醉酒，是喝酒人经常遇到的问题。
其标准有三。
一是凡醉必吐。这个标准实质上是指一个人的胃器官所能承受酒精的量。俗话说“酒醉真君子，饭涨烂木头”。这种酒醉的尺度，似乎可以这样理解：那就是你能喝多少就是多少，一吐便见分晓。这就是所谓的“真君子”法则。
二是酒醉心明。即所谓的“酒后吐真言”。酒醉心明，说明醉的是胃部，是胃的麻木或反胃所致，但头脑依然清醒。有人酒后骂街，但他不会骂自己的亲妈；有人酒后失德，随便找个地方就“方便”，但他不会在自家门口放肆；有人酒后驾车，其实是心存侥幸，一旦被交警查住，知道马上打电话找关系求情。
三是烂醉如泥。就是大脑与胃部同时被麻醉，这两个器官均反应强烈，自己的言行都已不能控制。这种时候他已经没有思考的能力和肢体的反应了。胃脑双醉则是醉的极致，俗称沉醉或酣醉。
然而，这些还都不算是醉。真正的醉酒，是心醉。
心醉也有好几种，我曾经亲眼看到过三次，对此颇有体会。
第一次还是我下乡的时候。
一天半夜，我被一阵阵怒吼声惊醒，以为出了什么大事。出去一看，是三队的一名老队员在耍酒疯。
我当时住在一队，三队在我们的后院。这吼声能把我们住在前院的人从睡梦中吵醒，足见其威力。
当时已有许多人围着他，劝他。可他越劝越来劲，后来竟摘下自己的手表，使劲地往炕头摔去。别人连忙给他捡回来，他抢过来又继续摔。人们再捡，他再摔。最后，大家也不给他捡了，他就自己去捡。然后，又回到原地再用力地摔过去。
他一边摔一边嚷道：“这是老子的手表！老子穷吗？”
他摔的是一块上海牌手表，是个稀罕物。当时，我们一个人的全年收入，也就在百八十块，而这块表就值一百多块。他为什么和自己的手表过不去呢？
后来，我才知道他是因为失恋了才这样。女方家嫌他家穷，所以提出了分手。他心里想不通，憋了好几天的火，这天一喝酒就给点着了。
据与他一起喝酒的人讲，他其实就喝了一小杯，不至于醉成那样。再说了，要是真的醉到了那个程度，那他为什么不把表往窗户外面摔呀？因为，他知道外面是高粱地，真要扔到那里，恐怕就再也找不回来了。
这就是心醉——借题发挥！
第二次，是我在公安处工作的时候。几个同事在一起涮羊肉，每人要了一个“一口杯”。这“一口杯”也就是二两酒，谁喝了也没事。然而，让我们没想到的是，一位老弟才喝了几口，就明显高了。
开始时他是怪话连篇，与平时总爱讨好别人的劲头简直判若两人。后来竟发展到单刀直入，直接对自己的领导发起了攻击。
大家一看赶紧张罗着尽快收场。没料到他竟大喊大叫，要掀翻桌子和我们血战到底。显然，他把我们当成了那个极为怨恨的领导了。
原来，这一天，他的领导因为工作批评了他，话可能有些重。他越想越窝囊，一沾酒就一发不可收拾。
这也是心醉——歇斯底里！
第三次是前年，在省城与几个同学偶遇，便找了一家小酒馆喝了起来。席间，一个同学的朋友也赶过来凑热闹。虽然我们并不认识他，但同学的朋友就是我们的朋友，没一会儿大家就彼此称兄道弟起来。
但令我们没料到的是，这位老弟酒量不大胆量却不小，酒还没喝几杯，就开始海阔天空地神聊起来。说他昨晚同某某领导在一起喝了一顿小酒，某某领导还搂着他的肩膀告诉了他一个天大的秘密。为了证明这个秘密的重要性，他还神秘兮兮地对我们讲：“你们看好了，不出三天，报纸就会有重大新闻！”
他讲的这位某某领导，我们都知道是谁。那是我们省里的大人物，那么大的领导怎么会和他有如此亲密的关系？这让大家多少对他产生了一些兴趣。
可是，他的表现却让介绍我们相识的那位同学着急上火、满头大汗，只能在一旁不停地打岔，想把问题引开。可是，越这样他越兴奋，最后竟对我们那位同学说：“你干嘛不让我讲呀！过些日子我一忙，就没有机会和你们聊了，知道不？”
