食物是最好的天然美容师
女性以柔嫩为美，如果皮肤表面粗糙、毛孔粗大、真皮增厚、干燥脱屑无光泽，就很难说美了。其实皮肤的好坏与营养有关。皮肤细腻总是与饮食正常、营养良好者有缘分，而长时间忍饥挨饿、营养不良的人，总是又黑又瘦、皮枯容晦。所以女性要想有细腻的肌肤、姣好的容颜，就要注意饮食。
下面就给希望拥有柔嫩健康肌肤的女性介绍几种养颜食物：
1.鸡蛋
鸡蛋中所含的营养物质相当丰富，如蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁、维生素D等。鸡蛋黄中含有一定量的磷脂，进入人体中的磷脂所分离出来的胆碱，具有防止皮肤衰老，使皮肤光滑美艳的作用。鸡蛋中还含有较丰富的铁，100克鸡蛋黄含铁150毫克，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。
人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素，如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也会失去光泽。
2.山药
山药含有大量人体所需的一种多糖蛋白质的混合物——黏液蛋白，能增加黏膜与皮肤的润滑度，减少皮下脂肪蓄积，是很好的美容食品，而且这种黏液蛋白多糖类物质与无机盐相结合时，还可形成骨质，使软骨富有一定的弹性。在山药中还有一种重要的营养成分，那就是薯蓣皂，被称为天然的DHEA。DHEA中含有各种荷尔蒙基本物质，有“荷尔蒙之母”的称谓。它能促进荷尔蒙的合成，能促进皮肤表皮细胞的新陈代谢，提升肌肤的保湿功能，并对改善体质也有一定的帮助。
3.生姜
生姜中含有一种类似水杨酸的化合物，相当于血液的稀释剂和抗凝剂，对降血脂、降血压、预防心肌梗塞有特殊作用，常吃生姜可防衰老。另外，最新研究成果还显示，老年人常吃生姜可除“老年斑”。
4.蜂蜜
蜂蜜中含有47种微量元素，如锌、铁、钙、镁、钾等都为人体健康美容所必需。蜂蜜采百花之精，有“女性美容圣药”之美称，经常食用蜂蜜可使人面如桃花。蜂蜜既可单独食用，也可与阿胶、红枣、龙眼肉、胡桃、枸杞等制成补膏服用。
读懂食物中潜藏的美颜精华
作为女人，没有谁不希望自己青春永驻的。但残忍的是青春永远只是人生的美丽过客，来不及缱绻情长，便倏然离去。其实，美丽的容颜可以停留得更久，只要你能读懂食物中潜藏的美颜精华。
1.番茄
番茄中含有丰富的茄红素，茄红素的抗氧化能力是维生素C的20倍。
番茄的类别有好几种，最好的便是小番茄，其维生素C含量更高，抗氧化的能力也就更强。虽然经烹调或加工过的番茄（番茄酱、番茄汁、罐装番茄）所含的维生素C会遭到破坏，但是茄红素的含量可增加数倍，抗氧化功能也更超强。
2.葡萄
葡萄籽中的花青配糖体，抗氧化能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。
葡萄或葡萄饮料因其少了发酵的过程，抗氧化的成分就少了许多，能力相对就差了些。但葡萄酿成的红酒因经过发酵，其抗氧化能力得以提高，因而更强一些。女性在吃葡萄的同时，适量饮用些红酒，脸上的皱纹就会来得晚一些，肌肤的老化迹象也会小得多。
3.绿茶
绿茶具有去油解腻、清新口气的功能，女性朋友可坚持饮用，不但能够抗衰养颜，而且有助于减肥。
4.鲑鱼
味道鲜美的鲑鱼中，含有超强的多元不饱和脂肪酸，具有超强的抗氧化功效。因为人体中两种不饱和脂肪酸必须保持一定的比例，所以多摄取多元不饱和脂肪酸，便可以平衡身体里两种不饱和脂肪酸的比例，相应地起到抗氧化功效。
