口味：香滑软嫩
时间：20分钟
原料 鲜虾、冬瓜各80克，土豆300克，蚕豆30克，菜叶少许。
调料 精盐少许，黑胡椒1/2小匙，椰奶800克，白葡萄酒1大匙，高汤适量。
制作步骤
1 将鲜虾用清水洗净，去头、去壳，留虾尾肉，挑去沙线。
2 将土豆去皮、洗净，切成块；冬瓜去皮、去籽，洗净，切方块；蚕豆、菜叶洗净。
3 锅中放入椰奶、高汤煮沸，再加入土豆、蚕豆、冬瓜、精盐煮至熟软，然后放入鲜虾尾、菜叶煮10分钟，撒入黑胡椒调味即可。