有几个人一听这话，连忙举杯对他讲：“我们祝你高升啊！”这话里的味道，明显是带有几分嘲弄的，没承想他竟欣然受用地回答道：“不客气！彼此彼此。”说完，又是一饮而尽。
这一下，他的话就更多了。他，成了那一晚的主角。
过了一些时候，我们才闹明白：原来这个小老弟，那几天正和他讲的那位某某领导的秘书打得火热，以为自己已攀上了高枝，便有些飘飘然了。也许是那位领导的秘书真的给他许了什么愿，我们就不得而知了。
但那天晚上他的表现确实有些出格。他最后是被我们那个同学给架回去的，临走还一个劲地要我们的电话号码，说有事让我们尽管给他打电话。哪有主动要别人的电话，然后请别人给自己打电话的？
这是又一种的心醉——自我陶醉！
可见，酒醉和心醉是两个不同的概念。
酒醉，醉的是身体；心醉，醉的是心灵。在酒醉者身上，看到的是酒量；而在心醉者的身上，看到的则是品德和心胸。
心醉才是真醉。
酒 是青春热血
酒的历史，几乎和人类文明的历史一样长。这至少说明，喝酒是人类生活的一种需要。
有人总结出喝酒有以下几大好处。
一是交友。
烟搭话，酒搭桥。许多在办公室里不好解决的问题，就拿到酒场上去解决。我曾见过很多人汽车的后备箱里，就放着不少酒。关于对其用途的回答，也基本上是千篇一律：“交朋友！”
这些人，大多数都是豪爽仗义之人，不是朋友满天下，就是哥们姐们一大帮。
相反，像我这样一见酒就躲的人，只能是门庭冷落，顾影自怜了。许多人就是找你，也是一谈完事就走，没有多余的废话。
废话，只有在酒桌上讲才不是废话。
当今世界上，尤其是在信息化高速发展的今天，没有朋友是寸步难行的。所以，酒所担负的使命会越来越伟大、越来越光荣、也越来越繁重。对此，我还真感觉到了几分压力和沉重。
二是健身。
喝酒可以解乏。没喝的时候，大脑发木，无精打采，浑身酸痛。但只要几两酒一下肚，立马就好，就会感到浑身通畅，甚至有使不完的力气。
喝酒可以减压。有时候一整天脑子没闲着，却始终理不出头绪，而且明天的事情还有很多。这个时候如果被朋友叫去喝酒，那是怎一个“好”字了得的。没喝的时候，觉得明天要干的事情比登天还难，等喝得差不多了，突然觉得原来的想法特别可笑。“有什么难的，事情都是人做的，天塌下来有高个的在那里顶着呢！”一副满不在乎的心情油然而生。
喝酒可以解愁。谁都不是圣人，都有想不开的时候，也知道想不开没用，但还是不得不想。人，有时是自己控制不了自己的。这个时候，最好能够和朋友切磋一下酒艺。没喝的时候，可能觉得自己是天下最不幸的人，等喝完了，一种快乐的感觉立刻就会填满心胸。这时候，再点上一支烟，就更是心满意足、逍遥自得了。
酒后一口烟，赛过活神仙。有啥呀！
三是壮胆。
在现实生活中，即使再胆大的人也会有胆小的时候，也会有不好意思说的话。没喝酒的时候，有些该说的、想说的话，是说不出口的。但等喝完酒了，借着酒劲，不管对面坐的是谁，也不管该说不该说，就可能什么都敢说、什么都敢做了。“爱你在心口难开”的事情，这时就绝对不可能发生了。
“酒壮怂人胆”，说的就是这个意思。
四是获得灵感。
许多人讲，酒是艺术家解脱束缚、获得艺术创造力的助推剂。我不是艺术家，对此不敢妄加评论。但确实知道不少艺术家是抱着酒瓶子登上艺术巅峰的。
如“志气旷达、以宇宙为狭”的魏晋名士，他们是那个时代的第一酒鬼。他们所创造的“竹林七贤”的思想及艺术境界，就是现在也无几人能望其项背。
正如其中的第一“醉鬼”刘伶，在《酒德颂》中所言：“有大人先生，以天地为一朝，万期为须臾。日月有扃牖，八荒为庭衢。”“幕天席地，纵意所如。”“兀然而醉，豁尔而醒，静听不闻雷霆之声，孰视不睹泰山之形，不觉寒暑之切肌，利欲之感情。俯观万物扰扰焉，如江汉之载浮萍。”