5.坚果
富含维生素E的坚果类食物包括腰果、核桃、榛子、花生等，这些食物除了具有抗氧化功能之外，还能修护皮肤组织。但坚果类食物含有高油脂，如果摄取过量，不但有致胖的危险，由高油脂所造成的氧化反应还会损害维生素E的抗氧化作用。因此，爱美的女性朋友千万不可贪食过量。
6.花椰菜
花椰菜除了含有丰富的维生素A、C，还含有一种特有的抗氧化物质，因此它的抗氧化性能比其他食物更优良，而且还是抗癌物的首选。
7.蓝莓
莓类水果富含胡萝卜素以及维生素C，而这两种成分是抗氧化物里最为医学界所肯定的物质，所以草莓、蓝莓、小红莓要作为爱美女性的常用水果之一。另外，它所含有的钾及水溶性纤维，还能降低血胆固醇浓度及减少患高血压的几率。
8.大蒜
有许多女性因为害怕大蒜难闻的气味而拒绝大蒜，其实大蒜不但具有抗氧化的功效，还有促进血液循环、加速新陈代谢的功能，能帮助排毒减重。大蒜中含有的硫化物具有抗氧化还原作用，不但有效降低体内胆固醇，还可预防高血压及心血管疾病。蒜苗、蒜叶、蒜油具有大蒜的同等功效。
在这里告诉女性朋友一个小窍门，那就是在吃过大蒜之后喝杯牛奶，讨厌的蒜味就没有了，此方法绝对有效。
9.菠菜
菠菜中富含胡萝卜素和维生素C，还含有铁、钾、镁等多种矿物质及叶酸，能有效降低血压，振奋情绪，是有效的抗氧化食物之一。但在食用菠菜时要用开水焯一下，过滤一下草酸以免引起结石。
贴心小知识
燕麦粥可养颜
富含蛋白质、钙、核黄素、硫胺素等成分的燕麦，每日摄取适量能加速人体新陈代谢，加速氨基酸的合成，促进细胞更新。倘若能坚持每天喝一碗燕麦粥，则能使肌肤润滑，容颜俏丽。
吃出女人肌肤的水嫩白皙
水嫩白皙是女人在任何年龄段的永恒追求，如何拥有健康又白暂的皮肤是每个女人一直努力探求的。其实要美白并不难，只要会吃，每个女人都会成为“白雪公主”。下面就将告诉每一位女人几个美白肌肤的方法。
1.维生素C
使皮肤细腻并呈现白里透红的肤色的最大关键就是补充足够的维生素C。维生素C长久以来被美容界人士奉为保养圣品之一，就连市售的化妆品也常常宣称含有大量的维生素C，以增加号召力。
在众多的食物之中，富含维生素C最多的首推水果了。哪些水果含有维生素C呢？西红柿、柑橘、苹果、樱桃、柠檬、奇异果（猕猴桃）、柚子、草莓、葡萄，这些水果都是维生素C含量相当高的水果种类，不仅美容养颜，也能够有效地消除疲劳，放松精神，使人平静舒畅。多吃含维生素C的水果，还能够帮你防治疹病，增加身体的抵抗力，有效地抗癌，“维生素C级”的水果可说是美容的经典圣品呢12.杏仁许多人不知道杏仁也是一种不可多得的经典美白圣品。自古就是补虚润肺的美容补品的杏仁，含有丰富的维生素B12、维生素A、脂肪以及挥发油，能刺激皮肤血管扩张，改善血液循环。一旦皮肤的血液循环改善了，自然就能够创造润泽美丽的气色。同时，杏仁也具有减少皮肤皱纹产生、抗衰老的功效，是内服与外用皆宜的美容佳品。
杏仁的吃法也很多，可研磨成粉状，冲泡作为茶饮，具有美容润泽疗效；若是作为干果，也是相当好的补品零食。所以如能将平常喜爱的油炸类零食改为杏仁这类养颜干果，将使您的美容保养指数得以大大提升。并且，在牛奶或豆浆里泡人杏仁粉天天喝，美白效果可以很快看出来。
3.珍珠粉
在市面上有卖一包一包装的珍珠粉，每天早晚服用，有不错美白效果。
珍珠粉还可以和面膜调在一起敷脸，调在护唇膏里头用来护唇，调在护手霜里用来护手。它在美白补帖排行里总是列前几名！
4.豆浆
