孕早期营养须知
孕妈妈刚刚怀孕的头三个月，被称为孕早期。这一阶段正处于胚胎细胞的分化增殖和主要器官形成的重要阶段。虽然胚胎生长发育相对慢，平均每日增重仅1克，孕妈妈营养素需要量与孕前大致相同，但大部分孕妈妈因出现不同程度的早期妊娠反应，往往会改变饮食习惯，影响营养素的摄入。
孕早期主要应合理调配膳食，防止强烈妊娠反应引起母体出现严重营养缺乏，从而导致胎儿发育不良。对有轻度孕吐者，要鼓励进食。饮食以清淡易消化为宜，避免油腻食物。此外，可采用少食多餐的方法，尽量选择含优质蛋白质的食物如奶类、蛋类、鱼类和禽类，也可适量使用一些强化食品以增加营养素的摄入。
这时期既要防止由于强烈妊娠反应而引起的营养素缺乏，也要防止某些营养素摄入过多。具体来说，应注意以下要点：
（1）保证优质蛋白质的供给。孕早期，除母体生理变化需要蛋白质外，胚胎发育过程中也以一定速度贮存蛋白质。如妊娠1个月时，蛋白质的贮存速度为每日0.6克。由于早期胚胎缺乏合成氨基酸的酶类，所需的氨基酸不能自身合成，全部需由母体供给。这时如蛋氨酸、缬氨酸、异亮氨酸摄入不足，会引起胎儿生长缓慢、身体过小；而色氨酸过多造成蛋白质、氨基酸供给不足而形成的胚胎畸变等影响，是出生后不可恢复的。因此，孕早期蛋白质的摄入量应不低于非孕时的摄入量。同时应选用容易消化、吸收的优质蛋白质，如畜禽肉类、乳类、蛋类、鱼类及豆制品等。蛋白质应至少摄入40克/日（相当于粮食200克加鸡蛋2个和瘦肉50克），才能维持母体的蛋白质平衡。
（2）适当的能量供给。孕早期基础代谢增加不明显，胚胎生长缓慢，母体体重、乳房和子宫等组织变化不太大，所以需要适当的能量。但胎盘仍需一部分能量以糖原形式贮存，随后以葡萄糖形式释放至胎儿血液循环，供胎儿使用。胎儿所需的能量主要由胎盘以葡萄糖转运形式提供，而对脂肪的氧化和异生功能则很差。故孕早期每天须摄取150克以上的碳水化合物（约合粮食200克），以免因饥饿而使母体血中酮体蓄积，并积聚于羊水中，为胎儿所吸收。有研究指出，胎儿吸收酮体后将对大脑发育产生不良影响，使胎儿出生至4岁时的智商低于正常儿童。含碳水化合物的食物包括面粉、大米、玉米、小米、薯类、食糖等。
（3）充足的无机盐、微量元素和维生素供给。胚胎早期锌缺乏会导致胎儿生长迟缓，骨骼和内脏畸形，还可使中枢神经细胞的丝分裂和分化受干扰，导致中枢神经系统畸形。孕早期铜摄入不足，会导致胎儿骨骼、内脏畸形。富含锌、铜、铁、钙等矿物质的食物有畜禽肉类及动物内脏、核桃、芝麻等。乳类、豆类、海产品等含钙量丰富，也应注意摄取。孕早期妇女因代谢改变和妊娠反应，应补充充足的维生素。孕妇如味觉异常，经常呕吐，要补充维生素B1、B2和B6以及维生素。严重呕吐者应多食蔬菜、水果等碱性食物，以防止酸中毒。
孕早期每日的膳食构成主食（大米、面）200～300克，杂粮（小米、玉米、豆类等）25～50克，蛋类（鸡蛋、鸭蛋等）50克，牛乳220毫升，动物类食品（畜、禽、肉类及内脏、水产类）100～150克，蔬菜（其中绿叶蔬菜占2/3）200～400克，水果50～100克，植物油15～20克。
此外，孕早期因妊娠反应，应少食多餐，烹调时注意清淡，避免过分油腻和刺激性强的食品。早孕反应较轻的一般不必治疗，如果影响进食，可少量服用族维生素。呕吐后仍吃一些食物，尽量不要减少食物的摄入量。
孕妈妈刚怀宝宝多吃核桃和芝麻好
刚刚怀孕的妈妈不愿意吃含脂肪多的肉类。吃菜又清淡，使妊娠早期摄取脂肪少。而脂肪是早期妊娠妇女体内不可缺少的营养物质，它能够促进脂溶性维生素的吸收，起安胎的作用。核桃，芝麻，富含脂肪、蛋白质、糖、芝麻素、卵磷脂、钙、铁、硒、亚油酸等，既能安胎，又有营养大脑、抗衰美容之功效。
孕早期营养不良，宝宝易患心脏病