这是刘伶的一篇千古佳作。意思是：有一个德行高尚的老先生，把天地开辟作为一天，把万年作为须臾之间。把日月作为门窗，把天地八荒作为庭道。以天为幕，以地为席，放纵心意，随遇而安。昏沉沉地喝醉，又猛然清醒过来，安静地听，听不到雷霆之声，仔细地看，看不见泰山的形体，感觉不到寒暑近身，利欲动心。俯瞰万物纷纷扰扰，犹如萍之浮于江海，随波逐流，不值一提。
可以想象，这种“至人”的境界，没有酒的催奋是难以实现的。
上述对喝酒好处的评价，只是一家之言。我倒觉得，好还是不好都不能一概而论。这酒适合你了，就是好。不适合了，就是不好。
因时、因地、因人，它们是不同的。
而且，对有些人而言，喝酒的好处恐怕还远远不止这些。
我在二连油田工作的时候，就听过这样一个真实的故事：
在锡林郭勒草原上进行石油大会战的初期，有一位领导带领三个人去勘察井位。在回来的路上，他们的汽车抛了锚，便弃车而行。不料，暴风雪来了，他们迷了路。
半夜了，已走了近十个小时路程的他们，冻饿交加，几近绝望。这时，他们的身上只剩下了多半瓶酒。
于是，他们便开始用这酒取暖御寒。每人一口，每半小时一次。轮流口对口地喝，不分大小，不分官阶。他们从酒里感受到了彼此的体温，感受到了彼此尚存的热能。最重要的，这酒在他们身上竟焕发出了一种意想不到的智慧，他们重新找到了返回营地的方向。
终于，在天要亮的时候，他们同寻找他们的队伍相遇。他们得救了。
事后，这几位深有感触地说：假如没有那多半瓶酒，也许就不会有我们今天的生命。
几乎在内蒙古工作过的人，都听过类似的故事。因为，在那里，到了冰天雪地的时候，酒对他们来讲，意味着的就是热量，就是激情，甚至就是生命。
酒，是一个令人激情四射的精灵。
即使是当你酒醉的时候，你也会因为一次欢畅淋漓的发泄而异常的轻松。只要心还清醒，每一次酒醉其实都是一次感动。
《贵妃醉酒》是京剧名段。
戏里的杨玉环是真的“醉”了，但正是由于这次醉，至高无上的唐玄宗才感受到了什么是真正的爱情，他从那佳丽三千、美女如云的后宫里才第一次看到了人世间的真情。所以，才有了后来惊天动地的故事，才有了这位皇帝的“清醒”。
当然，清醒之极就是昏庸。但那是另外一个话题了。
这就是酒的魅力，能给你友谊，给你智慧，给你胆识，给你灵感和启迪。虽然，你可能因它而醉，但只要心不醉，它就是一副救命的良药。
千金难买一醉，这里买的是青春、是热血，甚至是生命。
酒 是****毒药
酒是****毒药。
这是从小就听奶奶、姥姥常常挂在嘴边上的一句话。可当时的我，对此一点也不理解。
因为，我每天都会看到爷爷或姥爷在喝酒。而无论是奶奶还是姥姥，也总是一边反复念叨着那句话，一边给他们炒菜、温酒，甚至劝酒。
有时候，她们还会用筷子沾上一点酒，送到我嘴里，然后用嗔怪的语气说：“看！这将来又是一个大酒包。”
酒，成了我从小就认知的一个家庭成员。
等到了“****”时期，我才开始感到这酒确实有点不是东西。因为，父亲那时被当成“臭老九”在工农新村接受贫下中农再教育，他开始在每天的晚饭时，酒不离口。并且，一喝就打开了话匣子，天南地北地说个没完没了。
经常是全家人都吃完饭了，只剩下他一个人还在那里说。这时，妈妈就会黑着脸打断他的话：“你快别说了！已没有听众了啊。”
老爸这时就有点无奈，悻悻地往嘴里扒拉两口饭，然后说：“算了算了！睡觉。”
可能平时在菜地里也没有什么人跟他说话，所以回到家里，就太想说了。于是，酒就成了他的伙伴。
酒，开始改变老爸的性情。
一天晚上，刮起了大风，家里断水断电。那时就是这个样子，风一大，不是电线杆被刮倒，就是电线被吹断。有时还故意拉闸停电，说是为了防火。我和妈妈领着弟弟妹妹蜷缩在屋内，望着一闪一闪的蜡烛发呆。
因为，老爸同别人喝酒去了，这么晚了还没有回来，大家都有点担心。