吃素的女人应该知道，豆浆除了能美白外，还可以补充体力。如果你肉吃得比较少，或是早上起床后常常没精神，可以在起床后喝一杯热豆浆。
5.鲜奶
鲜奶也是各个年龄段的女人非常喜欢的饮品，早上起床一定要喝鲜奶。睡前喝热鲜奶帮助睡眠，早上喝冰鲜奶可以解决宿便。而且你会很明显地感觉到，早上喝过鲜奶，一整天的体力会比较好。最重要的是喝鲜奶也有辅助美白的效果！
从餐桌上去寻找美白护肤品
东方女性大多以白皙红润的肌肤为美，素有“一白遮百丑”之说。
因此，各种增白露、护肤霜、粉底蜜、遮瑕膏等化妆品大行其道，不惜在这方面花费时间和金钱者大有人在。其实，一个人的肌肤白嫩，除先天因素之外，与后天的养护方法，包括一些日常果蔬食品，均有很大关系。
皮肤白不白，主要取决于黑色素细胞合成黑色素的能力。黑色素生成越多，皮肤就越黝黑；反之，皮肤就越白皙。而一些果蔬食品的巧妙配合运用，就能收到意想不到的美白肌肤效果。
1.枸杞（鲜者120克、干者60克）煎煮代茶，不拘量饮用；或用以泡酒，每餐饮酒适量。能补肝肾益气血，使面色荣艳洁白。
2.冬瓜子仁5克，桔皮6克，桃花12克，混合研为细末，饭后用米汤调服，1日3次，连服数月，面部可变得白嫩而光滑。
3.土豆去皮（用1/3个即可），研磨揭烂成糊状，除去水分，调入上等面粉，作为面膜涂在面上，25分钟后用清水洗去。该法对皮下黑色素有漂白作用，尤其对消除黑眼圈十分有效，若加入上好奶粉则更佳。
4.水果中的果酸可以增加皮肤的角化速度，加速黑色素的排除，若使用频率得当，还可帮助促进某些水溶性物质的吸收。把梨或苹果捣烂，调入上等面粉敷面，对面部皮肤的细嫩很有帮助。也可将柠檬片放人啤酒中，浸泡一夜，第二天用此酒搽脸。
5.牛奶能令面部乃至全身皮肤白嫩，可用新鲜牛奶泡人棉花或纱布，湿透后敷面，半小时后用清水洗去，每天一次。
6.过度被晒的皮肤会出现红斑，可用牛奶搽被晒部位，再用柠檬片敷面，一周后斑点会变小；再将黄瓜捣烂后加入葛粉和适量的蜂蜜，搽几次，斑点可消除。
食物能抚平女人岁月的纹路
女人发现自己变老，常常是从皮肤上一道细小的皱纹开始。人过了25岁以后，皮肤就开始逐渐衰老；到30岁左右，最脆弱的眼部肌肤开始出现细纹；40岁后，额头开始产生皱纹；到了50岁以后，整个面部就会画出人生的年轮。因此进入中年的女性防治皱纹的产生刻不容缓。
皱纹的防治除了改变不良生活习惯，保持乐观开朗的良好心境外，饮食疗法也可起到较好的防皱、消皱的作用。而且有些食物比高档的化妆品更具有去皱的效果，并可以方便持久地使用，还能节省一大笔开销，乐趣也很多，爱美的女人们快来试试吧。
皮肤真皮组织的绝大部分是由具弹力的纤维所构成，皮肤缺少了它就失去了弹性，皱纹也就聚拢起来。鸡皮及鸡的软骨中含大量的硫酸软骨素，它是弹性纤维中最重要的成分。把吃剩的鸡骨头洗净，和鸡皮放在一起煲汤，不仅营养丰富，常喝还能消除皱纹，使肌肤细腻。
用老母猪蹄数只，洗净后煮成膏状，每周食用，也会有很好的去皱效果，那是因为猪蹄含有大量胶质，对于恢复皮肤弹性大有帮助，而且味道也很好，制作也简单，绝对是美容的上好菜肴。
丝瓜、香蕉、橘子、西瓜皮、西红柿、草莓等瓜果蔬菜对皮肤有最自然的滋润、去皱效果，又可制成面膜敷面，能使脸面光洁，皱纹舒展。
啤酒酒精含量少，所含鞣酸、苦味酸有刺激食欲、帮助消化及清热的作用。啤酒中还含有大量的维生素B、糖和蛋白质。适量饮用啤酒、可增强体质，减少面部皱纹。
