口味：香软鲜滑
时间：40分钟
原料 南瓜300克，草虾200克，干红辣椒10克。
调料 葱末、姜片各15克，精盐、鸡精各1小匙，淀粉1大匙，料酒1小匙，猪骨汤、植物油各适量。
制作步骤
1 南瓜去皮，切块；草虾去头，加精盐、料酒、淀粉腌渍，锅中加油烧热，放入草虾冲炸，捞出沥油。
2 再下入葱末和姜片爆香，放入南瓜块和草虾煸炒，然后烹入料酒、猪骨汤烧沸，慢煮至汤汁浓稠，加入精盐和鸡精调味，出锅倒在汤碗内即可。
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