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第83章 你做我猜

他一直在深情的注视着她,她说出来的菜名他一个都没听进去……

“而你出的错,我不管你是什么理由,错就是错了,你不能控制自己的情绪,跟我一点关系也没有。”沈萱的话说的很冷很绝:“如果你依然是这种状态的话,我劝退。”

李大厨整个人呆在原地,直到沈萱走了出去都没反应过来。

他这是,被拒绝了?

陆子胥有什么好!就是一个小白脸!不就是有点钱吗?

他实在是想不通了。

看着他的样子,戴朗叹口气,走了进来:“我们聊聊。”

不知道他们谈了什么,但是出来后,李大厨真心实意的道了歉,并保证会认真工作,不会让情绪影响了工作,沈萱便点头让他继续,但是也是有话在先的,以观后效,如果不行还是劝他离开。

其实陈丹还是蛮好奇戴朗跟李大厨说了什么的,结果后来一问,戴朗轻描淡写:“我就说了陆子胥为了救沈萱,自己跳到江水里捞她的事儿,当时什么情况你也是清楚的,我问他如果换个位置,他能不能做到陆子胥这个地步,他就说他明白了。”

他明白了什么呢?大概只有他自己清楚了。

但是至少,他不再用目光追随着沈萱,而且对工作更加认真上心,这是好事,不是么?

结果是好的就好,至于过程,沈萱并没那么在意。

当天定下菜单后,第二天她就要去参加节目了,这竟然是直播的节目。

《你做我猜》前几期都还蛮成功的,所以这期现场来了很多观众,很火爆的样子。

沈萱作为厨师,分到了四号的铭牌。

其实一共才四个人参加,毕竟每期节目时间有限制,所以顶多就四个人不能再多了。

好吧,她又是压轴出场的。

节目开始的话,一号上去做菜,她和其他两个参加者是不能看的,所以她们被戴上了特制的头盔,头盔上是有眼罩的,所以一戴上就看不到任何东西,耳朵也被头盔上的耳麦堵住,满脑袋都是音乐飘荡,根本听不到外界的声音,这也是为了避免作弊的情况。

一号做完以后,就会有人将他们的头盔取下,然后将一号做的成品给他们看。

每个人两分钟的观察时间,不可以吃,而且他们不可以碰到菜,以免有故意弄翻菜的恶劣事情发生。两分钟后他们就会被要求将一号的菜所用的所有材料都定出来,写对一道就加一分,然后会则评委评定他们的菜的分数,全场观众一起打分,所有分数加起来最高者获胜。

不过观众和评委的分数是按排名来加的,也就是不管票数多少,顶多就一项加四分,观众和评委的加起来最多也就八分,最少也有两分,所以最重要的还是他们个人。

一号做的菜叫【玲珑】,闻着很香,看着满满一盆的辣椒。

是的,他为了不让别人猜出他用了什么材料,整道菜上全用辣椒盖的满满当当。

然而沈萱压根不用看,她在他做菜的过程中闻到了他所用的所有材料,所以她看也没看菜,直接拿着笔就刷刷刷的写了。

其他人都目瞪口呆,不过答案现在是不公布的,避免对其他参与者造成心理压力,所以他们的答案将被压在台面,然后是二号上去做,他们则继续戴头盔听音乐。

二号做的菜叫【素三丝】,一说出来就引发了众多嘘声,甚至还有观众说他是不是不懂规则啊,这么傻,菜名取的这么直白,不让人一下就猜到了嘛!结果一看到他开始做就没话了,甚至还有人偷偷笑说这人好奸诈啊……

三号做的菜叫【全家福】,一锅大杂烩。

反正用意就是为了混淆视听,让人猜不出来。

等到沈萱上场,主持人就意有所指的道:“虽然是以猜出来最多的为准,但是菜品的色香味如果不达标还是会要扣分的哦!”毕竟他们这个是美食节目,要是来个人胡搞一通可不行。

沈萱想了想,还是做鱼吧。于是她的菜名就更加简单粗暴了:【水饺】

于是她点了几种鱼。

为了避免场面太血腥,观众不适,所以鱼送上来的时候已经是清理好了的,她挑挑眉,还好,鱼还挺新鲜,她拿着菜刀直接对着鱼挥了下去。

每条鱼的鱼头,她都只取其脸侧的那团活肉,鱼身则是直接抽刺取最嫩的腹肉,如果太肥的就直接弃用。

所以弄下来也只有一小饭碗。

但是这样就够了。

她将鱼肉轻轻揉捏,几种鱼肉都混到一起,加入面粉揉捏后,最终成了一小团面团。

然后她加入蛋清,等按压得差不多了,就将这面团直接打扁,奇妙的是,明明是鱼肉做出来的面团,用力打竟然也没有散掉,她剁了些肉泥和成馅,面团切碎打扁成薄薄的一片片,最后包出来的饺子一个个精巧漂亮,而且最奇妙的是,它们一个个竟然呈现着粉粉的肉色,煮出来后更是晶莹剔透,漂亮的不行。

滴上香油后香气袭卷,明明就是普普通通的饺子,却感觉这样煮出来很香哎!

