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第411章 番茄翅根汤

口味:香鲜软嫩

时间:30分钟

原料 鸡翅根200克,番茄3个,碎芹末少许。

调料 葱花、姜丝各少许,八角1粒,香叶1片,精盐适量,料酒1大匙,高汤2000克,植物油2大匙。

制作步骤

1 将鸡翅根洗净;番茄洗净,用沸水烫一下,去皮,切成块。

2 锅置火上,加入植物油烧热,下入葱花、姜丝、鸡翅根、番茄翻炒均匀,再烹入料酒,倒入高汤烧开。

3 然后放入八角、月桂叶煮至入味,拣出八角、月桂叶,再加入精盐,撒入碎芹末即可。

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