不过一个小饭店的厨师，论起顺菜速度来竟然比他这个星级酒店的大厨还厉害，这是让汪焱感到完全无法忍受的。
这位汪大厨越想越感到愤愤不平，因而他决定要好好教训一下这小子。
“小杨师傅，我想请问一下，这个盘子里面的几种食材，是准备用来做鱼香肉丝的吧”这时汪焱指着桌上的一盘菜，开口问杨凡道。
“是”杨凡点了点头道。
“那你为什么要把竹笋掺杂到里面，你不知道做这道菜完全没必要放竹笋吗”汪焱说。
做鱼香肉丝不用放竹笋，杨凡还是第一次听到这样的说法，他明白对方是有意要找他的茬，因而当下杨凡也不甘示弱的说“为什么不能放竹笋，菜谱中介绍这道菜时，都说要放竹笋”
“菜谱是死的，人是活的，菜谱上让你放你就放，你自己没有一点主见吗”汪焱冷笑着说。
“菜谱也是人写的吧，既然大多数菜谱上都是这样写的，那就说明大多数人都是赞同这种做法的”杨凡针锋相对的说道。
杨凡所说的话，让汪焱一时语塞，他考虑了片刻后，才接着又狡辩道“你懂什么，我有这方面的经验，如果在做鱼香肉丝时放竹笋的话，会掩盖住肉本来的鲜味”
这是什么歪理，听到汪焱这样说，杨凡暗自心想，这位汪大厨为了要跟他作对，已经开始口不择言的胡说八道了。
“汪师傅”看到汪焱这副恼羞成怒的模样，杨凡并没有生气，反倒只是淡淡笑了笑道“你看这样如何，我俩各自按照自己的观点，来做一盘鱼香肉丝，让大家尝尝看谁做的更好吃，你觉得如何”
汪焱想不到杨凡竟然会直接向他提出挑战，当下他先是一愣，但随后他转而又想，就算你配菜的速度快、水平高又如何，说到底也只不过是个小饭店的厨师，我做过多少菜，你又才做过几道，难道我做的菜味道还不如你做的菜不成。
“好啊”想到这些的汪焱当即点了点头道，接着他又转而问杨凡道“我俩谁先做”
“汪师傅先请”杨凡客气的说。
“佟老板，还有做这道菜的食材吗”随后汪焱又转而问老佟道。
“有倒是有，不过”老佟道，他一心只想要息事宁人，所以说起话来有些吞吞吐吐的。
“有的话就快拿出来吧”汪焱催促道。
老佟无奈，只得将一块猪肉，一颗胡萝卜，还有中午他泡的一些黑木耳拿了出来，做鱼香肉丝的话，这些都是必用的食材。
汪焱接过那几样食材后，立刻便开始忙了起来，短短几分钟他便配好菜，做好了炒菜之前所有的准备工作，接着打着火开始炒，很快便炒好了，整个过程进行的有条不紊，完全是一派大厨风范。
汪焱将做好的鱼香肉丝装盘，众人拿起筷子尝了尝，暗道不愧是大酒店厨师所做的菜，味道果然非常不错。
其实大家都看的很清楚，今天这事，明显就是这位汪大厨挑起来的，所以从心底里来说，众人还是希望杨凡能够获胜的，但眼见汪焱的厨艺水平确实颇为不错，他们的心中不免感到有些担心。
接下来便轮到杨凡做了，照理来说，在正式开始炒之前，是要先把切好的肉给腌制一下的，不过眼下时间有些紧，他就把这一步给省略掉了。
杨凡的准备工作做的非常细致，他连炒鱼香肉丝时要用的调味汁也备好了，不过汪焱并没有用，现在倒正好他自己拿来用。
所有需要炒的菜，开始时的步骤基本都是一样的，打着火、坐锅、热油，做完这些后，杨凡便将早已切好的葱、姜、蒜丢入锅内，待炝出香味后，他便把切好的肉丝放了进去。
炉灶的火很旺，不一会之后肉就炒熟了，随后杨凡便把切好的另外两样配菜，竹笋与胡萝卜放了进去，翻炒片刻之后，再放入木耳，最后倒入由生抽、白糖、醋、豆瓣酱，加淀粉与水勾兑成的酱汁，简单煸炒一下就能出锅了。
当下老佟先用筷子夹起一点杨凡做的鱼香肉丝尝了尝，在吃过之后他虽然没有对这道菜做出评价，但汪焱通过看他的眼神，感觉老佟对于杨凡做的菜，应该还是很满意的，这让汪大厨的心中隐隐感到有些不安。
“汪师傅，你别怪我实话实说，你做的鱼香肉丝，味道的确也很不错，但跟小杨师傅做的相比，还是差了点”第二个品尝杨凡做的鱼香肉丝的是老胡，他在尝过之后对汪焱说。
“不夸张的说，小杨师傅做的这盘鱼香肉丝，可以说是我吃过的味道最好的鱼香肉丝了”接着老胡又补充道。
有这么厉害，听到老胡这样说，汪焱有些不敢相信，但他并没有说什么，只是微微皱了皱眉头。
“我觉得胡伯伯说的很对，的确是杨凡做的更好吃一些”佟雪在品尝过杨凡做的鱼香肉丝后，也开口说道。
其他人在尝过杨凡做的这道菜后，也都表达了跟老胡相同的观点，只有石涛没有说话，因为汪焱毕竟是他请来的，如果这位汪大厨做的菜味道还不如一个小饭店的厨师的话，那他自己的面子也有些挂不住。
最后汪焱自己尝了尝杨凡做的这道菜，心中也不觉感到异常惊讶，味道的确是非常不错。
汪焱的心中很清楚，单靠竹笋这一种食材的话，是绝对无法让这道菜的味道变的如此出众的，而刚刚他也亲眼看到了杨凡做菜的整个过程，并没有发现什么特别之处，所以对于杨凡能将这盘鱼香肉丝做的这样出色，汪焱的心中感到颇有些纳闷。
汪焱原本以为凭借自己做厨师十几年的经验，这种厨艺的比拼必然应当胜券在握，却没想到竟然输了，这不觉让他感到很是心烦意乱。
“小杨师傅，我再跟你比一局如何”沉默了片刻后，汪焱不服气的说道。
这位汪大厨虽然没有明说，但其他人却都听得出来，这一局，他认输了。
“好啊，要比什么”杨凡淡淡一笑道。