此外，饮茶对去皱也有帮助，茶叶含有400多种丰富的化学成分，其中主要有茶多酚类、芳香油化合物、碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸、维生素、矿物质及果胶等，是天然的健美饮料。除增进健康外，还能保持皮肤光洁，延缓面部皱纹的出现及减少皱纹。
此外，每天咀嚼口香糖数分钟，也可使面部皱纹减少，面色红润。
这是因为咀嚼能运动面部肌肉，改变面部血液循环，增强面部细胞的代谢功能。
从素食中寻觅一份美丽
时下，一股食素之风正在蔚为流行，都市中的时尚贵族们厌倦了这个城市的喧闹与拥挤，厌倦了餐桌上油腻的鱼肉海味，她们开始希冀从素食中寻觅一缕清香，一份美丽。
她们推崇健康自然的饮馔之风，不追求浓烈的厚味饮食，把“平易恬淡”作为饮食的基本原则。这是因为肉食中的动物脂肪含有大量的饱和脂肪酸，长期食用容易引起胆固醇过高及心脑血管方面的疾病，增加致癌的可能性。而素食却可净化血液，有利于人体机能均衡发展，增强免疫力。少食荤、多食素、保营养的“三低一高”（低盐、低糖、低脂肪、高蛋白）成为了她们的养生之道。
拥有美丽是每一个时尚贵族的不懈追求，素食就是她们最为有效的美容佳品。它使人体血液里的乳酸减少，有害的污物得以清除。长期食素后，全身即会充满生气，脏腑器官功能活泼，皮肤自然就白嫩光滑，从而由内而外地透露出健康与美丽。同时，用素食方法来减肥也相当有效，因为素食中纤维质多，能减少消化过程中对脂肪的吸收，达到自然减肥的功效。
《大戴礼记》曾云：“食肉勇敢而悍，食谷智慧而巧。”素食者通常给人一种神气清爽、聪慧灵巧的感觉。事实上，这并非只是一种感觉，而是有科学根据的事实。因为让我们人类大脑细胞活跃起来的养分主要是麸酸，其次是维生素B，而谷类、豆类等素菜是麸酸和维生素B的“富矿”，一日三餐从“富矿”里汲取能量，可以增强人的智慧和判断力，使人容易放松及提高专注力。所以，食素还让以脑力劳动为主的都市时尚贵族们聪慧过人，时刻保持敏锐的思维与准确的决策力。
素食主义，更代表着一种回归自然、回归健康、保护地球生态环境的文化理念。它让迷失在现代都市生活里压力重重、困惑彷徨的时尚新贵们体验到了一种摆脱喧嚣和欲望后的愉悦，砺练着他们一种朴素、安全、纯净、韧性的人生态度。
根据肤质巧饮食，肌肤才能越发靓丽人类的皮肤基本上有三种类型，即中性皮肤、油性皮肤和干性皮肤。根据不同肤质进行饮食调养，对皮肤的健美大有益处。
干性皮肤的人应多食些富含维生素A的食物，这是因为维生素A可促进皮脂的分泌，使皮肤保持滋润。此外，还可多吃豆类、蔬菜、水果、海藻等碱性食品。具有活血化瘀及补阴作用的中草药也能让干性皮肤更加滋润，如桃花、当归、莲花、玫瑰花、枸杞、百合、桑葚等。
油性皮肤的人往往体内水分较多，而且皮肤油脂分泌旺盛。因此，饮食上最好多选用具有凉性、平性的食物，如冬瓜、丝瓜、白萝卜、胡萝卜、竹笋、白菜、莲藕、西瓜、银鱼、鸡肉、兔肉等。少吃辛辣、温热及油脂多的食物，如奶油、奶酪、蜜饯、猪肉、羊肉、狗肉、花生、桂圆肉、荔枝、核桃仁、巧克力、可可、咖喱等。炎热的夏季，油性皮肤的人还可选用一些具有祛湿清热功效的白菊花泡水喝。
很多女性的皮肤为混合性皮肤，即额头、鼻部为油性皮肤，油脂多，发亮，而其他部位又为干性皮肤。这样的肤质可以选择的食物很广泛，只要多吃些能保持皮肤透明、富有弹性的食物就可以了，如西红柿、黄瓜、苹果等富含维生素和水分的水果。
贴心小知识
干性皮肤要注意
干性皮肤的人经日晒后，皮肤很容易发红，此时应尽量避免食用容易刺激和扩张皮下毛细血管的食物，如酒类、韭菜、大蒜、辣椒等。
丰胸食疗方，跟着年龄走
