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第295章 鲍汁金针菇

口味:香软咸滑

时间:20分钟

原料 五花肉200克,金针菇200克。

调料 香菜末5克,白糖、精盐各1小匙,鲍汁150克,蚝油1大匙,水淀粉2小匙,植物油2大匙。

制作步骤

1 五花肉切成片;锅中加适量清水烧沸,将五花肉下入沸水锅中汆烫一下,立即捞出,沥干水分。

2 将干净金针菇卷入五花肉片中,注意要卷紧,以免烹制时散开;将肉卷上屉蒸熟取出,装盘晾凉。

3 将鲍汁和蒸好的原料翻炒,加白糖、精盐、蚝油,用水淀粉勾芡,淋明油出锅,撒上香菜即成。

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