据新华社报道，我国男性脱发发病率正在不断提高，并出现低龄化趋势，中青年成了“脱发大军”的主力。一项调查显示，60%的男性在25岁前就开始脱发，在30岁前开始脱发的比例近84%。
专家分析，除了遗传因素和社会竞争的压力、精神的持续焦虑和紧张，熬夜、染发、烫发这些看似时髦的生活方式也严重损害了头发健康，导致脱发患者日益增多。
1.拷问脱发来历
男人脱发是世界性皮肤科问题，其中95%以上属于男性型脱发（又称脂溢性脱发、雄性脱发、早秃等）。
男性型脱发：有“高额”和“谢顶”两种形状，是因为遗传了某种基因，以致毛囊对某些雄性激素敏感，头发容易受刺激而脱落。男性型脱发主要与激素和遗传因素有关，在成年男性中较常见。
休止期脱发：也叫斑秃，头顶出现小面积的圆形秃头形状。压力过大、长期精神紧张、睡眠不足，会促使属于生长期的头发提早进入休止期，令脱发数量大增。
导致脱发的原因，主要有遗传、精神压力过大、饮食不当、不良生活习惯等。
遗传因素：可能是造成脱发的最大原因，特别是男性型脱发（谢顶和高额）有至少六成的人可发现家族遗传史。35～50岁为发病高峰期。多吃清淡食物，降低体内雄性激素水平能改善脱发症状。
雄性激素：有95%的脱发属于男性型脱发，而它的主要原因就是体内雄性激素分泌过于旺盛。皮脂腺主要受雄性激素的控制，雄性激素分泌过多会使背部、胸部、面部、头顶分泌出过多的油脂，堵塞头顶毛孔而引起脱发。而女性进入中老年后脱发，也可能是雌激素水平下降，雄性激素水平相对增高的原因。高糖、高脂肪、高能量的食物，都会提高体内的雄性激素水平。
吸烟：在排除遗传与年龄的因素后，脱发发病率与吸烟强度呈正比关系。研究发现，吸烟可能破坏毛囊，导致毛细血管受损收缩，使得滋养毛发生长的血液和激素无法到达毛囊，影响头发的发育生长。
饮酒：酒精会刺激、伤害毛囊，使有害物质水平增高，增加脱发的危险。
精神压抑：精神状态不稳定，每天焦虑不安会导致脱发。压抑程度越深，脱发速度越快。放松心情，多吃些舒缓神经、安神补脑、让人心情愉悦的食物，如银耳、莲子、红枣、香蕉、鱼肉、核桃、苹果、梨等。
脱发者宜多吃海产动植物
专家认为，头发变黄焦枯、易断易落与血液偏酸有关。人类血液的正常酸碱值在7.35～7.4之间。当精神紧张、压力过重、过度操劳、体育活动之后，体内代谢乳酸增加，就会使血液偏酸，影响头发生长。而海带、紫菜、小鱼干、蚬、蛤、蚌之类海产，有助于保持血液酸碱度的平衡。此外，海产也富含碘、硫、铜等多种元素和高质量的蛋白质，是生发养发必要物质，不妨常吃。
2.和头发亲近的9种营养
贫困地区的秃头较多，其原因之一就是缺乏食物供应而导致的营养不良。都市白领虽然经济优越，但怎样正确搭配饮食同样是个棘手的问题。而且，脱发已经不再是中老年人的“专利”。研究发现，为此苦恼不已的年轻人不在少数，补充主食摄入量可以有效抑制脱发症状。
维生素A：可维持上皮组织的正常功能和结构的完善，促进其生长发育。富含维生素A的食物有胡萝卜、菠菜、小白菜、韭菜、苋菜、西蓝花、空心菜、荠菜、苜蓿、金针菜、茴香、香菜、芥蓝等。
维生素C：维生素C能促进身体对铁的吸收，而且其本身对男性型脱发有一定效果。维生素C的食物来源主要是新鲜的蔬菜和水果，绿色蔬菜和有色水果中含量尤其丰富，如白菜、空心菜、莴笋、油菜、萝卜菜、橙子、柚子、草莓、菠萝、柠檬等。
叶酸：属于B族维生素，能保障红细胞向头皮、毛囊和头发的细胞输送氧和营养。缺乏叶酸，可能降低细胞活性，导致头发脱落、生长缓慢、干枯易断。富含叶酸的食物包括富强粉、扁豆、豌豆、大豆、燕麦、菠菜、绿豆、甜菜、西蓝花等。
维生素B6：能调节脂肪及脂肪酸的合成，抑制皮脂分泌，刺激毛发再生。它的食物来源有土豆、富强粉、蚕豆、扁豆、青鱼、橘子、芝麻、瘦牛肉、瘦猪肉、鸡胸肉、香蕉等。
维生素E：可抵抗毛发衰老，促进细胞分裂，使毛发生长。富含维生素E的食物有植物油、谷类、豆类、深绿色植物以及肝、蛋和乳制品等。