不同年龄段的女性身体状况不同，根据年龄选择适合自己的丰胸方法，既能收到良好的效果又能保持身体健康。
1.青春期的女孩
可以多吃一些富含维生素E、B族维生素、蛋白质以及能促进性激素分泌的食物，从而达到乳房健美的目的。此时不妨食用下列药膳：
菊蛋：肉苁蓉、杭菊、松子仁各10克，鸭蛋2只，共煮。等蛋熟，敲开一头再煮，弃渣食蛋。每日服一次。
羊肝焖黄鳝：羊肝10克，黄鳝150克。羊肝切片，黄鳝切段，加调味料腌20分钟。然后用油爆羊肝及黄鳝，加入黑枣20克、花生30克、生姜片10克、酱油等，焖熟即可，每晚食一次。
2.成年女性
有些成年女性体形偏瘦，乳房的脂肪积聚也较少，故乳房不够丰满。此时应多吃一些热量高的食物，如蛋类、肉类、豆类和含植物油的食品。此种食疗方有：
豆浆炖羊肉：淮山150克，羊肉500克，豆浆500克，油、盐、姜各少许，合炖2小时，每周吃两次。
人参莲子汤：人参5克，莲子20克，冰糖10克，炖1～2小时，隔日吃一次。
3.35岁以上的女性
35岁以上的女性，两侧乳房大小不均者，除了注意睡姿、采取按摩等方法纠正外，食疗方为：
海带煨鲤鱼：海带200克，猪蹄1只，花生150克，鲤鱼500克，葱、姜、油、盐、酒各少许。先用姜、葱煎鲤鱼，煮后放人配料，即可服用。
荔枝粥：荔枝干15枚（去壳取肉），莲子、淮山各150克，瘦肉250克，同粥煮，每周吃两次。
保持健美身材，也一样不忘吃肉
许多女性把肥胖和肥肉联系起来，以为吃肉是导致发胖的元凶，为了保持曼妙的身材就把肉拒之门外。但事实上，不吃肉变瘦了是因为人体缺少了肉中含有的那部分热量，“瘦”是自然的事。若把不吃肉改为不吃其他东西，如改为不吃鱼，即减去了吃鱼吸收的那部分热量，结果也是一样的。可是这样做的结果是导致营养失衡，长此以往，会对健康产生不利影响。
防止肥胖的根本原理是控制饮食的总热量。糖、脂肪、蛋白质的代谢是互相联系的，通过体内的化学反应，糖可以变成脂肪，蛋白质也可以变成糖、变成脂肪。这就是为什么有的人并没有天天吃肥肉，但吃了过量的糖与蛋白质，总热量超过了人体消耗的热量，也会发胖。因为胖的原理主要是能量失衡，即进人人体的热量多于消耗的热量。
这里所说的“肉”是指动物的肌肉，里面含有丰富的动物蛋白质。
蛋白质是构成人体的重要物质，如果每天不摄取一定量的蛋白质，就会营养不足，特别是动物蛋白质及构成蛋白质的氨基酸是人体不可缺少的。我国居民的食物，主要是米、面、副食品等。从能量角度看，主食与副食同样提供热量。主食中的碳水化合物是热量的必要原料，如利用不完，便会变成脂肪，储存在体内。想减肥的人如果只减少或不吃肉而不减少淀粉（主食）及各种油类的摄人，即不控制总热量，结果往往是仍然肥胖。
总之，我们应该平衡膳食，了解食物的营养成分及热量，根据各人的具体情况合理饮食，保持能量平衡，才能预防肥胖的发生，而不是说不吃肥肉就行了。
贴心小知识
脂肪的重要作用
对于想拥有魔鬼身材的人来说，脂肪是最大的敌人，是千方百计要消除掉的。其实，脂肪并非你想象中的“面目可憎”，而是人体中不可缺少的一部分。脂肪有重要作用，可供给能量、构成细胞膜等组织、保持体温、保护内脏等。如果体内长期缺乏脂肪性成分，很容易引起人体维生素A、D的缺乏症，进而导致皮肤干燥、头发干枯、脱落，甚至是夜盲症、干眼症等疾病。所以说，体内保持一定的脂肪含量才是合理的，不要为了减肥，一味地去除脂肪。
红颜易逝，女人不补容易老