荷兰阿姆斯特丹大学最近研究分析发现，孕妈妈在怀孕早期营养不良，孩子日后很可能发生冠状动脉心脏病。
在第二次世界大战后期及随后两年（1943～1947年），荷兰地区发生严重饥荒，当时一般人每日大约只能吃到400卡热量的食物。因此，研究员分析这段饥荒期间阿姆斯特丹地区的妇女生育资料，并追踪其后代发生心脏病情况。研究员将这些孕妇分为四组：怀孕早期正值饥荒（68位），怀孕中期发生饥荒（108位），怀孕末期发生饥荒（120位），及在饥荒期前后怀孕（即没有遇到饥荒期，共440位）。
结果怀孕早期正值饥荒期的孕妇，其后代发生心脏病的概率是没遇到饥荒期孕妇的三倍。
胎儿发育早期缺乏营养，即使孕妇在怀孕中期或末期充分补充营养，也扭转不了早期营养不良所造成胎儿生长的伤害。可见保证怀孕早期营养充足也可作为早期预防心脏病的措施。
孕前期需补充多种维生素
成年人的一些生活习惯如偏食、挑食、节食减肥、饮酒吸烟、长期口服避孕药等不良习惯，都会引起某些微量营养素的失衡。怀孕期间的女性对营养的摄入不同于平常人，对各类维生素和矿物质的需求都有所增加。宝宝在妈妈体内的健康发育也离不开这些微量营养素。当正常饮食无法满足体内所需的营养时，补充复合维生素就显得非常有必要。加上微量营养素之间有相互作用，某些微量营养素可以提高另外一些微量营养素的吸收或利用，如维生素可以增加铁的吸收率，而叶酸与维生素B6、维生素B12协同作用可以预防先兆子痫，钙的吸收需要维生素来调节等等。所以，在怀孕期间补充复合维生素的效果优于单一的某一维生素或矿物质补充。
有研究统计显示，孕妈妈和哺乳期妈妈对所有维生素、矿物质和微量元素的需要量大约是非妊娠妇女的1.8倍，但对能量的需要仅增加了15%。换句话说，如果单纯靠摄入超过平时80%的膳食，维生素、矿物质等需求量虽然可以满足，但蛋白质和脂肪同样增加了80%，造成能量摄入过量。
此外，叶酸是有效预防新生儿神经管畸形的水溶性维生素，但并非叶酸补得越多越好。过量摄入叶酸会导致某些进行性的、未知的神经损害的危险性增加。大量的临床研究显示，孕妈妈对叶酸的日摄入量上限为1000微克。每天摄入800微克的叶酸对预防神经管畸形和其他出生缺陷非常有效。
给准妈妈10条健康提示
1.尽可能多多了解怀孕给你身体带来的变化和关于胎儿发育过程的知识；2.考虑出生地点，选择你可以信赖的医生、专家作为健康顾问；3.合理营养；4.避免可能对你及胎儿产生不良影响的习惯，如吸烟、饮酒；5.活动起来；6.充足的睡眠；7.与腹中的宝宝交流；8.给自己减压；9.有计划的分娩；10.享受你生命中的这一特殊时期。
孕妈妈应远离易致流产的食物
怀孕了，孕妈妈在各方面都要注意，饮食也应格外讲究一些。那么到底哪些食物吃了会对胎儿有不良影响，甚至会导致流产呢？
（1）蟹：它味道鲜美，但其性寒凉，有活血祛淤之功，故对孕妈妈不利，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用。
（2）甲鱼：虽然它具有滋阴益肾的功效，但是甲鱼性味咸寒，有着较强的通血络、散淤块作用，因而有一定堕胎之弊，尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强。
（3）薏米：这是一种药食同源的食物，中医认为其质滑利。药理实验证明，薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能。
（4）马齿苋：它既是草药又可做菜食用，其药性寒凉而滑利。实验证明，马齿苋汁对于子宫有明显的兴奋作用，能使子宫收缩次数增多、强度增大，易造成流产。
（5）巧克力和山楂：过多食用巧克力会使孕妈妈产生饱腹感，因而影响食欲，其结果是身体发胖，而必需的营养却缺乏。孕妈妈较喜欢吃酸东西，山楂便成了首选果品。山楂对子宫有兴奋作用，孕妈妈贪食可使子宫收缩，有导致流产的可能，故要少吃。
