晚餐时分,在江府的正厅里,灯火通明。江府里四五个负责打杂的丫头正进进出出、忙着端菜、上饭、摆放碗碟。那些半透明且镶着金边的景泰蓝餐具轻微碰撞时发出悦耳的叮当声。一张能同时容纳十六个人就餐的大圆桌上,已经放上了十几盘色彩鲜艳、香气四溢的菜肴。黄亮亮的盐焗鸡看起来肥美鲜嫩、对虾背上开了片儿,用蒜茸清蒸后整齐地在盘子里码成菊花状、清炒的芦笋青翠欲滴、羊肉卷里裹着金针菇,在火上烤过,抹了酱料,香气扑鼻、就连一条最家常的红烧鱼也做得精致开胃,鱼眼被掏出,放上了两颗鲜红的樱桃,鱼背上撒满了细碎的葱花和芫荽、还有那一盆老鸭汤,经过慢火的精炖后,汤汁雪白浓郁,汤里还加了笋干、火腿和枸杞……
后院走廊里,老爷江孝全和二太太正缓缓向前厅走来,江心阳和江心月兄妹俩紧随其后。
“你说说这两个下人该不该罚?分给他们的工作就是贴身服侍少爷和小姐,他们倒好,躲在家里偷懒,让少爷、小姐自己外出。这下出了事了,他们才知道害怕,太迟了!好在心阳没什么大碍,这要是万一有个好歹,我们江家岂不是断了机杼了?……”二太太边走边向老爷数落着两个下人的不是。
“哎!别胡言乱语。一场小风波,不必大惊小怪的。再说,心阳、心月也这么大人了,连一点事都经不起,一点自我保护的能力都没有,将来怎么撑起江家家业,就靠你成天把他关在家里,足不出户能有什么大出息?还有,以后别老说心阳是江家的命脉、顶梁柱之类的话,江家不还有个大少爷心云吗?这些话让纯慧和心云听见不好!”江孝全打断二太太的话,脸上有些不悦。
“哦,我知道了。”二太太见碰了一鼻子灰,也只好心不甘、情不愿地答应着。
“心云也想为家里分忧,只是苦于身体的缘故,力不从心。比起心云,心阳要幸运得多了,就算以后江家要靠心阳是事实,也不便总挂在嘴上说,大太太那边再大度,听了也会不舒服的,你也是娘,应该更明白这个道理,你说呢?”江孝全看出二太太心疼儿子,见儿子受了伤,自己又没有表现出十分关切的样子,心里有些失衡,赶紧补充一句来,好让她开心一点。
“知道了,知道了!还是老爷说话、行事想得周全!小蝶自愧不如。还有这以后啊,我会放手让两个孩子出去闯闯的,儿孙自有儿孙福,我不会总管着他们了!可我丑话说在前面,这两个孩子要是再挂了彩回来,你可别怪我管教不严啊?”二太太见老爷口气软了下来,也顺着他给的台阶下,两人这才都笑了起来。
走在后面的心阳和心月一直竖着耳朵在听二人的谈话,听说以后娘会让他们有更多自由的空间,心月俏皮地冲着哥哥一挤眼睛,吐了吐舌头。
东厢房的大太太纯慧由大少爷心云搀扶着走进厅堂,丫环们见到二人,纷纷打起了招呼,“大太太,大少爷好!”
“好好。”大太太微笑着向大家一一点头。大少爷扶着娘坐下,自己也紧挨着大太太坐了下来,伸手为大太太倒了一杯茶。
江心云一抬眼,看到面前一盘菜是蜜枣炒年糕,忙拿起筷子去夹“娘,这是您最喜欢的蜜枣炒年糕,这季节还有干桂花放在里面,味道会更好,您尝尝!”
大太太一摆手,示意大少爷不要夹菜:“还是等大家来了再一起吃吧,我还不饿。不过,看得出我们江府的厨师手艺是越来越好了,这菜做得有模有样的,都快赶上宫廷里的御宴了。”
“是什么人做的菜这么有功力啊,能得到我们纯慧的褒奖可不容易啊!”江孝全一面进屋,一面笑着说道。
“可不是嘛,你们都来看看,是不是我夸大其词?我们大大小小的酒楼都尝过,也受过皇宫里大臣、妃嫔们的招待和赏赐,可我怎么着都觉得还是我们江府厨房里大师父们的手艺更精湛?”大太太见老爷一行人走进了厅堂,指着桌上的菜,向大家引荐道。
“哇!真是的呢!饭菜天天吃,嘴早就吃刁了,可咱家的厨房总能变着花样让大家有胃口,还真是难为了这些大师傅了!爹,你得好好赏赐他们一下才行!”江心月站在桌前,看着一桌养眼的菜肴啧啧称赞道。
“呵呵呵呵,既然我们江家大小姐都开口了,那我是一定要奖励他们的。来来来,大家入座,就算饭菜再秀色可餐,也得填进肚子里才真正过瘾!”江孝全开心地说道。
江孝全靠着大太太坐下,在江孝全的另一侧,顺次坐着管家湛羽、二少爷、二太太和二小姐。江孝全正纳闷三太太怎么还没有来,三太太的贴身丫环秀巧一个人进了屋。
“秀巧!三太太呢?大家都入席了,就等她一人了。”江孝全微笑着对着秀巧催促道。
“回老爷话,三太太昨晚上没睡好,今天头总犯晕,三太太让秀巧带话来,就说晚上在房里喝点粥,不过来了。”秀巧回答道。
江孝全听秀巧一说,心里有些失望,自从半月前去了趟京城办货回来,又在为筹建新分號的事做计划,和湛管家常在书房忙到很晚,累了便在书房里睡了,好些日子没有去三太太房里看她了。江孝全想了想问道:“可能又是老毛病犯了,我从京城带回来的补药三太太每天都在吃吗?”