作为一个女人，不应该只注重外表的化妆，更重要的是注重改变你的体质和不健康的生活方式。现代女性由于身兼家庭、工作两方面的重任，长期紧张劳作，忽略了自身的调养，导致容颜逐渐衰老、皮肤干涩枯黄。所以女性应根据自己的情况有针对性地进补。
1.虚胖的女性
虚胖的女性应控制脂肪及热量的摄人，饮食宜清淡，少吃盐和味精等调料，做菜多采用少油的烹调方式，如清蒸、清炖、凉拌等。
2.压力大内分泌失调的女性
压力大及内分泌失调的女性，应从调整机体的阴阳气血平衡来恢复健康，这是调整女性机能早衰的有效手段。进补可选用人参、当归、川芎、黄芪等中药，亦可选乌鸡白凤丸、阿胶补血浆等中成药。平时注意营养均衡，多食猪心、母鸡肉、海参、鱼、虾、红枣、猕猴桃、红薯、菠菜、洋葱及豆制品等食物。
3.容易眼睛疲劳的女性
各种动物肝脏含有丰富的维生素A，经常食用有益于保护眼睛，但血脂及胆固醇偏高的女性应少食或不食。富含胡萝卜素的蔬菜也应多吃，每周吃3根胡萝卜，可保持体内维生素A的日常含量。此外，红薯、橘子、柚子、柿子的维生素A含量也较高。乳、蛋类食品，如牛奶、鸡蛋、鸭蛋、鸽蛋等蛋黄内维生素A含量比较丰富。枸杞子富含丰富的胡萝卜素，是补眼佳品，冬令以浸泡代茶饮用为宜。
4.肢寒怕冷的女性
有些女性尤其是更年期妇女，每逢冬季特别怕冷，医学上称为“冷感症”。这类女性应多吃羊肉、牛肉、狗肉、鸡肉、鹌鹑、大蒜、辣椒、生姜、香菜、洋葱、桂圆、栗子等温热的食物。
5.经常熬夜的女性
经常熬夜的女性应多吃富含蛋白质的食物、易消化的流质食物和碳水化合物，如豆浆、菜汤、甜点之类。这样既能满足白天睡眠时的热能和体液代谢之需，又不会因进食脂肪、蛋白质过多，出现饱胀现象而影响睡眠。
八种食物，让你留住青春永不老
专家们经过多年的研究证实：有些天然食物确实能预防衰老，延年益寿。只要你经常去吃这些食物，留住青春的脚步是完全可能的。
1.鱼类
鱼类食物可以向大脑提供优质蛋白质和钙。尤其是大多数鱼类含有的脂肪酸是不饱和脂肪酸，不会引起动脉硬化，对脑的动脉血管没有危害，相反还具有保护脑血管的作用。因此，常吃鱼类能预防脑血栓、心肌梗塞的发生。还能预防乳腺肿瘤、冠心病及神经性偏头痛。蜂蜜它含有脑细胞活动所需的能源葡萄糖和果糖，常服能提神醒脑、耳聪目明，且还具有安五脏、益气神中、强志轻身、延年益寿等功效。
2.牛奶
它是一种近乎完美的营养品。牛奶中含有优质蛋白质，特别是脑所必需的氨基酸，在牛奶里几乎都有。钙在其他食物中不易被吸收，而牛奶中的钙却非常易于被吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。
3.芝麻
含有维生素E、卯磷脂等抗衰老物质，能补五脏、益气力、长肌肉、填脑髓。久食，强身不老，延年益寿。
4.香菇
有丰富的维生素、无机盐及微量元素，还含有30多种酶和18种氨基酸、核酸类等。能明显降低血清胆固醇，经常食用可预防动脉硬化症、降低血压等。
5.黑木耳
具有清肺益气、滋润强壮、补血活血、清涤肠胃之功效。含有丰富的蛋白质、碳水化合物、各类维生素，对患有肥胖症、高血压、糖尿病、高血糖病人非常有益。
6.桂圆
又称龙眼。含有维生素A和B，以及葡萄糖、脂肪、蛋白质等。具有养血安神、驻颜抗衰的作用。对那些年老体弱、气血不足者非常有益。
7.胡萝卜
含有大量的维生素A和无机盐，还含有丰富的维生素B族，为改善脑的机能所不可缺少。同时，它也含有大量钙质，因此胡萝卜被称为“健脑佳蔬”。
8.橘子
