登陆注册
31245800000065

第65章 零售企业防损管理(2)

(16)收银员为其亲属、朋友结账。

(17)收银员违反收银程序,如不扫描但进行商品消磁,或跳扫描。

(18)收银员某一单有过多的作废或删除该项。

(19)收银员有大金额的收银短账行为等。

4制定严格的防范检查流程与制度

(1)严格特殊标签的管理程序。

(2)严格降价的执行程序。

(3)严格赠品的管理与发放程序。

(4)严格家电提货的检查和库存登记程序。

(5)严格贵重物品的收货以及台账程序。

(6)严格收银的退换货程序。

(7)严格现金的提取程序。

(8)严格各种人员、商品进出口的管理程序。

(9)严格试吃程序。

(10)严格夜班作业的开关门程序。

(11)严格员工的购物程序。

(12)严格仓库的管理程序。

(13)严格垃圾的处理程序。

(14)在零售卖场的隐蔽角落或夜班时,发现数量较多的空包装,必须进行报案,按内盗现象处理。

(15)由安全部对商品空包装进行登记后,统一送交报废小组进行报废损失程序,更改电脑库存。

二、重点区域的防范管理

1收货口的防范管理

(1)设置

人员设置:收货口设置防损安全员岗位,只要收货通道打开,岗位实行连续值勤制度。

设备设置:收货口卷闸门设置防盗报警系统,如未经密码许可强行打开,则报警。

(2)防范要点

收货口门禁管理:防损安全员同收货部主管共同负责收货门的打开和关闭。

由防损安全人员协助维护现场的收货秩序。

查处收货员和供应商的各种不诚实行为、作弊行为,查处收货员接受贿赂或赠品的行为。

供应商人员进出管理:供应商人员必须在收货区指定的范围内,超出范围或需要进出零售卖场楼面的,必须办理登记等相关手续、出入安全检查手续。

零售企业员工的管理:任何部门的任何人员(除收货部授权员工和授权岗位),都不能从收货口进出。

收货的管理:对重要的收货程序进行检查,保证所有的收货数量、品名均正确,保证所有已经进行收货的商品放入收货区内。

检查是否由零售企业的员工亲自进行点数、称重的工作,有无供应商帮助点数、称重现象,或重复点数、称重的现象。

非商品收货的管理:对于供应商的赠品、道具等商品的进出,必须核实收货部是否正确执行相应的收货程序,是否正确使用单据、标签。

退换货的管理:对每一单退换货必须进行核实,核实品名、包装单位、数量、换货的品种是否正确以及单货是否一致,保证所有退出零售卖场的商品必须正确无误。

出货的管理:对转货或个别大单送货,防损安全员必须逐单核查,包括封条、品名、数量、包装单位,并目送货物离开收货口。

(3)防范规定

所有收货的员工和供应商人员必须诚实作业,不得有故意作弊和损害零售企业利益的事情。

所有员工不得接受供应商任何形式的贿赂和馈赠。

收货或退货时,商品必须按流程分别放置在不同的区域,如拟收货区、准收货区、已收货区等。

供应商人员进入已收货区必须办理登记手续,进出实行安全检查,所有零售企业工作人员(除授权岗位人员),均不得在收货区进出。

非商品的收货,必须有赠品的标签和相关手续。

防损安全员对每一单的退换货、出货,每一单的物品离场进行检查,对收货进行抽查,特别是精品、家电、化妆品等贵重物品,对所有已经收货的商品必须监督是否在已收货区。

2员工出入口的防范管理

(1)设置

人员设置:员工出入口设置防损安全员岗位。只要员工通道打开,岗位就要实行连续值勤制度。

设备设置:防盗电子门、储物柜若干。防盗电子门是用来防止员工等偷盗商品的行为,储物柜是为来访人员暂时存放物品的。

(2)防范要点

检查员工的上下班考勤、工作餐考勤,员工进出是否按规定执行考勤制度,有无未打卡或未登记、请人代打卡、替人打卡等违规事件。

非上下班、工作餐的员工进出,是否有管理层的批准,并登记员工的进出时间。

员工是否将私人物品带入零售卖场,如属于必须带入零售卖场的物品,是否已进行登记处理。

