口味：嫩脆鲜咸
时间：10分钟
原料 扁豆250克，香菇10片，五花肉100克。
调料 榨菜20克，精盐、白糖、酱油各1/2小匙，干辣椒、大蒜各10克，豆豉酱适量，植物油2大匙。
制作步骤
1 将香菇切条；扁豆摘择洗净；五花肉切成肉粒；榨菜切粒；蒜切片。
2 坐锅点火，放入五花肉炒出香味，放入干辣椒、榨菜、大蒜、扁豆、香菇煸炒，将五花肉、扁豆炒透。
3 最后下豆豉酱、精盐、白糖炒至干松即可装盘上桌。
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