口味：甜鲜香辣
时间：5天
原料 咸红干片（胡萝卜干）500克。
调料 甜面酱100克，香油、辣椒油各适量。
制作步骤
1 将咸红干用清水浸泡5小时，去掉咸味（浸泡时应间歇地上下搅拌），期间换水2～3次水，泡好后取出，挤干水分。
2 将红干铺放在草席上，晾晒2天，然后投入甜面酱缸内，腌渍3天即可食用。
3 食用时取出切成丝，拌入香油、辣椒油调匀置入味即可。
同类推荐
四季养生家常菜—夏季菜
《四季养生家常菜》，集作者多年实际操作之经验，吸取多家之长，以“天人合一，顺应自然”为要旨，融合中医养生学、西医营养学知识，坚持科学料理、合理搭配，以期使人们吃出营养、吃出健康、吃出文化。本书为该套菜谱中的其中一本。该书以夏季顺时养生为主，再根据营养素的合理搭配向读者介绍了几百种日常生活中可以自己烹饪的家产菜，简单易学，一看就懂，菜谱的搭配又符合人体的营养需求，是非常实用的一本家庭常用菜谱。
热门推荐
有病不要乱求医：长命百岁的绝世真经
中医认为，病是病根，症是症状，有着明确的区分。很多症状是人体自愈现象。抑制症状，可能是多余的关照。发烧和食欲不振是世间的两大名医；疼痛是上帝送给人的礼物。中医讲究以毒攻毒，以病治病。“治风用风，治热用热”，健康需要“大局观”。小病不断，大病不犯。有“病”不一定是坏事。从来不生病，一病就要命。没“病”不一定就健康，也可能是免疫系统不够敏锐。“药不暝眩，其疾不愈”。要区分药物的副作用与瞑眩反应。中医讲究“虚不受补”，小心被补品害惨。免疫力是把“双刃剑”，开非越高越好。本书以真心的关照，希望每一位朋友都能真真切切地照料好自己和家人的健康。
