（1）主食要软、烂。此时面片汤、馄饨对小儿比较适合。如果要食用豆类，可先将豆子压成泥状，去皮，如豆沙，小儿就可以直接食用了。
（2）这一时期是小儿生长发育较迅速的时期，需要进食营养丰富的食物，如鸡蛋、鲜鱼、瘦肉等。在烹制鱼类食物时，必须先将鱼刺剔除干净，再制作，或切碎沫或切成小丁。在对肉类食物进行加工时，最好给孩子做成肉丸子。
（3）制作蔬菜时，要将蔬菜切碎，单炒或加在肉末中与饭同时煨煮。
温馨提示：
为1岁后的小儿制作食物，首先要考虑制作的食物能否适应孩子的咀嚼要求。1岁后的婴儿一般都已长出一定数量的乳牙，并仍在陆续萌出，但这一时期小儿的咀嚼肌还远不如成人，所以在制作食物时都要经过细致加工。