铁：蛋白质是毛发细胞生长所必需的营养，而铁可以帮助红细胞将蛋白质输送给毛囊细胞。研究发现，缺铁可能会导致头发停止生长，并开始脱发。含铁质丰富的食物有黄豆、黑豆、蛋类、带鱼、虾、熟花生、菠菜、鲤鱼、香蕉、胡萝卜、土豆等。
锌：锌影响身体组织的成长和维护，包括头发的成长。此外，它还能保障毛囊附近的油腺分泌正常。缺锌可能会导致掉发、头发生长缓慢和头屑多。富含锌的食物包括牡蛎、瘦牛肉、螃蟹、瘦猪肉、花生酱、小麦、火鸡、小牛肉、南瓜子、鸡肉和大豆等。
碘：头发的光泽与甲状腺的作用有关，而碘能增强甲状腺的分泌功能，有利于头发的健美。多吃海带、紫菜、淡菜、海虾、牡蛎、鱿鱼、墨鱼、海盐等食物能有效补充碘。
植物蛋白：维生素和优质蛋白质都是头发生长所必需的营养物质，所以要为头发多补充一点植物蛋白，特别是当头发干枯、发梢容易分岔的时候。富含植物蛋白的食物有大豆、黑芝麻、玉米、海带、核桃等。
营养升级阶梯
多数成年男子的头发属于油性发质，头皮屑也多，并常伴有皮脂溢出，导致头皮油腻、瘙痒明显，头发油腻而光亮。因此适时洗头，保持头发和头皮的清洁卫生是十分重要的。另外，长期在通风不良的室内工作、失眠或长期进行夜间工作、精神压力过大、进食脂肪过多等均可造成头部皮脂堆集，毛囊萎缩，毛发大量脱落等现象。因此，头发的护理对成年男子的重要性已日益引起人们关注，不少男子常为脱发或头发稀疏而烦恼。值得注意的是，脂溢性脱发与脂溢性皮炎两者并无因果关系。
3.有效防治脱发的饮食调理法
前额脱发。要少吃冰淇淋、巧克力等甜食，多吃新鲜水果、蔬菜等。
头顶脱发。多属精神应激性脱发，常吃些乳酪、芹莱、菠菜等调气益神且营养丰富的食品，可保持头顶头发稠密。
脂溢性脱发。应忌食辛酸刺激食品，宜多吃牛奶、豆类、香菇、菠菜、芹菜、黑木耳等可以减轻油质分泌、促进毛发再生的食物。
营养升级阶梯
防治脂溢性脱发，应忌烟、酒。吸烟可影响毛囊、毛细血管的血液循环，对头发的营养和再生不利；另外，饮酒特别是饮高度白酒能生湿热、伤肝，影响氨基酸的合成，也不利头发养生。
中医学理论认为，肾者，其华在发。因此，多选择吃一些首乌、枸杞、红枣、芝麻、胡桃、蜂蜜一类的食物，有助于生发、固发和防止脱发。
4.最佳营养方案
核桃芝麻粥
“原料”核桃仁30克，芝麻30克，大米50克，白糖或冰糖适量。
“做法”核桃仁洗净，用冷水浸泡至少30分钟，以除去苦味；大米洗净，用水泡30分钟；砂锅中注入适量清水，放入大米、核桃仁、芝麻，用大火煮开，然后转用小火，慢煮40分钟，煮至粥汁浓稠，再加入白糖或冰糖，煮化即成。
“功效”健脑、补血、益肾气，改善脱发。
桑葚粥
“原料”桑葚20～30克，可用鲜品代替，但量加倍，糯米100克，冰糖或蜂蜜若干调味。
“做法”先将桑葚用水浸泡片刻，洗净后置于砂锅中，加入洗净的糯米文火同煮成粥，再用冰糖或蜂蜜调味。
“功效”有滋补肝肾，养阴益血的作用，常用于白发或头发干枯。可经常服用。腹泻者忌用。
菟丝子粥
“原料”菟丝子15克，茯苓15克，石莲肉10克，黑芝麻15克，紫珠米100克。
“做法”将上述药物清洗干净，与紫珠米文火同煮成粥，用盐调味。每日吃1～2次，每10～15日为1个疗程。
“功效”黑芝麻补血，菟丝子补阳，全方能滋补肝肾，益血润燥，常用于髭发黄白和脱发。
黄芪粥
“原料”黄芪20克，大米50克。
“做法”黄芪洗净后置于砂锅中（最好用布袋盛之），与大米用文火同煮成粥，然后按个人口味调味。
“功效”有补气益肺，养血生发的作用，常用于各种脱发症。每日吃1次，每15～30日为1个疗程。
营养升级阶梯
防止脱发的食物多以含有硫黄的亚米诺酸最为有效。这种亚米诺酸，以动物蛋白质，特别是牛奶、蛋黄、肉类的含量最多。
健康忠告
脱发是令男青年十分苦恼的事，而思想苦恼又加重了病情，因而求治心切。脱发的治疗，应针对病因对症下药，如属疾病所致，应治疗原发疾病，病愈后，脱发也会逐步好转。
药物引起的脱发，停药后就会重新长出新发，因精神忧虑所致的斑秃，则应消除顾虑，使情绪舒畅，保证睡眠充足，生活要有规律。