员工是否盗窃财物,是否将禁止带出卖场的物品带出,特别是防盗门报警的时候。

对外来的来访人员进行电话证实、登记、检查携带物品等。

对携带出场的物品进行检查,对所有在本通道携带出的物品进行检查。

(3)防范规定

外来人员进入零售卖场要进行登记,除指定的财务人员,其他人员不准带包进入卖场,必须携带物品出入的,应办理登记手续,出入时需主动示包,接受安全人员的检查。

所有当班员工在工作时间内,必须且只能从零售卖场的员工通道出入。

所有进出人员都必须主动配合安全人员的安全检查,自动打开提包或衣袋,接受检查,尤其是防盗电子门报警或在安全人员提出检查的要求时,要予以配合。

员工的进出、物品的携出与归还必须有管理层的书面批准,防损安全员核实后放行。

3卖场入口处的防范管理

(1)设置

零售卖场入口设置防损安全员岗位,营业时间实行不间断值勤制度。

(2)防范要点

禁止所有员工在上班时间内从零售卖场入口处出入。

所有顾客进场秩序良好,无拥挤现象。

超过尺寸的提包,提醒顾客进行寄存后才能进入卖场。

顾客不能将与本卖场类似的、一样的或难以区别的商品从入口带入卖场内,要进行寄存后才能进入。

保证顾客遵守其他的入场购物规定,如不能带宠物。

(3)防范规定

顾客进入卖场注意事项的有关规定。

存包的有关规定。

4收银出口的防范管理

(1)收银出口处设立电子防盗系统,是零售企业采取的防盗保护措施。

(2)收银出口处设立防损安全员岗位,在营业时间内实行不间断的值班制度。

5高损耗区的防范管理

(1)设置

人员设置:(节)假日或日常不定时地安排防损安全员巡视该区域,以发现异常顾客。

(2)防范要点

监管顾客的不良行为,及时发现盗窃行为,如拆商品包装,将其他商品放入某商品包装中,调换包装,往身上藏匿商品,破坏防盗标签等。

检查楼面人员在防盗方面的工作疏忽和漏洞。

检查试衣间的员工是否执行试衣间的发牌和收牌、检查核实的制度。

(3)防范规定

楼面人员正确执行防盗标签的管理和使用规定。

楼面人员正确执行价格标签的管理和使用规定。

试衣间的员工执行试衣间的管理和使用规定。

三、夜间卖场巡视管理

1卖场夜间封场管理

卖场封场指的是零售企业夜间防范的措施,由于卖场内陈列有大量商品,为了防止损耗通常在营业结束后将所有人员从场内撤出,即清场。然后将进出通道关闭,警卫人员负责外围警戒,称之为封场。

零售企业夜间通常采取封场的办法。具体有以下4种:

(1)人员防范。夜间警卫人员负责各个门禁的外围值班,由值班经理将门锁住并负责掌管钥匙,进场时需要值班经理及夜间警卫共同进入。

(2)人防与犬防。卖场内设有警犬,警卫人员在外围警戒,目的是防止警卫人员私自进入卖场,只有在警犬训练员的引导下才能进入卖场。

(3)人防与监控。零售卖场安装监控设施由监控人员对各个通道实时监控录像,发现情况,用广播通知值班经理和警卫人员进入卖场,进行处理。

(4)人防与电子监控。监控设施使用的是计算机的监控,由程序员编写监控程序,采用触动式报警录像,它是在物体发生位移时,才进行录像、同时报警、自动记录,监控程序设有权限设置。操作人员无法更改。此种方法有利于对夜间值勤人员的控管。

2零售卖场夜间巡场管理

夜间警卫人员主要注意的是外围的警卫,对内场注意较少,对门窗进出口、财务安全比较注重,对其他问题缺少过问,因此会导致一些意外的损耗。这很明确地说明夜间巡场的重要性。

巡场时,应该注意以下几个要求。

(1)巡视人员

夜间巡场至少包括以下人员:

夜间警卫负责人;

电工;

值班经理。

(2)巡视记录

巡场必须做好细致的巡场记录;

巡场记录应规范;

巡场记录的内容,包括巡场人、时间、路线、电路情况、设备情况、门窗安全、发现问题、解决办法;

保安、电工各执一份,各自按照自己的巡场要求进行填写;

