平时喜欢小酌一下,尤其喜欢酒后飘飘然如入仙境的感觉,可谓是饮酒人的最高境界。但喝酒时要把握好原则,不嗜酒、不醉酒。想当年,李白斗酒诗百篇,王羲之会稽山下《兰亭序》皆如此。倘若喝至昏昏然,景象可就大不同啦。
对酒进行再炮制,中外古今都有先例,养生是依据的原则,这点国人略胜西方人一筹。按照季节的不同,在酒中添加不同物料,存放一段时日再行饮用会对身体起到保健作用。
酉加水即为酒。酉,本意为秋冬季节储存粮食之意。
酉时为每日的17—19时,此时正是肾经最活跃之时。人常说:酒是粮食精,越喝越年轻,就有此意。因此,傍晚饮点酒好处还是很多的。
日常炮制的酒有十多种,人参、鹿茸、山茱萸、大枣、枸杞等等,闲暇时,或约上三五好友,或单位同事聚餐,拿出来品尝,在赞许声中获得了极大的满足。今年元宵节后的一天,赴友人家中聚餐,席中深为一种饮料所吸引,问知是一种水果,经过白酒泡制而成,探问其功效及炮制的方法后,即效仿习之。时至,约好友饮之,送朋友品之,连声称赞,余下装瓶待饮。
吾辈喝酒大不如前人,既无豪情侠士纵情畅饮,也无文人雅士曲江流饮,有的只是牛饮和市侩之饮。当思之。
2014/7/24