犹太人在做生意的过程中，有这样一个特点，就是能依据各种条件的不断变化，来调整自己的战略方向以及经营方法，始终跟着市场走，而不是跟着自己的感觉走。
做生意要随机应变
现在的市场变化多端，竞争激烈，所以许多人感觉生意不好做，钱不好赚。其实，赚钱的机会总是有的，就是看你能不能随机应变并主动适应市场的变化，去寻找机会。犹太人在做生意的过程中，有这样一个特点，就是能依据各种条件的不断变化，来调整自己的战略方向以及经营方法，始终跟着市场走，而不是跟着自己的感觉走。这样就能够确保他们随时都有钱赚。
米姆尔问他的朋友史耐依什么是犹太法典，史耐依就问他：“如果有两个犹太人掉进了烟囱，爬出来后，甲身上满是烟灰，而乙却很干净，那么你说，他们谁会去洗洗身子呢？”
“当然是甲啊！”米姆尔认为这是毫无疑义的。
“不，你错了，甲看见乙很干净，以为自己也干净，他就不会去洗；反之，乙看见甲身上很脏，以为自己也脏，那么乙就会去洗澡。”
“不会吧？”米姆尔有点不服气。
史耐依接着又问：“第二天，他们两个人又掉进去了，还是甲肮脏而乙干净，这次谁会去洗澡呢？”
“你刚才不说了吗？应该是乙。”
“不！你又错了，乙在洗澡时发现自己并不太脏，而甲则相反。他明白了乙为什么要去洗澡。因此，这次应该是甲要去洗了。”
“第三天，两个倒霉蛋再次掉进烟囱里，结果还是甲肮脏而乙干净，这次谁会去洗澡？”史耐依不依不饶地问。
“应该是乙吧？”米姆尔回答时一点也不自信了。
“应该是两个都要去洗澡，掉进烟囱里的人有谁能干干净净地爬出来呢？”
这就是犹太人随机应变的特点，怎么说、怎么做总是有自己的理由的。
其实，我国的孙子也论述过灵活应变的战术，就是“兵无常势，水无常形，能因敌变化而取胜者，谓之神”。这就是说，用兵要依据敌情而决定其作战方法。商场如战场，做生意何尝不是这样呢？
有个叫沙米尔的犹太商人，移民到澳大利亚经商。一到墨尔本，他就轻车熟路地干起了老本行，开了一家食品店。而他的店对面，正好已有一家意大利人安东尼开的食品店。于是，两家食品店不可避免地展开了激烈的竞争。
安东尼眼看新的竞争对手出现，惶惶不可终日，苦思冥想良久，只想出削价竞争一策，便在自家门前立了一块木板，上面写着：“火腿，1磅只卖5毛钱。”不想沙米尔也立即在自家门前立起木板，上写：“火腿，1磅4毛钱。”安东尼见沙米尔如此，一赌气，即刻把价钱改写成：“火腿，1磅只卖3毛5分钱。”这样一来，价格已降到了成本以下。想不到，沙米尔更离谱，把价钱改写成：“1磅只卖3毛钱。”
几天下来，安东尼有点撑不住了。他气冲冲地跑到沙米尔的店里，以经商老手的口气大吼道：“小子，有你这样卖火腿的？这样疯狂降价，知道会是什么后果吗？咱俩都得破产！”
沙米报之一笑：“什么‘咱俩’呀！我看只有你会破产。我的食品店压根儿就没有什么火腿呀。板子上写的3毛钱一磅，连我都不知道指的什么东西哩！”安东尼这才发觉自己上了大当，他不禁叫苦连天，知道遇上了真正的竞争对手。
犹太人就这样厉害，甚至无中生有地随机应变。
市场是活的，所以人的脑筋也应该是活的，不能抱残守缺、顽固不化。而且，在经营中遇到了困难，也只有通过改变自己来改变困境，因为办法总比问题多。
最能体现犹太人随机应变的是他们对经营的生意拿得起放得下，只要不赚钱了，马上放弃，去做赚钱的生意。犹太人做任何投资和买卖，事先必定做周密的可行性研究，而且制定短期、中期和长期的计划，以及应变方案。这样就能随时改变经营的项目以及经营的方法，就能有备无患。本来犹太人是很能够忍耐的，但他们的忍耐是有前提的，那是为了等待赚钱那天才忍耐。如果不能赚钱，那就不是忍耐，而是傻瓜了。
1847年，17岁的斯特劳斯来到美国，没过多久，美国西部出现了淘金热，斯特劳斯也在淘金大军之中。当他来到旧金山，却立刻改变了主意。不去淘金了，而是去开设商店，销售日用百货及制作野营帐篷、马车篷用的帆布。因为他看到那熙熙攘攘的淘金人流之后，马上意识到这么多人，销售生活用品肯定是一桩好买卖。
