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第75章 酱香豆角

口味:香辣爽口

时间:3小时

原料 豆角300克。

调料 精盐3大匙,甜面酱500克,香油少许。

制作步骤

1 将豆角掐去两头,去净边筋,洗净,切成三角形段,装入坛内,拌上精盐,压一块石头,腌1小时取出。

2 将腌过的豆角放在屉内蒸熟,取出放在帘子上晾晒成干。

3 将晒过的豆角,用纱布包入甜面酱坛内,压实腌1小时即可。

4 将腌好豆角取出,切细丝,拌入少许香油,食之风味更佳。

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