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第240章 白果嫩豆腐

□原料 内酯豆腐1盒,白果100克,红、绿椒各少许。

□调料 精盐3/5小匙,味精1/5小匙,鸡精2/5小匙,白糖1小匙,水淀粉10克,植物油1大匙,老汤80克。

□做法

①将豆腐切成片,焯水后按原形摆入盘中;红、绿椒均切粒。

②锅中注水烧开,加少许精盐,把白果焯一下,摆在豆腐四周。

③净锅加植物油,放入红、绿椒粒炒香,注入老汤,加入精盐、白糖、鸡精、味精等调料,用水淀粉勾薄芡,淋在豆腐上即成。

食用心得

吉林省榆树市青山乡刘冰冰

此菜酸甜可口,是痛经女性的佳品。

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