到了后半夜，妈妈对我说：“咱俩去找找吧！”我们出了门，外面一片漆黑，风在撕肝裂胆地叫着，吓得我直往妈妈身后躲。
我们摸索着不知走出去多远，什么也没看到。凭记忆感觉到了一个大坑的附近，那里是人们盖房子取土的地方，最深处有一人多深。妈妈拉住我说：“别往前走了！小心有坑。”
我突然灵机一动，说：“会不会在坑里？”
妈妈听了我的话半天没吭声，却放开了拽着我的手。一会儿，我听到脚下不远处传来妈妈微弱的声音：“儿子，快来吧！你爸在这呢。”
原来，妈妈已摸索着下到坑里，并且找到了在那里酣睡的老爸。
我赶到坑里，背起父亲，开始顺着坑边上的慢坡往上走，妈妈则在后面用力推着。我们终于爬了上来，一起回到家里。
第二天一早，老爸醒来了。他第一句话就问：“我的自行车呢？”妈妈气愤地回答道：“你怎么不问问昨晚你是怎么回来的？”
气话归气话，我还是一溜烟地再次跑到那个坑里。那辆自行车还歪歪扭扭地躺在那儿，真是万幸！如果让清早捡粪的人看见，那辆自行车恐怕早就易主了。
我对酒，开始有了偏见。
有人总结，喝酒有四大害处。
一是喝酒伤身。
首先酒会伤害肝脏。酒的主要成分是酒精，即乙醇。我们常说的醉酒，实际上就是酒精中毒。因为酒精进入体内后，90%以上是要通过肝脏来代谢的。其代谢产物及所引起的肝细胞代谢紊乱，是导致酒精性肝损伤的主要原因。
据研究，正常人平均每日饮40克～80克酒精，10年即可出现酒精性肝病；如平均每日饮160克，则8～10年就可发生肝硬化。这是多么骇人听闻的数据啊！
其次是伤胃。酒喝多了，会造成胃溃疡，严重的还有可能造成胃部大出血。有人喝酒后吐血，一吃东西就胃疼，恐怕就是这个原因。
另外是伤脑。酒会使大脑皮质萎缩，许多人大凡在酒后都会感觉智力衰退，比如大舌头，打手机时按错键，说一句话要想半天等等，这就是酒精正在麻痹大脑的迹象。
现代医学研究证明：长时间酗酒会造成神经病变，容易摔倒并增加中风等心脑血管疾病的发生。同时，酒与癌症的关系也十分密切，喝酒越多，患癌症的机率就越大。
对此，世界卫生组织有这样一组数据：由酒精引起的死亡率和发病率是麻疹和疟疾的总和，而且也高于吸烟所引起的死亡率和发病率。
在中国，每年大约有近12万人死于酒精中毒，占总死亡率的1.3%；有270多万人致残，占总致残率的3.0%。
二是酒后失控。
很多人知道，酒喝多了会使人控制力、判断力下降。所以，酒后打架、吵架，甚至违法犯罪的事情就会经常发生。尤其是开车时，由于酒后会精神恍惚，所以很多事故都会伴随酒后驾车而出现。对此，有关部门专门做了一番调查，结果显示：有一半的车祸和饮酒有关。
酒后失控，越是在要害部门越是后果严重。记得在上世纪八十年代初，有两名派出所的干警在一起喝酒，酒过三巡后，开始互相翻腾着过去的一些事，其中一个讲道：你不够意思！什么什么时候，你在背后说过我的坏话。
另一个自然是紧跟紧地辩驳，赌咒发誓：你别冤枉好人，那不是我说的。
说着说着就把枪掏了出来，讲：你要是不信，我就打自己一枪给你看！
这要是在平时，一看对方要来真的了，也许一打哈哈也就过去了。可此时都喝多了，用他们自己的话讲：生死早已置之度外了。于是，这边就讲道：你小子要是有种，就开枪！
话音未落，枪果真响了。
结果不言而喻：自己打自己这一枪的主，虽然命是保住了，可落下了终身残疾。看着对方开枪的主，虽然身体上没有受到什么伤害，但精神上却永远留下了难以愈合的创伤。而且，两个人都永远离开了他们热爱的事业。
不是事业不要他们，而是他们的所为抛弃了事业。
三是酒后失言。
一方面是酒后情绪容易激动，对外界刺激又较为敏感，所以常会什么话都说。记得有一年，一个朋友要出国，临行前几个人为他饯行。大家都喝了不少酒，眼看着该出发了，其中一位朋友就端起酒杯说：“你要走了！看看还有什么事情要交代的，就和我们说说吧！”