（6）热性作料：小茴香、八角、花椒、胡椒、桂皮、五香粉等容易消耗肠道水分，使胃肠分泌减少，造成肠道干燥、便秘。发生便秘后，孕妈妈必然用力屏气解便，使腹压增加，压迫子宫内的胎儿，易造成胎动不安、早产等不良后果。
（7）桂圆、荔枝：性温热易致胎热。
靠饮食调整孕早期不适反应
妊娠早期约有半数以上的孕妇会发生挑食、偏食及轻度恶心、呕吐等现象，医学上称为早孕反应。早孕反应不是疾病，而是孕妈妈对妊娠暂时不能很快适应而出现的生理反应，一般从妊娠第6周开始，12周以后逐渐消失。孕妈妈可以通过饮食予以调理。
孕早期止吐饮食良方
孕妈妈的孕吐反应不但会让妈妈难受，还会因孕吐影响食欲，造成宝宝营养缺失。以下几道止吐饮食有助于孕妈妈渡过这一难关。
补充营养须赶早
怀孕前的营养状况，与新生儿的健康有着非常密切的关系。孕妈妈孕前期营养状况良好，新生儿的体重偏高，健康活泼，很少生病，孕妈妈的营养对孩子的智力会产生巨大的影响。
怀孕期间，宝宝在妈妈的子宫内生活前后大约40周。由一个受精卵分化开始，最后成长发育为五官端正、脏腑齐全的“个体”，体重也增加到3200克左右。
孕期是宝宝一生中生长、发育最快的时期，当然需要很多的营养物质，而这些养分都来自妈妈。妈妈为了确保孩子的健康成长，必须确保子宫、胎盘、羊水及乳腺等各方面的营养需要，如果孕妈妈本身营养摄入不足，宝宝就不能从妈妈的日常饮食中摄取到足够的营养。
孕早期全面营养十分重要。优质蛋白是指容易消化吸收的蛋白，如鸡、鸭、鱼、瘦肉、虾、鸡蛋、豆制品等食品中富含优质蛋白。维生素以、D、C、为主，新鲜蔬菜和水果中含有丰富的维生素。矿物质及微量元素，其中以钙、铁、磷、锌、碘最为重要。钙、磷对胎儿骨骼及牙齿的形成和发育，铁对造血功能，锌、碘对胎儿的智力发育和预防畸形，都有直接关系。牛奶、鸡蛋、骨头汤、动物肝脏、水产品、坚果类食物，均含有这类物质。适量摄入脂肪可帮助脂溶性维生素的吸收和利用。
妊娠早期呕吐药膳方
妊娠二至三月后，出现恶心、呕吐、头晕、胸闷等症，称为妊娠呕吐。呕吐者需尽快改变现状，正常进食，以保证胎儿和母亲营养的需求。麦门冬粥、生姜乌梅饮、姜汁牛奶、砂仁蒸鲫鱼等药膳均有很好的止呕功效，孕妇可经常食用。
麦门冬粥
功效：安胎，降逆，止呕。
原料：鲜麦冬汁、鲜生地汁各50克，生姜10克，大米80克。
制法：将大米及生姜入锅，加水煮熟，再下麦冬、生地汁，调匀，煮成稀粥。
用法：空腹食。每日2次。
生姜乌梅饮
功效：和胃止呕，生津止渴，适用于肝胃不和之妊娠呕吐。
原料：乌梅肉、生姜各10克，红糖适量。
制法：将乌梅肉、生姜、红糖加水200克煎汤。
用法：每服100克，每日2次。
姜汁牛奶
功效：益胃，降逆，止呕。
原料：鲜牛奶200克，生姜汁10克，白糖20克。
制法：将鲜牛奶、生姜汁、白糖混匀，煮沸后即可。
用法：温热服，每日2次。
砂仁蒸鲫鱼
功效：利湿止呕。
原料：鲜鲫鱼250克，砂仁5克，酱油、盐、淀粉适量。
制法：砂仁研成细末；鲜鲫鱼去鳞、内脏；酱油、盐、砂仁末搅匀，放入鲫鱼腹中，用淀粉封住刀口，放入盘中盖严，上笼蒸熟。
用法：佐餐食。
姜汁炒糯米
功效：补中益气。
原料：糯米250克，生姜汁3匙。
制法：炒锅放在文火上，倒入糯米、生姜汁同炒，炒到糯米爆破，研粉即成。
用法：每次1汤匙，每日2次，开水调服。5～7次有效。
宜忌：阴虚内热者忌用。
多吃维生素B6不能有效止吐
很多孕妈妈在刚开始怀孕时，会由于体内某些性激素水平的增高而出现早孕反应，表现出食欲减退，总伴有恶心和想呕吐的感觉，尤其在每天早晨起床之时更为加重。为了减轻早孕反应的不适感，对于严重者医生有时会短暂、适量地让她们服用一些镇静药或止吐药，如维生素B6.