如有不正常情况,必须注明,并当场解决,同时记录,应有值班经理签字。

(3)巡视的时间路线

巡场的路线一般应包括所有重点区域,并形成规定,不得私自更改。

巡场时间至少2小时一次,进出时间路线,必须有准确记录,并由监控员签字。

(4)巡场时的装备

巡场时应携带下列物品:手电筒,对讲机,钥匙及必要的警具,随时与监控中心通报巡场情况。

四、后场防范管理

1进货防范管理

(1)供货厂商进货务必先出示订货单,并将商品一一陈列整齐,由验收人员逐一核对。

(2)检验时务必要拆箱核对,是否与订货商品一致,尤其已有拆箱痕迹时,更需要检查。

(3)验收人员检验时,食用期限超过三分之一以上的食品或有凹罐情况时,不得收货。

(4)商品验收无误后,应立即移至暂存区或卖场,不得任意逗留,避免混淆。

2厂商进出入防范管理

(1)厂商进入零售企业务必要先在后场登记,更换厂商名牌佩挂,离去时经检查后,再缴回识别证。

(2)厂商从现场或后场更换坏品时,须有退货单或先在后场登记换货单,且经部门主管签字后,方可准予放行。

(3)厂商送货后的空箱不得覆盖,纸箱则须拆平,避免借行事之便夹带商品。

(4)厂商车辆欲离去时,要接受后场人员检查无误后,方可离开。

3商品出入防范管理

(1)零售企业之间移库时要如实填写移库单,填明商品代号、品名、规格、数量、单价等资料,便于财务部门作账,避免混淆。

(2)移库时,须先经过经理同意,并且与其他零售企业事先取得协议后,方可进行移库。

(3)商品移出移入时,程序须与进退货相同,要由验收人员确认验收后,才可认定完成手续。

4员工出入防范管理

(1)员工上下班时,须由规定出入口出入。

(2)员工下班离开零售企业时,一律要自动打开携带皮包,由值班或验收人员检查,经理也不可例外。

(3)若有购物者,须主动出示收银发票确认。

五、收银部门防范管理

1收银人员每天轮换不同的收银台,包装员亦不得固定,避免滋生弊端。

2新进收银人员上机时务必要由资深收银员陪同,防止紧张发生错误。

3收银主管要随时在收银台后管理,注意是否有异常状况发生。

同类推荐
  • 领导智慧成败之秘

    领导智慧成败之秘

    大凡卓有成就的领导者无不具有超凡脱俗的领导智慧。领导智慧是见微知著的眼光,是对大局的把握和操纵,是勇于决策的胆略,是举重若轻、化繁为简的手段和技巧。丰富、修练领导智慧是提高领导水平的捷径。
  • 朱元璋:从放牛娃到富有天下的创业启示录

    朱元璋:从放牛娃到富有天下的创业启示录

    朱元璋的创业经历古今少有:从牧童到孤儿,从孤儿到和尚,从和尚到士兵,从士兵到普通将领,从普通将领到坐镇一方的军事统帅,从坐镇一方的军事统帅再到君临天下的一代帝王。这一系列在世人看来根本不可能的角色转变在朱元璋身上变成了现实。而朱元璋的功绩也可圈可点。从统一中国到与民休养生息。从澄清吏治到倡导简朴……凡此种种,无不说明他是一位勤政爱民的好皇帝。虽然朱元璋并不是一个完人,他也犯下了很多错误,比如。大肆屠戮开国功臣,用八股文扼杀儒士和文人的思想……但是。今天的创业者仍然可以从朱元璋那段映衬着刀光剑影的史诗般的创业史中得到启示:创业需要技巧。更需要智慧。
  • 赢在执行力

    赢在执行力

    改革开放30年来,我国经济已取得了举世瞩目的成绩。然而,我们必须看到,我们跟世界上的顶尖企业还有相当大的差距,中国的企业依然面临着严峻的挑战。展望未来,我们要想继续保持同样的发展速度,就必须更加关注企业的执行能力。许多企业常常是策略、目标一大箩筐,议而不决,光说不练,流于“口号管理”;策略、目标没有落实到具体的目标、计划上,目标、执行方法也没有时间表;更没有根据达到的程度订立赏罚标准。向了死亡。
  • 金牌美容顾问销售实战教程