这话说得虽然有点别扭，但也没有什么大错。然而，此时已经酒酣耳热的他，竟对此话格外计较。只见他把已拿起的酒杯重重地放在桌子上，说：“你什么意思呀？”
大家一看，连忙圆场说：“没啥意思！就是敬你酒。”这一劝，好歹算是把酒喝了下去。
没想到，当他再次提出要辞行的时候，那位不会说话的老兄又开口了：“您一路走好啊！”
这一回，他可真的急了：“我也没得罪你呀！你今天怎么总和我过不去？”
“怎么了？你怎么把好心当成了驴肝肺！”敬酒的这位也不含糊，立刻进行反击。于是，两个人就唇枪舌剑地干了起来。
酒席，变成了战场。
这件事的后果很严重，不仅是出国的那位误了班机，而且还深深地影响了他们的友情。其实，事后人们问起原因，连他们自己都说不清楚。我知道，他们并没有什么大矛盾，一切都是因酒而起，是酒惹的祸。
一个想开玩笑，一个却当了真。
另一方面，酒后失言还常常表现为乱发脾气。由于酒后人的判断力、控制力不佳，极易与他人发生冲突，所以就有潜在的高犯罪风险。
没有人愿意在潜在的风险身边停留，这样就会造成亲友疏离。于是，经常喝酒、尤其是酗酒，必然会在亲友的感情世界投下阴影。亲友们会感到，他们在你心中的位置远没有酒重要。喝酒者也因此会在心理上承受更大的挫折与压力，就有可能步入自暴自弃的循环。
酒后失言，失去的实际上是亲情、友情和爱情。
四是酒后失德。
喝酒是需要时间的，找人、等人、点菜、上酒，最让人揪心的是说话。酒桌上会有没完没了的话题，没完没了的客气，没完没了的表白。如果说由于喝酒耽误了一些时间而误事的话，其实还不是最要紧的。最为可怕的是，有的人在酒桌上会满嘴跑火车，信口开河，无事生非，甚至是传闲话、搬弄是非。
一场酒还没喝完，就闹得鸡飞狗跳，不得安宁，这就影响了团结这个大事了。团结出力量，团结出政绩，团结出干部，团结出感情，这些至理名言在酒杯面前都不堪一击。
喝酒失德同担负的责任成正比，即你担负的任务越重，由于喝酒耽误的事情就会越大。
据说，1994年9月的一天，时任俄罗斯总统的叶利钦要从华盛顿飞回莫斯科。按计划他将在途中与爱尔兰总理雷诺兹进行40分钟的会谈。然而，就在他离开华盛顿的头一天晚上，美国总统克林顿宴请了他。尽管餐桌上没有烈酒，但葡萄酒却应有尽有。
于是，叶利钦只吃了一小块肉，就频频举杯，杯杯见底。几杯葡萄酒下肚之后，叶利钦的话就明显地多了起来，说了不少粗话和“三级笑话”。翻译官为了“净化”他的脏话，绞尽了脑汁，总算把这场宴会给应酬了过去。
然而，这场酒的“余波”并没有过去。
第二天，他们如期返航了。但是，直到飞机快抵达与爱尔兰总理会面的地点——善农机场时，叶利钦才醒酒。他夫人急忙把衬衫递给他，但他扣纽扣的手却不听使唤。陪同的官员见事不妙，便紧急进行磋商，一番讨论后，决定让副总理代表总统与雷诺兹举行短暂的会谈。
当副总理下机后，叶利钦掉下了眼泪。他羞愧地对陪同官员说：“你们这么做，让我在全世界面前丢尽了脸。”
酒，真是一个让人不省心的东西。
当然，以上讲的都是潜在的危害，只要你不经常喝、不酗酒，这些风险还是可以控制的。所以，“中国居民膳食指南”的第七条就明确指出：如饮酒，应限量。
那么该怎样限量呢？流行病学研究中的大量数据显示：如果每天饮酒量不超过24克乙醇，即相当于540毫升啤酒、200毫升果酒、60毫升40度的白酒，危险性就会降低。
令人遗憾的是，这酒一旦喝起来，要做到限量就很难。
历史上，有许多大人物就栽在了这个酒上。
例如，我们比较熟悉的张飞。他是个英雄豪杰，这是毫无疑问的。但他就是有点贪杯，尤其是在心情不好的时候，喝起来没个约束。当他听到自己的结拜兄弟关羽遇难的消息后，痛苦万分，狂饮不止。而且最让人惋惜的是，他喝醉了竟鞭打起自己的士卒来。