然而，有些孕妈妈害怕早孕反应影响自己和胎儿的健康，因此大量且长久地服用维生素B6.殊不知过量服用会给胎儿带来严重的不良后果，如致使腹中的胎儿对它产生了依赖性，患上医学上称为“维生素B6依赖症”的疾病。具体表现为：胎儿在与母体分离后，由于维生素B6的来源没有在母体内那样多，而产生诸多神经系统异常的表现，如经常哭闹，容易兴奋或受惊，眼球出现震颤或反复发生惊厥等。经常惊厥的婴儿在出生后的半年内，会出现体重增长缓慢或不增，若不能及时进行诊治，日后有可能导致智力发育迟缓。
防止妊娠呕吐饮食妙方
（1）每次服1小勺蜂蜜，每日3次。
（2）鲜生姜1片，放口中咀嚼。
（3）甘蔗汁1杯，加生姜汁少许，一次服完，可视情况服次数。
（4）柚子皮20克，切碎，煎水代茶饮，每日一次。
（5）米醋60毫升，煮开，加入白糖30克，溶解后，打入鸡蛋一个，待鸡蛋熟，食蛋食醋。
孕妈妈应该远离的饮食习惯有哪些
怀孕早期的胚胎发育，最易受外界有害物质的影响，以致发育畸形或流产。
那么，孕妈妈应怎样改变不良饮食习惯呢？
（1）喜欢饮酒的孕妈妈，在怀孕早期，不能饮酒，到怀孕中晚期，对于一些少饮点儿酒类就可增加食欲、加快入睡的孕妈妈，每次只能饮果酒1小杯。有饮酒习惯的孕妈妈，在怀孕早期，可多吃水果或将新鲜水果榨成汁，加少量温开水冲服，这样既可避免喝酒，又可增加体内维生素的供应。孕妈妈在怀孕期应尽可能避免喝酒及吃含酒食品如酒心巧克力、酒酿等。
（2）喜饮咖啡的孕妈妈，在怀孕早期不能喝咖啡，到怀孕中后期，每天喝咖啡要控制在两杯以内。
（3）喜饮浓茶的孕妈妈，在怀孕期不能喝浓茶，可喝赤豆汤、绿豆汤和百合汤，用这些有营养的汤代替浓茶。因为浓茶会影响肠黏膜对铁的吸收利用，最终导致孕妈妈贫血，影响胎儿的生长发育。
（4）对于工作忙，喜欢在外面买现成的食品食用的孕妈妈，应注意食品质量，选择近期制作出厂，外观新鲜，没有碰撞或破裂，不含色素及防腐剂的食品。不要选择腌熏制品，如腌肉、熏鱼等食品。因为质量不好的食品食用后会引起食物中毒，含亚硝胺高的食品食用后，易引起胎儿畸形。
孕妈妈慎食山楂
女性在怀孕后，体内会发生一系列的生理变化。其中使孕妇出现恶心、偏食现象的是一种叫做“绒毛膜促性腺激素”的物质，这种物质是由胎盘分泌的，可以抑制人体胃酸的分泌，降低消化酶的活性，从而使孕妈妈的消化能力大大降低，出现食欲减退、恶心、呕吐等现象，被称为“早孕反应”。所以孕妈妈常常通过吃带有酸味的食物来弥补胃酸的不足，以缓解恶心、呕吐、食欲减退等症状。
虽然带有酸味的食品可以缓解孕妈妈常出现的恶心、呕吐等现象，但并非所有的酸味食品都适合孕妈妈常食用。山楂就是孕妇不该吃的酸味食品，因为山楂可以刺激子宫收缩，有可能诱发流产。除了山楂以外，孕妇可以放心选择西红柿、杨梅、樱桃、橘子、葡萄、苹果等酸味浓郁、营养丰富的新鲜果品。
准妈妈吃蔬菜水果的注意事项
蔬菜水果是人们生活中必不可少的食物，它们的特点是：蛋白质和脂肪类含量低，某些重要的无机盐类（钙、钾、钠、镁等）和某些维生素（如维生素和胡萝卜素等）的含量很丰富。蔬菜、水果在膳食中占有较大的比例，而且它们具有良好的感官性状，可增进食欲，帮助消化，在维持肠道正常功能及丰富膳食的多样化等方面具有重要意义。