含有大量的维生素A、维生素B。和维生素C。它还属于硷性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。核桃据《食疗本草》中载：“常服令人能食，皮肉细腻光滑，须发黑泽，血脉通润。”常食核桃可降低血清胆固醇，防治心血管病，对尿路结石和老年气管炎，慢性支气管炎也有良好疗效。
一天三枣，终身不显老
我国民间一直有“一天三枣，终身不老”，“要使皮肤好，粥里加红枣”的说法，这是对枣的营养价值和美容功效的肯定。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出。古籍中曾记载了一个病例：有个病人身体非常虚弱，吃不下饭，而且每天腹泻不止，请了很多医生，吃了很多补药都不见效，后来经一个和尚指点，每日按时喝红枣粥，几个月后病就好了。
红枣常人药，其具体功用可分为以下几种：
1.健脾益胃
脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增进食欲、止泻的功效；红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。
2.补气养血
红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。中医提醒平时多吃红枣、黄耆、枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。
3.养血安神
女性患有躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红枣和甘草、小麦同用，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。
4.减少老人斑
红枣中所含的维生素C是一种活性很强的还原性抗氧化物质，参与体内的生理氧气还原过程，防止黑色素在体内慢性沉淀，可有效地减少老年斑的产生。
5.保肝护肝
红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂。它能促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，有预防输血反应、降低血清谷丙转氨酶水平等作用。用红枣50克、大米90克，熬成稠粥食之，对肝炎患者养脾护肝大有裨益。用红枣、花生、冰糖各30～50克，先煮花生，再加红枣与冰糖煮汤，每晚临睡前服用，30天为一疗程，对急慢性肝炎和肝硬化有一定疗效。
需要提醒的是，大枣虽然营养丰富，但在食用时还应注意一些问题：
1.腐烂变质的枣忌食用
大枣腐烂后，会使微生物繁殖，枣中的果酸酶继续分解果胶产生果胶酸和甲醇，甲醇可再分解生成甲醛。食用腐烂的枣，轻者可引起头晕，使眼睛受害，重则危及生命。
2.不宜与维生素同时食用
枣中的维生素可使维生素K分解破坏，使治疗作用降低。
3.不宜和黄瓜或萝卜一起食用
萝卜有抗坏血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，两种成分都可破坏其他食物中的维生素。
4.不应和动物肝脏同时食用
动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜、铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。
5.服用退热药、苦味健胃药及祛风健胃药时禁忌食用6.不适宜人群龋齿疼痛、下腹部胀满、大便秘结者不宜食用，忌与葱、鱼同食。