于是，本来面对大军压境就已经人心浮动的队伍，此刻彻底瓦解了。夜半时分，月黑风高，还在一醉不起的张将军，竟稀里糊涂地被自己的部卒夺取了性命。
一点点贪杯，毁掉的不是一个人，而是整个大军。
谁都知道，凭张飞的酒量不至于如此醉酒。他这一次醉的不是酒，而是心。
心醉，才是最坏的东西。使其心醉的酒，就是****毒药。
喝酒 要喝出一种精神
酒，既是好东西，又是坏东西，这是酒的基本属性。
所以，发扬好的东西，抛弃坏的东西，这是我们人类保护自己的一个自然本能。
要做到这一点，其实也不难。那就是，喝酒要喝出一种精神。
喝酒，要喝出的首先是酒神精神。
在我国，酒神精神是以道家的哲学为源头的。庄周主张：物我合一，天人合一，齐一生死。因此，庄周高唱绝对自由之歌，倡导“乘物而游”、“游乎四海之外”、“无何有之乡”。庄子宁愿做自由的在烂泥塘里摇头摆尾的乌龟，也不做受人束缚的昂头阔步的千里马。
追求绝对自由、忘却生死利禄及荣辱，就是中国酒神精神的精髓所在。
世界文化现象有着惊人的相似之处。西方的酒神精神，是以葡萄种植业和酿酒业之神狄奥尼苏斯为象征的。在古希腊悲剧中，西方酒神精神开始被上升到理论高度。后来，德国哲学家尼采的哲学更使这种精神得以升华。
尼采认为：酒神精神喻示着情绪的发泄，是抛弃传统束缚回归原始状态的生存体验，是人类在消失个体与世界合一的绝望痛苦的哀号中获得生的极大快意。
酒神，是一种象征自由、快乐的神。
因此，我们喝酒首先就是要做一个这样的酒神，无拘无束，自由挥洒。千万不能带着条条框框喝，不能怀有什么目的喝，否则，就有辱了喝酒的神圣。
现在，酒场上常常会出现一些奇怪的现象，就是有的人把喝酒当成了溜须拍马的舞台，廉价的奉承、肉麻的吹捧、无尽的表白，被酒气蒸发得乌烟瘴气，令人窒息。
这酒，喝得就让人很累、很压抑。
喝酒，要喝出的第二种精神就是振奋。
酒乃天地之间尤物，它的显著功能，就是作用于人的心智。人的心智，经酒一滋润、一刺激，便立刻会产生莫名其妙的变化，莫可名状的激情。
千百年来，正是因为有了酒，人类的生活才变得丰富多彩，人类的历史才会色彩斑斓，茫茫尘寰才增添了无限的风景，短短的人生才焕发出许多悠长的滋味。上至宫廷，下至市井，无论是高贵还是卑贱，在酒面前都有着别样的一种浪漫。
金鸾殿里的天子赐宴，三家村中的老翁对酌，虽然档次不同，气派迥异，但把佳酿或旧醅喝下肚，并品味那个美妙的过程，则是异曲同工，各得其所。
假如没有酒，卷帙浩繁的二十四史将枯燥了许多，历朝历代的社会生活将寡淡了许多，我们回顾往昔的时候，也必然会少了许多兴味。
历史是条长河，河中兑了酒，河水便奔流得更浪漫、更生动。因为，历史长河中每一朵精彩的浪花，都会有一个精彩的故事，而这个故事的主人公手里一定会有酒。
孔老夫子创建的儒学是我们传统文化的核心。可是，大家是否知道，他老人家才是真正的喝酒冠军呢？他一次饮酒竟能达到二百斤。给予这个定论的并非别人，乃是孔子的二十世孙，大名鼎鼎的孔融先生。
孔融是什么人？自小博学多识，聪慧异常，三岁时就因让梨而闻名天下。十岁时，他去见当时的著名文士李膺，这个李先生问：“你家祖上何人与我李家有旧啊？”
孔融道：“我家先君孔子与你家先君老子曾是师友关系，我们岂不是有几百年的通家历史了么！”当时座中有很多名士高官，听了这话无不称赞这孩子太聪明、太有文化了。但其中偏偏有一人不以为然，他说：“小时候聪明的人，大了未必能干。”
孔融立刻说道：“如此说来，先生你小时候一定非常聪明了！”一句话，说得那人哑口无言。
这么聪明的一个人，他说的话应该是没错的。孔融在《难曹公表制酒禁书》里是这样写的：“尧不千锺，无以建太平。孔非百觚，无以堪上圣。”意思就是说：尧的酒量能喝一千杯，而孔子的酒量达到一百觚。觚，是那个时代的一种酒器，容量为两升。这升不是1000克的公升，而是我国500克的市升，也就是市斤。