    金牌美容顾问销售实战教程

    本书是清华大学客座教授、金牌美容顾问朱俐安著作的销售实战教程,内容鲜活,作者站在理论和实践和前沿,针对美容业成长中的最新问题,如当前美容业管理中常见的错误,美容院经营中的观念和技术问题,如何突破美容院的销售障碍,如何选择新的广告媒体等等,全部采用问答的方式作了深入而详尽的介绍。非常实用,能使销售人员避免销售误区,是美容院销售倍增的利器,是所有美容院院长必备的销售训练宝典。更是对销售人员非常具有实用意义的一本工具书。
  • 管理伦理学

    管理伦理学

    本书从管理伦理学的基础理论、基本理论、营销伦理、财务与会计伦理、生产伦理、人力资源管理伦理、环境伦理、国际商务伦理、电子商务伦理、管理伦理建设方面论述,并辅以案例、思考题,介绍了管理伦理方面的问题。
热门推荐
  • 重生超级阅读器

    重生超级阅读器

    欧阳紫诺花季少女,从小便认为扫把星,因凡是疼爱她的亲人都会离她而去,因酷爱看小说,便花了四十元在网上拍下了一个二手小说阅读器,没想到竟是一台智能阅读器,通过智能阅读器可以连接未来的网络从中学习,更是使她回到3岁时,如今的她决心要改变自己改变一切......
  • 若是情深不负你

    若是情深不负你

    “你再逃试试?”六年前,她没负责任,擅自偷偷逃跑~。六年后,她带着软萌小包子被他抓了个正着!面对这个说一不二的男人,她简直想捶地……
  • 极乐乐园

    极乐乐园

    主角叶云天的故事……就将在主神空间展开(对,没了)【学生党,更新随缘】
  • 落竹林湘记

    落竹林湘记

    神降竹林家男婴为皇族人神谁更贵凡间结白发其实何需一定要写长长长长长长长的篇章,偶尔写一篇这样的故事,短短一天,就可让终亲家看到故事的开头、结尾,免受等待更文之苦,哈哈哈,谢终亲家。
  • 步步惊心之此情可待

    步步惊心之此情可待

    当年作为步步惊心的追捧者,张晓的命运让人觉得不够圆满,所以看完步步惊心就写了续,张晓回到现代遇到四爷的故事,虽然时隔多年,但是还是想发上来作为纪念!
  • 洛夏赋

    洛夏赋

    前世,她是闻名海外的外科医生。今世,她是震慑外族的睿智皇妃。昨日,她丑陋,臃肿,一无是处。今天,她美丽,智慧,几近完美。平民工商将她奉为天人。王公贵族对她心驰向往。她用魅力与手段为楚王朝打下半壁江山,她是世人眼中的铁血女王。但是其实她,只想做他的女人,为他驱逐那一点点的忧伤......
  • 三清之巅

    三清之巅

    三清阴阳天之路!...欢迎阅读,感谢感谢!
  • 末路地下城

    末路地下城

    因为一封求救邮件,苏牧只身来到神秘的地下城。拥有特殊能力的变异人,躲在暗处的反抗组织,有悖于常理的世界规则……意想不到的一切向他扑面袭来。苏牧只得暗暗骂了一句:“艹,我要如何逃离这个鬼地方!”——其实是一个关于少年拯救爱人和世界的故事。(ps:异能、脑洞、剧情向)
  • 双城启事

    双城启事

    西安和咸阳两座城市相临相伴,近得犹如一座城市,有许多人为了生活穿梭往来于两城之间,白天在一城上班,夜里回到另一城的家。秦歌家在西安,在咸阳工作,两年前意外脑出血住院,未婚妻弃他而去。两年的恢复,让他性格变得内向,兄弟怕他孤癖就为他找了自行车俱乐部,希望在户外活动中他能像从前那样活跃起来。在自行车俱乐部,他认识了大学女老师—林菲,她也是家在西安,他们在以后交往中彼此都有好感,但是从前的阴影让秦歌不再相信爱情,伤心的林菲躲去北京学习了……故事很平常,就发生在我们身边,但是生活的精彩是我们难以想象的,故事是别人的,快乐和感动是我们所有人的。
  • 网游之改命手镯

    网游之改命手镯

    一枚奇怪的手镯,一个普通的少年,一次常见的坑蒙拐骗,让他知道了很多惊天动地的事……