有观众伸长了脖子往台上瞧,嘀咕着是不是汤是老汤啊,怎么这么香。

然而端出来却发现汤是清汤。

一锅饺子分成三份,一份给工作人员端着去观众席间来回走动,让观众们看到菜色,一份送去评委席,一份则端给三位参与者鉴赏。

饺子很普通,所以其他三个人看到竟然是盘饺子,面上就有些不以为然,随便看了看闻了闻,就是一般的肉馅水饺嘛,凭着多年的经验,顶多就是和面的时候多加了些蛋清,所以皮才这么透亮罢了,他们刷刷的写了。

所有人都已经做完了,答案也写完了,于是到了揭晓答案的时候了。

第一道菜【玲珑】,取名借鉴的是七窍玲珑心,是的,是用各种动物的心做成的一盘菜,大辣,而且卖相不佳,评委观众纷纷表示吃不消,然后亮出食材,二号对了一半,三号对的比较多,但是沈萱的答案一亮出来,众人都惊呆了——因为竟然一道道看下来,没有一个错的,也没有一个多的,所有食材都囊括在内,甚至连调料都没少一味。

这样的功力,尤其是在有各种辣椒故意遮掩的情况下,着实是极为难得的。

其他人看着这个小女孩的眼神就有些变了,而观众们则兴致高昂——毕竟参加这节目的大多都是中年大叔,这么青春靓丽的美眉可很是难得一见的!尤其这美女竟然还有真本事!就更让人刮目相看了。

第二道菜【素三丝】,名字很普通,但做法一点也不普通,明明是素三丝,却全是用肉类做的,也难为他又切又拉的弄成细丝状,看上去倒确实跟素三丝差不多,但是其中的油气却是怎么也掩不住的,所以一号也差不多全对,只两种调料没写全,三号则对了大半,沈萱的答案一亮出来,虽然全对,但这也没前一道那么惊人了,毕竟这道太简单了。

到了第三道菜【全家福】,沈萱就更加毫无压力了,毕竟这位厨师为了煮的让他们分辨不出来,炖的那叫一个烂,整个就是一锅粥了,卖相奇差,被评委打了负分,观众则表示看着很恶心,给他评的也是最低分,于是他妥妥的倒数第一,一号猜出来了几种食材,但是底下沉的底料因为不能碰到菜,所以完全猜不到,二号则很有个性的说看着这一锅糊糊就没胃口,交了白卷。

第四道菜是沈萱的【水饺】,三位参与者很有默契的写的满满当当,每味调料都写了出来,一对,竟然没几样是准的。

这一下就很奇特了,这么普通的水饺,他们也是看着她做的,怎么他们三个全猜错了呢?

主持人也就这么问了,沈萱神色平静:“因为我的饺子皮是用鱼肉做的。”

只这一句,他们三个人服了。

鱼肉味道美,但是腥,想掩住鱼腥味是很难的,而且更奇妙的是,鱼肉的腥味会扭曲其他调料的味道,所以难怪他们大部分都猜错了。

最后沈萱当然是名至实归的第一名,主持人收了钱办事还是很靠谱的,顺便帮他们御膳坊打了广告,说了一大段后,就有观众起哄说想尝尝这饺子,主持人就问沈萱可不可以。

这有什么不可以的,沈萱点头:“可以啊。”

为了公平起见,四个人做的菜都对观众开放了,随便他们吃,结果也是很显而易见的,最先空的反而是数量最多的饺子。

太太太太太好吃了……

吃过饺子的都感动的泪汪汪:这饺子完全颠覆了他们对饺子的印象啊有木有!饺子最好吃的不是馅,反而是皮!是皮!

又嫩又软又滑,咬下去还有点粘粘的口感,清汤看上去很普通,喝起来才发现这竟然是鸡汤!是的,跟水一样清的鸡汤!但是味道却是实实在在的鸡汤,又鲜又香。

他们明明是看着她做的,但是为什么看着简单的动作做出来的菜这么好吃!

很快那一大碗饺子就见了底,连汤都被喝了个干净。

一号就有些不服气,忽然举手:“主持人,我要抗议,说的是做菜,饺子属于主食不属于菜类吧!”

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