200斤的酒量，这应该是我国历史上喝酒的最高纪录了。所以，孔老先生才有那么大的作为。
人们常说：酒品如人品。其实，讲的也是这种精神。凡是在酒场上坦坦荡荡的，人们都佩服。相反，一端起酒杯就在那里东扯西扯，说着言不由衷的话，甚至在其中掺杂过多心机的人，都会招来人们的反感。所以，有人讲：喝酒可以，但要看跟谁。
在酒桌上，人们需要的是自由，而不是谋算。
前些日子，经常看到有人把酒桌上的一些不正之风给拍下来，并放到网上。这对于反腐可能是好事。但对于喝酒的人来讲，无疑就是一种悲哀了。
在酒桌上，暗算人是对酒神精神的背叛。
人们都喜欢酒场上的豪爽之士。大碗喝酒，大块吃肉，虽然有点匪气，但可亲可敬。因为，在他们身上不仅看不到虚情假意的作态，而且还从他们那里能感受到一种振奋，一种豪情。
对于我们普通百姓来讲，激情可能是和平年代中的一种奢侈品。每天的循规蹈矩，每天的柴米油盐，都无时无刻不在消磨着我们的锐气，天长日久，甚至已经麻木。但生活是离不开激情的，否则我们真的就会随波逐流，一事无成了。
于是，我们需要振奋。
这就是我们需要酒的真正原因。回首历史，无论是祭天祭祖，还是凝心聚力；无论是承上启下，还是继往开来，每到关键时刻，酒都会应运而出。你可以不喝，但不能没有。
酒，在这里其实是一种象征，一种象征着团结、胜利的图腾。
一种精神不败的图腾。
喝酒 要喝出一种文化
酒，是英雄的道具。喝酒，也要喝出文化。
酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但它又同时融于人们的精神生活之中。所以，酒文化作为一种特殊的文化形态，在传统的中国文化中有其独特的地位。
酒文化，其实就是一种家文化。
喝酒首先要记住的就是不能忘祖。在历史上，我国是一个以农立国的大国，一切政治、经济活动都曾以农业发展为立足点。中国的酒，绝大多数也是用粮食酿造的。酒紧紧地依附于农业，成为农业经济的一部分。所以，粮食生产的丰歉，就是酒业兴衰的晴雨表。
历史上，各朝各代都是根据粮食的收成情况，通过发布酒禁或开禁来调节酒的生产，从而确保民食民生的。于是，早在汉武大帝时期，就实行了国家对酒的专卖政策。
因此，我们在喝酒的时候，一定要想到粮食，想到粮食的来之不易。明白了这一点，那些在酒桌上，为了少喝酒而把酒偷偷倒掉的人，真应该自省一下。
在酒场上，不忘祖的最好方式就是祭祖。祭祖，就是要尊重祖宗交给我们的基业，那就是劳动。
酒以成礼。
家文化的另一个特征，就是和谐。喝酒的过程应该是创造和谐的过程。无论是亲戚、朋友，还是同事、战友，端起酒杯都要有一种亲人般的情怀，这样的酒就会越喝气氛越好，越喝感情越厚。即使彼此之间曾有过什么不愉快或者隔阂，那么通过这场酒，能够袒露心胸、化解矛盾、消除误会，这样的酒就是喝醉了，也是值得的。
尤其是在前辈、长者面前，酒场是尽显中国传统文化的极好阵地，尊老爱幼、尊师敬长是我们的传家宝。通过喝酒，大家一起来弘扬这样的民族传统，岂不是对和谐的另一种促进？
酒以养老。
家文化还有一个特点，就是快乐。通过喝酒，大家找到一个共同欣赏、享受快乐的过程，这是非常难得的。
“杯小乾坤大，壶中日月长”，这是我国人民在长期社会生活中找到的喝酒乐趣，俗称酒趣。
酒趣，最大的表现形式就是酒令。酒令以文化入酒，是酒文化中的精粹。
早在两千多年前的春秋战国时期，酒令就在黄河流域的宴席上出现了。酒令分俗令和雅令。猜拳是俗令的代表，雅令即文字令。雅令，通常在具有丰富文化知识的人士间流行。
白居易曰：“闲徵雅令穷经吏，醉听新吟胜管弦。”他认为酒宴中的雅令，要比乐曲佐酒更有意趣。