尤其在孕期，某些孕妈妈由于妊娠反应剧烈，食欲不佳，容易便秘，吃些蔬菜和水果可以减轻妊娠反应。除此以外，孕期多吃蔬菜水果，是保证矿物质和维生素的供给的重要途径，有利于孕妈妈的健康及宝宝的成长。
在蔬菜水果的选择上，很有学问。一般来说，颜色深的蔬菜和青椒、胡萝卜、韭菜、花椰菜等，富含叶绿素、叶酸、β-胡萝卜素以及维生素等孕妈妈所需的重要营养成分。
另外，在选择的季节上也有不同。一般来说，新鲜采摘的水果和蔬菜比长期存放的营养要丰富，比如新鲜大白菜与贮存了一年的大白菜相比，不但口感好，而且营养丰富。
水果蔬菜在食用前要注意用专用清洗剂洗干净，以免残留农药对人体造成危害。蔬菜加工时要先洗后切，以免营养成分丢失。切过的菜存放时间不宜过长，以免产生有害物质――亚硝酸盐。不用铜锅炒菜，且宜急火快炒，菜汤不要丢掉，以减少营养成分的丢失。
孕早期，科学地补充DHA
DHA是一种不饱和脂肪酸，它是一种多价不饱和脂肪酸，为胎儿脑神经细胞发育所必需。脑营养学家研究发现，和胆碱、磷脂一样，都是构成大脑皮层神经膜的重要物质，能维护大脑细胞膜的完整性，并有促进脑发育、提高记忆力的作用。最新的研究还显示，有助于胎儿的大脑锥体细胞和视网膜视杆细胞生长发育。孕期，能优化胎儿大脑锥体细胞的磷脂的构成成分。尤其胎儿满5个月后，如人为地对胎儿的听觉、视觉、触觉进行刺激，会引起胎儿大脑皮层感觉中枢的神经元增长更多的树突，这就需要母体同时供给胎儿更多的。
DHA不仅对胎儿大脑发育有重要影响，而且对视网膜光感细胞的成熟有重要作用。孕妈妈在孕末三个月，可利用母血中的α-亚麻酸合成，然后输送到胎儿大脑和视网膜，使那里的神经细胞成熟度提高。
所以，母亲在孕期应多吃一些含的食物（如海鱼），在最后三个孕月，还应多吃含α-亚麻酸多的食物（如硬果类），有条件者可直接从α-亚麻酸或营养品中补充。
孕期适量补充维生素
日常生活中，从食物里摄取维生素是非常重要的一件事，这是因为维生素与人体健康有密切的关系。尤其是当女性决定要生个宝宝时，一定会对自己的生活方式、饮食习惯特别注重，为未来的宝宝着想。
孕妈妈的营养补充剂以维生素最为普遍，但医生警告孕妈妈们，切勿摄取过量的维生素。一般孕妈妈都认为吃维生素有益，结果反而造成危险，尤其是在受孕后的最初三个月，胎儿的主要器官正在形成，摄入过多维生素有害无益。
维生素是一种化合物，只要在饮食中，均衡营养的摄取四大类食物，即乳类、谷类、肉类及蔬菜水果类，就很少有营养不足的情况。如果摄取过多的维生素，反而会造成体内化学物质不平衡，即某一种维生素过量，会干扰其他维生素的作用。例如：太大量的维生素B6，会影响维生素B2的功能。
维生素是维持骨骼与牙齿的营养元素，最佳来源是乳类产品。服食过量的维生素仍是有危险的。根据动物实验，在怀孕期间，服下大量的维生素丸的动物，会产下心脏有缺陷的下一代。过多的维生素还会损害肾脏。
维生素一直被认为是一种最安全的维生素。但最新的医学研究证实，它并不是完全没有毒性，尤其是对肾脏病人而言，因为草酸是维生素的主要代谢物，而肾衰竭或肾小管沉积的病人，却会因草酸钙结晶体增加，导致严重的肾衰竭。
至于铁质，医师认为只有贫血及身体一直不佳的女性才有必要服食。任何维生素分量过多了，都会妨碍身体的任何功能，所以一位健康而饮食均衡的孕妈妈，不必服用过量的维生素。
