趁着这时候，去泡了一壶茶，等梅大收拾完，倒了一杯递给他。也不进屋，就拽了条板凳坐在灶房里，梅大喝了两口放下，忽想起什么，拿过她的手，写了起来：“为什么一天只定八桌席？”
晓青知道他就得问：“富春居跟齐州的八大馆子不一样，既不是以量取胜，价格也不低，应该说，比齐州的八大馆子都要贵上很多，自然，这跟富春居从南边运过来食材，有很大干系，说白了，富春居的主顾都不是寻常老百姓，我略看了一下，能来富春居的，大约有三种人，一类是以梅先生为主的文人名仕，这类人见多识广，嘴最刁，菜稍微差一点儿都能吃的出来，也最难伺候。
第二类是士绅有钱人，这类人虽说比文人名仕好的多，却最讲究排场面子大多是请有生意来往的南边人，想显摆显摆在齐州府也能吃到地道的南菜，有南边人，这菜自然更要地道。
第三类人是慕名而来，这样的人只要一道菜吃的不合口味，恐怕就会砸了富春居的招牌，故此，想把这些食客吃的尽兴而归，就必须地道，若是客人太多，难免疏忽，菜的质量便不能保证。
每天八桌席两餐就是十六桌，每桌十个菜，一百六十道菜，能保证把这一百六十道菜做好，富春居的招牌就砸不了，富春居的招牌在，这些厨子伙计也就有饭吃，细水长流最好。
而且，咱们的菜价并不低，十六桌席已经有相当大的利了不是吗，何必贪得无厌蛇戒。”
梅大点点头，在她手上写：“你是想给齐州其他的馆子留有余地。”
“同行吗，都有饭吃才好，再说，我说的也是实话。”
梅大写了一句：“为什么还留两桌？”
晓青笑了：“梅大哥跟着先生这么多年，难道不了解先生的性情？”
梅大点点头：“你是给先生留了一桌，另外一桌呢？”
晓青微微叹息：“富春居的名声出去了，免不了有官府的人来，俗话说民不与官斗，即便东家是梅先生，当初也是为了南派的厨子罢了，并不是真的想开馆子，能应对过去就少给先生找麻烦才是。”
梅大沉默半晌儿在她手上写：“你不喜欢官府的人？”
晓青点点头：“官场尔虞我诈勾心斗角，最是黑暗，都说当官是为了老百姓，可有几个是真为了老百姓才当官的，万般皆下品惟有读书高，这句话本就是讽刺，若不是为了那顶乌纱帽之下的荣华富贵，恐怕天下也没这么多读书人了，若不拼命钻营，怎么来的富贵，指望当官的那点儿俸禄，怕只能吃白菜了。”
晓青说完见梅大不吭声，不禁侧头看了他一眼，却只看到那张黑漆漆的面具，跟面具后一双深邃的眼睛，根本看不出他想什么。
梅大见她盯着自己看，下意识别开头，仿佛自卑。
晓青心里不免愧疚起来，都怪自己一开始见他的时候，露出惧怕的神色，才让他如此自卑，不禁道：“对不住梅大哥，当日晓青浅薄了，不该以貌取人，梅大哥别怪晓青好不好？”
梅大摇摇头在她手心写：“不怪。”
“梅大哥不怪晓青，以后可不可以在晓青面前拿下面具，晓青保证，真的不怕。”
梅大愣了愣，轻轻摇了摇头。
晓青颇有些失望，但想想自己第一次见人家的表现，也不好再勉强。
大概怕晓青继续这个话题，梅大在她手上写：“刚的鱼很好吃。”
晓青笑了起来：“那是我冀州安府的时候，跟外厨房一位姓焦的大娘学的，以前也不知还能这般做呢，可见老百姓的家常做法，也不比大厨的手艺差，方法得当，一样可以烹制出极品美味来。”
“冀州？安府？”梅大在她手心里写了这四个字。
晓青目光有些闪烁，看向外面：“不瞒梅大哥，我本来是冀州安府的小丫头，因缘巧合拜了师傅，才赎身出来的。”说着，不禁有些出神。
感觉梅大在她手心里写：“什么时候回去？”晓青愣了愣，想起临走跟安嘉慕发誓，此生绝不再踏入冀州府，摇摇头：“不回去了，哪里有我不能见的人。”
沉默了一会儿，梅大在她手上又慢慢写了几个字：“不能见的是你喜欢的人？”
晓青怔了半天，方才道：“一开始我以为自己喜欢他，后来才发现，我喜欢的是自己想象出来的假人，并不存在。”