酒令，是酒与游戏的结合物。比如春秋战国时期的投壶游戏，秦汉之间的“即席唱和”等都是一种酒令。但是，这种游戏的发展，有时也会出现一点杂音，那就是后话了。
比如，西汉时吕后曾大宴群臣，命刘章为监酒令。刘章请以军令行酒令，席间，吕氏族人有逃席者，竟被刘章挥剑斩首。为喝酒游戏而掉了脑袋，这也许就是戏中之戏了。
“酒令如军令”，这有点乐极生悲的味道了。但其本意，应该还是无可厚非的。
酒以成欢。
由此可见，喝酒的过程并不简单。喝酒其实就是学习、传承文化的过程。酒场，就是一个最好的课堂。
喝酒，要喝出的最后一种文化，就是灵性。每个人的内心都应该有自己的灵性，但它常常被锁在自己的性情之中。职业的限制、经历的不同、地位的差异、环境的制约，都可能使一个人本来的智慧难以启迪、难以发现或者难以被认同。
于是，喝酒就成了一个擂台，一个展示自我、发现自我、提升自我的擂台。
一杯酒，可能就是一枚引爆你灵感的雷管。
在文学艺术的王国中，酒神精神对文学艺术家及其创作所产生的影响，巨大而深远。自由、艺术和美是三位一体的。因自由而艺术，因艺术而产生美。
“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”这是杜甫在《饮中八仙歌》中对李白的评价；“醉里从为客，诗成觉有神。”这又是他在《独酌成诗》里的描写；“俯仰各有态，得酒诗自成。”这是苏轼在《和陶渊明〈饮酒〉》里面的感叹；“一杯未尽诗已成，涌诗向天天亦惊。”这是杨万里在《重九后二月登万花川谷月下传觞》诗篇中的豪情；南宋政治诗人张元年也说道：“雨后飞花知底数，醉来赢得自由身。”
因酒而成传世之作者，在中国的诗史中俯拾皆是。
不仅为诗如是，在绘画和书法中，酒神的精灵也是活泼万端。中国历代画家中，郑板桥的字画是不能轻易得到的。于是，求者常拿狗肉与美酒款待，终能如愿。其实，郑板桥也知道求画者的把戏，但他耐不住美酒狗肉的诱惑，只好写诗自嘲：“看月不妨人去尽，对月只恨酒来迟。笑他缣素求书辈，又要先生烂醉时。”
画圣吴道子也是如此，作画前必酣饮大醉方可动笔，醉后为画，挥毫立就。同样，“元四家”中的黄公望也是“酒不醉，不能画”。书圣王羲之更是在酒醉之时才挥毫而作《兰亭序》，使其“遒媚劲健，绝代所无”。而当他酒醒时，“更书数十本，终不能及之”。草圣张旭也是“每大醉，呼叫狂走，乃下笔”，于是有其“挥毫落纸如云烟”的《古诗四帖》。
这一切，都来源于灵感。
喝酒，不仅活跃思维，而且饮酒本身也往往成为创作素材。一部中国文学史，几乎页页都散发出酒香。郭沫若先生曾煞费苦心地统计过，在我国现存的诗作中，言及酒的，李白占17%，杜甫占21%。这会使我们想到，假设没有酒，李杜的诗歌一定会少了许多韵味，我们今天读到的《李太白集》、《杜工部集》也一定会薄了许多。
事实上，通过酒我们不仅看到了古代文人宴饮时的逸雅情趣，也能体会许多现代革命者饮酒时的情怀。譬如，“五四”以后的当代文人也常相聚宴饮，连鲁迅先生也多次参加。对此，《鲁迅日记》中常有记载。他那首《自嘲》诗中的“横眉冷对千夫指，俯首甘为孺子牛”的名联，就是在郁达夫做东的宴席上做成的。而郁达夫更是嗜酒如常，曾有“大醉三千日，微醺又十年”之句，其中的豪情，不是酒中人，是难以想象的。
酒，在这里已不是酒了。它是一种人生态度，一种审美情趣，一种精神追求。
酒神、振奋、和谐、欢乐与灵性，这就是我们喝酒要喝出来的精神和文化。
有了这样的情愫，你才不会喝醉，即使是醉了，也不会心醉。因为，有酒神做你的灵魂，有振奋做你的精神，有文化做你的底蕴，有欢乐做你的歌声，有灵性做你的足音，你将百杯不倒，千杯不醉，无往而不胜。
酒不醉，心更明。