“三太太说闻不习惯补药的味道,喝了几剂就没再喝了。”秀巧皱着眉说道。
“哦,湛管家,你一会儿吩咐厨房里,以后每天为三太太熬一盅安神、补气的汤,熬好了在汤里放几朵茉莉或桂花,把药材的味道盖住。她既喝不惯补药那就换食补好了。汤里需要什么药材尽管去长春斋拿最好的!对了,秀巧,三太太身子虚,平时要注意多休息,不要让她花太多的时间在画画和种花草上。告诉她,今晚我迟一会儿去看她。”江孝全的一番话透露出他对待三太太的心细如尘与体贴入微。这让坐在一旁的二太太心里有些不太高兴。
“老爷,饭再不吃可就凉了!”二太太用筷子敲着碗边说道。
“好好好,大家吃饭吧。来,纯慧,这蜜枣年糕是你最喜欢的。这是我特意让厨房做的!”江孝全首先夹了一筷子菜给大太太纯慧。
大太太忙点头称谢,低下头去尝了一口道:“嗯,还是那个味道,和我娘做得一模一样,蜜枣软糯、年糕爽滑,甜度也正好。加了桂花,更清香了,真好,真好!难得你这么多年一直还记得。”大太太抬起头,不无感激地看着江孝全。大家听大太太这么一夸,也都纷纷夹起一块来品尝,然后不约而同的点头赞同。
“当”地一声,二太太把筷子放在了筷架上,一脸不悦地擦起了嘴。
“娘!你怎么了?”心月轻声问道,大家都停下了手上的筷子,停下了嘴里的动作和脸上的表情。
“这饭我不用吃也饱了。老爷分明是偏心嘛!三太太不舒服,就百般关心,大太太爱吃的东西也会特意吩咐厨房去做,单单对我呀,一点心意都没有!恐怕我喜欢吃什么,老爷根本就不知道!”二太太故意发嗲,当众争起了宠。
“你呀,你呀!四十岁的人了,还喜欢争风吃醋,也不怕孩子看了笑话!”大太太乐呵呵地说道。
“谁说我心里没有你?你不是最爱吃鸭爪吗?玉荷,把二太太面前那盅汤罐盖子打开!”江孝全大声对站在二太太身后的丫环说道。
“是!”玉荷走上前,轻轻揭开盖子,一股香气立刻从罐子里传了出来。
“娘,你看这鸭爪骨头都被抽掉了,爹还是想着你的,别生气啦,心月帮您夹一个!”心月在罐子里夹出一个鸭爪放在二太太碗里“咦,里面还有什么东西?是猪脚!真奇怪,怎么用猪脚炖鸭爪的?”心月惊奇地发现,罐子里还有猪脚一起炖熟。
“老爷知道二太太爱吃鸭爪,只是今天是换了个新做法,这样炖在一起还有个名头的,这叫拳打脚踢!”玉荷说着,自己也笑了起来。
“好哇!大家可都听到了,老爷这分明是别有用心嘛,想赶我走也别拳打脚踢啊!只要老爷哪天看不顺眼我了,支会一声,我呀,我就远走高飞!”二太太一边说着,一边把盐焗鸡的翅膀夹过来放在鸭爪上,大家看了都觉得很形象,开心地笑了起来,饭桌上的气氛又变得和谐、热闹起来。
大少爷站起身,用勺子盛起一只蟹粉狮子头放到江孝全的碗里说道:“咱们家只要一直能像这样团团圆圆、和和美美的呀,就算只能吃粗茶淡饭,也一样能吃出山珍海味的滋味来!”
“是啊,家和万事兴!爹,湛管家、大娘、大哥,我以茶代酒,敬大家一杯!”二少爷心阳将茶杯端起来一饮而尽!一家老少有说有笑地吃起着晚餐。