晓青侧头看向他：“怎么只问我，梅大哥呢？梅大哥有没有喜欢的人？”
梅大却在她手上写：“我给你把热水提过去。”说着站起来把锅里温的水舀进桶里，提到侧面的浴房里去了。
晓青都不知道从什么时候开始，这些活儿都是梅大干了，他很细心，并不会让晓青觉得失礼，有时像个任劳任怨的仆人，有时又像一个无微不至的大哥，有这样的人在身边，让晓青觉得异常温暖安心，有时甚至会想，如果他总在自己身边就好了情深不寿，妖孽萌妞很不纯。
整个人蜷缩进热水里，晓青舒服的吐了口气，闭上眼，眼前竟然闪过梅大那张戴着面具的脸，晓青不禁想，那面具下面是一张怎样的脸，从露出的疤痕来看，烧的颇严重，要是在现代就好了，可以植皮，可以美容，即便不能完全恢复，至少也比现在好的多，长年累月戴着那样的面具承受着别人异样惊怕的目光，该多难过。
转天一早，晓青习惯早起，在院子里晨练，晓青晨练的项目千篇一律，就是跟林杏儿学的那套形意拳。
一套形意拳练下来，倒出了一身汗，侧头却见梅大站在月亮门里，目光颇有些惊异之色。
晓青笑道：“梅大哥怎么来了？”
梅大走过来，抓住她的手，晓青愣了一下，忽想起他要跟自己说话，自己瞎想什么呢？
梅大在她手上写：“你练得是什么拳？”
“形意拳也叫心意拳。”
梅大刚要说什么，顺子就跑了进来，猛一见梅大拉着师傅的手，顺子忙背过身：“师，师傅，俺啥都没瞅见，真的。”
让这小子一闹，晓青都忍不住有些脸红，急忙把手缩了回来，咳嗽了一声：“胡说什么，我跟梅大哥说话呢，可是有什么事儿？”
顺子这才转过身来：“聚丰楼的少东家来了，说有事请教师傅。”
晓青愣了愣，钱世臣？他怎么来了？叫顺子把人请到前头小厅里待茶，自己收拾妥当方才出去。
进了小厅，钱世臣站了起来：“那日见识了姑娘的好厨艺，实在让世臣佩服，方知父亲说的是，厨行里人外有人天外有天，世臣不过学的毛皮便自以为是，实在是井底之蛙，今日冒昧前来是想请姑娘指教一二，还望姑娘莫推辞才是。”
晓青忙道：“少东家客气了，少东家是前辈，晓青何敢言指教二字。”
钱世臣却道：“姑娘若不应，就是看不起世臣。”一句话倒把晓青堵住了，只能答应：“不知少东家想让晓青如何？”
钱世臣方才笑道：“姑娘请随在下去个地方就知道了。”
晓青没法儿，交代顺子跟狗子不许贪玩，需勤练刀工，两人应着。
等晓青跟钱世臣走了，顺子戳了狗子一下：“俺瞧着聚丰楼这个少东家一定是看上咱师傅了。”
狗子才不信：“胡说什么，看师傅听见把你赶出师门，算上今儿统共才见了两次罢了。”
顺子撇撇嘴：“一看你就不懂，这男人瞧上一个女人，别说见两次，一次就够了，不是有个词儿叫啥来着，对，一见钟情。”说着，贼眉鼠眼的左右看了看，低声道：“不过，俺瞧着师傅对梅大像是有点儿意思。”
狗子瞪着眼：“越发胡说起来，梅大是梅先生的家仆，再说，梅大的脸你没瞧见啊，烧成那样了，我现在瞅着都觉害怕呢。”
顺子挠挠头：“可刚俺进去给师傅传话的时候，亲眼瞧见梅大拉着师傅的手呢，师傅的脸都红了。”
狗子愣了愣：“胡说，怎么可能？”
“真的啦，你不信拉倒，不过，即便梅大对师傅有意思，俺瞅着也要黄了，你瞧少东家长得多俊，咱师傅就算眼神再不好，也不可能选梅大啊是不是，更何况，咱师傅多厉害啊，这一身厨艺，比御厨都牛，将来说不定就能当御厨，如果成了御厨，那就更不会看上梅大了，你说是不是，狗子，俺跟你说话呢，你老踩俺脚干啥……”
抬头，忽看见那边儿站着的梅大，吓了一跳：“那个，狗子咱该练刀工去了重生，嫡女归来。”拽着狗子就跑了，仿佛后头有鬼追似的。
再说晓青，上了钱家的马车，路上问钱世臣去哪儿，只是不说，到了地方一下车，晓青才知道原来是大明湖。
现代的时候晓青来过大明湖，大概是期望太高，所以有些小失望，
