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书城童书全世界孩子都爱玩的科学游戏全集

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第154章水里干燥的手指

书签收藏评论目录封面

试着这样做

你听说过干燥的水吗？通常情况下水会浸湿其他物体，但在一定条件下也会有“干燥的水”。当你把手伸进水里再拔出来时，你会发现手是干的！这可能吗？如果是真的，又是为什么呢？

准备一些胡椒粉、1个水杯、水。把水杯装满水，等杯内的水平面平衡后小心地撒进磨得很细的胡椒粉，直到盖住整个水面。这时不要再动杯子，以免胡椒粉沉下去；慢慢地将手指伸进水里，然后拔出，你会发现手指完全没有被水浸湿，是干燥的。

原来如此

伸进水里的手指只有击破水面的膜才会被浸湿，而胡椒粉强化了这层膜，使水分子聚合在一起。实验中杯里的水像一个气球，受到外力挤压它就会收缩。只有外力过大击破水膜，手指才会变湿。

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