脊背朝上，伏卧盘中。
将这条整理好的鱼如此安置之后，吴昊开始了接下来的步骤。
炒锅置旺火上，加花生油烧至高温度时，将鱼下锅炸至酥香时捞起，伏卧盘中。
在炸鱼的时候，吴昊充分展示了他的油炸水平，两个筷子在油锅中不断的变换，而里面的鱼也开始不断的翻滚变换着，当吴昊将这条鱼完整的取出来的时候，这个鱼身已经完美了油炸好了。
围观的众人看的一阵阵痴醉。
“这就是油炸的功夫啊！瞧瞧！咱们老津门的实力！”
“鱼在油锅中翻滚的时候想要控制每个地方都充分的油炸这可不容易，我做菜这么多年了可是没有这个水平，这个吴昊年纪轻轻就能有这样的手艺，真是不得了。”
“确实，非常的厉害，我看旁边那个费里克都有点吓到了，想来他们土耳其肯定是没有这门手艺吧。”
“哈哈！他们土耳其除了烤肉还能做什么？！炒菜他们行么？烹饪他们懂么？咱们华夏料理千万种变化他们懂什么？”
“也是，我看这一场咱们华夏料理总算是能扳回一城了。”
而此时的直播平台上也是一片叫好声！
“这人是叫吴昊是吧！长得不错啊！”
“喂喂喂，我说，能不能看人家的手艺不要看人家的颜值？这是料理对决。”
“唉，除了个子稍微矮了一点之外，其他都很好。”
“额……”
“我觉得还是不要高兴的太早比较好，之前的魏国强难道你们忘记了？那个人的手艺可也是高超的很啊，当时谁能想到他会败呢？！”
“这么说也是，不过这个土耳其人我看着好像有点狐假虎威的样子，这土耳其菜就是烤烤烤，能有多厉害？”
“我觉得楼上说的在理，咱们华夏料理数千年的文明，怎么可能再败呢？之前一定是巧合。”
“喂，我说，你们有没有看到一个熟悉的人。”
“什么？！”
“我怎么觉得我刚才又看到周老板进房间了？！”
“周老板？！周松么？！…应该是巧合吧！上次就有人说了，八成是谁注册了周老板的名字吧。”
“好想周老板啊，好久没有看到周老板的消息了。”
“哪天没有周老板的消息，我看是你们不看新闻吧，现在松鼠药膳已经开始全国的布局了，我是疆省人，据说过完年我们乌市第一家松鼠药膳就要开始营业了。”
“以前上直播都是为了看周老板的，现在在直播上都很少看我的老公的身影了。”
“是啊，要是周老板能出现就好，肯定会好好的教训这些人的！”
“周哥，大家都很期待你呢。”孙狂放笑着对周松说。
周松也轻轻笑了下喝了口小酒夹了两口菜：“总会遇上的。”
吴昊另起炉灶生了火将炒锅放置在旺火上，下花生油克烧熟，下葱丝、姜丝、蒜丝炒香，加白糖、精盐、绍酒、姜汁、醋、辣椒丝、肉清汤。这个时候，吴昊稍微休息了一下，看向了一旁的费里克，此刻的后者已经开始了他的制作，只是比较普通罢了，将肉按照一定的分量放置在烤箱内，完成之后费里克就一直盯着烤箱里面的变化，不知道在想什么。
吴昊没有那么多时间管他了，这个时候汤沸了，用湿淀粉勾芡，淋上花椒油搅匀，盛入小碗。
“真香啊……”
“是啊…这鱼味…好不同…”
“感觉既有鱼的鲜香又有作料的丰富在里面，这是太神奇了，好像尝一尝啊。”
“是啊，我也好想尝一尝，这味道真的很不同，刚开始的时候我看没有食材还以为味道会比较单一，现在看来是我想多了，作料的运用完全可以生成更美妙的味道，这就是水平吧。”
“我现在才知到，作料的重要啊。”
“应该是快要结束了吧，这道菜是什么名字我都不知道，我是来津城旅游的，我还从来没有见过这么做鱼的。”
“恩恩！我也是来旅游的！以后再来我一定要尝尝这道鱼的味道，不不！待会我就要在这里点这个菜！”
吴昊仔细看着油炸好的鱼，将手背放在了鱼的上方感受了一下温度之后缓缓的将做好的酱汁倒在了上面。
这个时候，这道菜的味道了来到了巅峰。
“我的天！我隔着屏幕好像都能感受到这股香味！”
“我也是！看起来就特别的好吃！我好想吃啊！”
“啧啧！又发现了一道美食好开心！”
吴昊直起了腰长舒了一口气，他的料理完成了。
罾蹦鲤鱼。
一道在华夏已经逐渐销声匿迹的菜肴，但是在津菜里面却是不得不提的存在，这道菜看成是津菜精华的一道菜，河鲜和作料的充分结合，也只有津菜才会如此的看重这一点了。
罾蹦鲤鱼是一道汉族传统名肴，属于津菜。以带鳞活鲤鱼炸溜而成。因其成菜后鱼形如同在罾网中挣扎蹦跃，故名。特点是鳞骨酥脆，肉质鲜嫩，大酸大甜。尤其是上桌后趁热浇以滚烫的卤汁时，热气蒸腾，香味四溢，热鱼吸热汁，吱吱声不绝，视觉、听觉、嗅觉、味觉俱佳，格外增添食趣。
吴昊用这道菜，也是自己能做出的做好的一道菜了。
这不单单是一道料理这么简单，甚至可以说是一件艺术品，在品尝它的时候人们就会知道这道菜有多么的神奇，那种口感的弹性让人很难想象这道菜是以红烧的形式存在的。
吴昊将这道菜放在了厨台上，然后走到了一旁的桌子上坐了下来，现在全场的目光都已经聚集在了费里克的身上，而此时的后者也终于将烤箱的门打开了。
一股质朴的肉香传来，很纯粹，但如果只是这么简单的话，这烤肉绝不是吴昊这道鱼的对手。
差距太大了，烤肉谁不会？刚才也就是放进去了一点香料而已，并没有展现出什么水平来。
“我看，这场吴昊胜算还是很大的。”
有人已经开始有了预料。
