问题，他们也很清楚，既然你的方子里少不了这个地蚕，那么只要你不想断了生意，那仅凭你收购的那点根本就不够持续经营的，到时候你要么毁了名声不做这个秘方，要么就得乖乖的来求老子。
唐敖应对这种高价捣乱的处理方法也很简单，你涨价，那我也涨价，于是，在冰城就出现了一个奇特的现象，原本无人问津的地蚕一下子就成了抢手货，价钱是一天赛一天的涨。原本十块钱一斤的地蚕，先是同福客栈开价十五一斤无限收购；没过两天就有人开出十六一斤，有多少要多少；紧接着同福就喊出了十七一斤，对面跟着喊十八，没到一个星期价格都飙到二十了，上涨速度直超同期最火的股票，弄得好多手里有货的人都不着急卖了，坐等看戏，生怕卖早了自己吃亏，更有好多人连夜奔向荒地打算采摘一批捞上一笔。
其实唐敖和韩雪薇商定的底线就是二十封顶，再高就不收了，可事先不知道此事的周叔张哥都坐不住了，生怕唐敖这个他们看着长大的胖小子有俩钱之后就开始控制不住自己瞎花钱，但等到他们尝完乌鸡地蚕煲的美味和听完唐敖的计划之后就放心了。
周叔张哥是放心了，可那些跟唐敖飙价囤积地蚕的人现在的心都已经提到嗓子眼了，因为唐敖涨到二十块钱一斤之后居然就不再跟着涨价了，卡的他们是难受无比。