为了宝宝，准妈妈应该改掉偏食坏毛病
在妊娠期间，由于胎儿生长发育和母体自身的需要，准妈妈必须从饮食中获得足够的营养物质。尤其是妊娠头3个月，受精卵处在分化最旺盛的时期，各种器官系统尚未形成，这时，准妈妈所需的营养和微量元素会越来越多。倘若孕妇偏食，身体所需的各种营养素得不到及时补充，必然导致微量元素的缺乏，祸及胎儿。
国内外研究证实：孕妈妈缺碘会造成胎儿大脑皮质中主管语言听觉和智力的部分发育不完全，胎儿出生后可能表现为不同程度的聋哑、痴呆、身材矮小、智力低下、小头、耳位低等畸形及先天性克汀病，治疗效果不佳。缺锌不仅会导致孕妈妈机体免疫能力低下，味觉失常，伤口不易愈合，流产、死胎，而且会影响胚胎的生长发育，出现无脑儿、脊柱裂、尿道下裂、软骨发育不良性侏儒等先天性畸形。孕妈妈缺铜则会影响胚胎正常分化和胎儿的发育，导致胎儿大脑萎缩和皮质层变薄，心血管异常等。孕妈妈缺钙则会影响胎儿骨骼的生长发育。孕妈妈缺铁，既容易引起贫血，又会导致胎儿发育迟缓、体重不足、智力下降等危害的产生，这对优生优育是极为不利的。
既然孕妈妈饮食的好坏如此重要，那么，准妈妈的饮食有哪些基本要求呢？调配孕期的膳食，要考虑到蛋白质、脂肪和糖的适量摄入，孕妇需要的热量比非孕期高25%左右。每日所需的热量应在2500～2700千卡之间。还应饮食多样化，不能偏食和挑食。多进食富含碘、锌、铜、铁等微量元素的食物。在天然食品中，含锌较多的动物性食物有牡蛎、鲱鱼、牛肉、羊肉、猪肉、鱼、蛋等；植物性食物有花生、芝麻、核桃、黄豆等。一般动物性食物内的锌生物活性大，较易吸收和利用，而植物性食物内含锌量少，且较难吸收，因此，应注意选食。在各类蔬菜、大豆及豆制品、猪肝等食品中，都含有丰富的铁，芝麻、芝麻酱、黑木耳中含铁量更高，只要多吃些这类食品，缺铁是完全可以避免的。含碘丰富的食物有海带、海鱼及紫菜等。
妊娠期间，应定期到医院检查，若出现某种微量元素缺乏，必须在医生的指导下进行治疗，切勿随意用药，以免补之不当，反受其害。
孕期进食小贴士
许多孕妇最初三个月会出现恶心和呕吐，可尝试以下方法来缓解症状：1.每隔2～3小时进食少量食物（面包、饼干等）；2.每一餐都应进食，有饥饿感时更应马上进食；3.睡前吃一些点心，不要空腹服药；4.起床前吃少量干的、温和的食物，不要空腹去卫生间；5.吃和喝不要同时进行，中间最好间隔半小时以上；6.避免食用辛辣、油炸食品；7.当闻到食物的气味感到不舒服时，可待其冷却后再进食。
粗粮为孕妈妈提供不可或缺的营养
营养专家建议准妈妈的膳食宜粗细搭配、荤素搭配，不要吃得过精，造成某些营养元素吸收不够。对准妈妈而言，很多粗粮有着意想不到的食疗作用。
（1）玉米。玉米富含镁、不饱和脂肪酸、粗蛋白、淀粉、矿物质、胡萝卜素等多种营养成分。黄玉米籽，又称为黄色植物食品。它富含镁元素。镁能够帮助血管舒张，加强肠壁蠕动，增加胆汁，促使人体内废物的排泄，有利于身体新陈代谢。它还富含谷氨酸等多种人体所需的氨基酸，能够促进大脑细胞的新陈代谢，有利于排除脑组织中的氨。红玉米籽以富含维生素B2为主要特色，孕妇常吃可以预防及治疗口角炎、舌炎、口腔溃疡等核黄素缺乏症。玉米油富含维生素，常吃不仅能美容，而且还能降低血液中胆固醇的含量，可防治动脉硬化及冠心病。玉米的胚芽及花粉富含天然的维生素，常吃可以增强体力及耐力，能够有效地防治“妊娠巨幼红细胞性贫血”。玉米须煎水代茶饮，有利尿、降压、清热、消食、止血、止泻等功效，可用于防治妊娠高血压综合征、肝胆炎症以及消化不良等疾病。