后来的一天，一位淘金工人主动要求斯特劳斯用帆布制作成裤子卖给他们。因为淘金工人整天和泥水打交道，需要结实耐磨的裤子。他马上按照那位淘金工人的要求，做了两条裤子，这就是世界上最早的牛仔裤。因为它结实、耐用、耐磨，成了淘金工人的热门货。
后来，斯特劳斯不断改进裤子的样式：臀部的裤袋用金属钉钉牢，扣子则用铜与锌的合金，重要的部位还用皮革等镶边。结果马上受到了年轻人的青睐，继而很快风靡美国，并迅速被流传到世界各地。
斯特劳斯去淘金，结果淘出了牛仔裤，淘出了美国500强企业之一。这看似“无心插柳柳成荫”，实际上是犹太人那种随机应变的商业性格造就了斯特劳斯的辉煌。不然，为什么发财的不是建议斯特劳斯制作牛仔裤的那位淘金工人呢？这就是犹太人灵活应变的生意经。
满脑子都是金点子
现在，商业竞争越来越激烈，想要赚钱，就得要有商业头脑，指望一味地冒险去赚钱，那是将无知当勇敢，肯定会亏得血本无归的。犹太人因为崇尚智慧、重视教育又爱学习，所以他们的头脑才是真正的商业头脑，里面装满了点石成金的好点子。
有一个犹太人的帽子被偷了，他那一顶帽子的颜色和款式是很常见的，街上有很多人都戴着他那种帽子，很难分辨出哪一顶帽子下面是小偷。这时，犹太人灵机一动，他突然大叫：“小偷，你的帽子烧起来了。”就这么一个小点子，小偷自然就暴露了——第一个摸帽子的人就是小偷。
还有一个犹太富翁得了绝症，已经无药可救，而惟一的独生子此刻又远在异乡。他知道，如果将遗产全部留给儿子，仆人肯定会不甘心，会从中作梗。当他知道自己死期将近时，便立了一份令人不解的遗嘱：“我的儿子仅可从财产中选择一项，其余的皆送给我的仆人。”富翁不久便死了。
仆人因为获得了一份优厚的财产，就兴冲冲地去找富翁的儿子。儿子是个聪明人，知道父亲的良苦用心，他看完了遗嘱，想了一想，就对仆人说：“我决定选择一样，就是你。”按照当时的法律，仆人的财产全部属于主人，所以，富翁将遗产完完整整地传给了儿子。
这个故事也印证了犹太民族那句古话：与人相对而争利，天下之至难也。就是说与人面对面地去争夺利润，是天下最困难的事情。所以，要赚钱就得有别具一格的想法、出人意料的策略，这样才容易将钱从他人手中争夺过来。同样，动动心思，运用巧妙的点子，才能使自己赚尽可能多的钱。
在一条街上，如果有一个人开了一家饭馆，而且生意很好，那么，很多人的选择是，在旁边开一个更漂亮的饭馆。而犹太人呢？则会在旁边开一家与之相配备的旅店。这就是犹太人高人一筹的生意经。
有一次，一位犹太商人带着三幅名家画作到美国出售。有位美国画商看中了这三幅画，一问价格，犹太商人开价250元，少一元也不卖。这个美国商人也不是商场上的平庸之辈，一美圆他也不想多出，他自以为他嘴皮利索，便和犹太商人讨价还价起来。
而犹太商人二话不说，就点火把一幅画烧掉了。美国画商异常吃惊，看着一幅名画被烧又惋惜又心痛。他问剩下的两幅画卖多少钱，想不到犹太商人这回要价口气更是强硬了，声明少于500美圆不卖。少了一幅画，还要多要250美圆，美国商人觉得肯定能杀点价下来，便再次砍价。而犹太商人又将一幅画烧掉了。
这一回，美国画商害怕了，只好乞求犹太商人不要把最后一幅画烧掉，因为自己实在太爱这幅画了。接着，他又问这最后一幅画多少钱？想不到犹太商人张口竟要1500美圆。
美国画商真急了“一幅画怎么能超过三幅画的价钱呢？你这不是存心戏耍人吗？”犹太商人回答：“这三幅画出自名画家之手，本来有三幅的时候，还可以相对来说价值小点儿。如今，只剩下一幅了，这可以说是绝宝，它的价值已经大大超过了三幅画都在的时候。因此，现在我告诉你，如果你真想要买这幅画，最低得出价1500美圆。”美国画商一脸苦相，没办法，最后只好以1500美圆成交。
莎士比亚在《王子复仇记》中有句名言：“不要把钱借给别人，借出去会使你人财两空；也不要向别人借钱，借进来会使你忘了勤俭。”