（2）红薯。又称甘薯或者地瓜。红薯富含淀粉，其氨基酸、维生素、B、及纤维素的含量都高于大米与白面。它还富含人体必需的铁、钙等矿物质，是营养全面的长寿食品。美国和日本两国的科学家联合研究表明，红薯含有类似雌性激素的物质，孕妈妈食用后能使皮肤白嫩细腻。红薯中含有黏蛋白，是一种多糖和蛋白质的混合物，属于胶原和黏多糖类物质。这种物质能促进胆固醇的排泄，防止心血管的脂肪沉淀，维护动脉血管的弹性，从而能有效地保护心脏，预防心血管疾病。所以，红薯是孕妈妈的营养保健食品。
（3）糙米。糙米也十分适合孕妈妈食用。每100克糙米胚芽中含蛋白质3克，脂肪1.2克，维生素B1、B2各2.5克，维生素E1.8克，维生素C50毫克，维生素A50毫克，菸碱酸250毫克，叶酸250毫克，锌20毫克，镁15毫克，铁20毫克，磷15毫克。
准妈妈的必选食谱
在妊娠早期（0～3个月），胎儿发育缓慢，孕妈妈由于妊娠反应，应少食多餐，尽量选清淡、易消化、适合反应期口味的膳食，如面包干、烤馒头片等，可减少恶心、呕吐；水果蔬菜可刺激食欲，防止便秘；多吃富含维生素B1的食物或口服维生素B1片剂以增强消化功能。此阶段每日应尽量吃进150克以上的碳水化合物以防止饥饿引起的血酮体蓄积；摄取蛋白质40克以上，以维持正常平衡。
孕妈妈鲜香美食
怀孕后没有胃口，不能好好吃饭，还会令孕妈妈的口味发生变化。虽然这些属于正常生理现象，但却是一个不容忽视的营养问题。最新研究表明，妊娠期的营养状况直接左右着胎宝宝的基因状况，会对孩子未来的一生有影响，或好或坏全在于孕妈妈。为迎接这样的变化，孕妈妈需要多准备一些食物，变换一下烹调习惯，利用或清淡的菜蔬或浓郁的汤汁，来调动身体的消化机能。
香脆三丝
原料：洋白菜、胡萝卜、青椒、盐、姜末、蒜泥、味精、红尖椒、花椒、大料、色拉油。
制法：
（1）菜洗净，沥净余水，切成细丝，撒上盐腌5～10分钟杀去生味，去掉余水，撒上姜末、蒜泥、味精，拌匀后装盘。
（2）花椒数粒，大料2～3瓣，红尖椒剪成细丝，放在小碗内；将烧热的色拉油倒入，凉后再淋到菜丝上。
营养提示]把生的蔬菜如此加工后，口感香脆清爽，百吃不腻。菜肴中富含维生素，且低糖、低脂，是厌油腻孕妈妈的好选择。
仲景羊肉汤
原料：羊肉250克、生姜50克、当归50克、胡椒面1克，葱25克、料酒10克、盐3克。
制法：
（1）当归、生姜用清水洗净，切成大片。
（2）羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水，去血水，捞出晾凉后切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条。
（3）砂锅中放入适量清水，把切好的羊肉、当归、生姜放入锅内，旺火烧沸后撇去浮沫，改用文火炖煮1小时，羊肉熟透即成。
营养提示]羊肉汤美在肉嫩汤鲜，隆冬时节配合当归、生姜的羊肉好汤，能调节女性体质的虚寒，更能调动孕妈妈进餐的兴趣。
