诗经、美与茶的唱和
——记风雅颂茶馆
中国上下五千年，祖辈们为我们留下的文化遗产也是源远流长，异彩纷呈。而其中，一本记载民间丰富诗歌的总集——《诗经》，更是历经了多少代人的传唱诵读。
一句“关关雎鸠，在河之洲。窈窕淑女，君子好逑”，不知道能够引发人们多少的遐思臆想。
一句“执子之手，与子偕老”，更是多年来奔波在幸福路上的人，所追求的最好承诺。语言的力量，在这时候，似乎比玫瑰花更加持久，比朴素的笑容更加娇艳。
哲学家说：“只有美的东西，才能永久留存”，或许正是因为有着共同的美的因素，早在神农时期就已然出现的茶，才会与《诗经》中，那许多的动人篇章，一起经历着风和雨，一起走过了时代的变迁，被完好地保存下来，占据着历史的一个角落。
风雅颂茶馆的店主吴总，一直率领着下属员工，致力于能将茶饮推陈出新，使之不仅仅演绎着人们的生活片段，更是成为一种文化现象。他以自己独特的见解，召唤着员工，感染着人们，并且努力让茶——中国的经典传统文化，带给人们一种不一样的感受。风，汇各地特色，于己一身
2008年12月31日，对于吴总，无疑是一个难以忘怀非常有纪念意义的日子。对于风雅颂茶馆，也是一个值得庆祝的诞辰日。因为就是在这一天，在社会上打拼多年的吴总，终于使得自己一直苦苦寻觅的职场落脚点，最后有了着落，也让自己的爱茶之情，寻找到了寄托。
或许是因为当时已经从事了十几年的文化传媒业，他内心仍然是希望继续跟文化产业打交道。而在平常工作中，茶馆也是一个并不陌生的环境。既可以陶冶自己的性情，与亲朋好友小聚谈心，还能够让更多的人，开始认识茶，喜爱上茶，何乐而不为呢？
于是经过几年的寻求与思考，吴总终于敲定了这样一个，既可以长久持续地发展，还能够在工作过程中继续积淀人生经历的行业——与茶结缘。
一件事情，既然要做，就要尽力做到最好。这不仅是店主吴总一个人的口头禅，更是风雅颂所有店员，通过每天的一言一行，对所有光临风雅颂茶馆的顾客们，所做出来的忠实承诺。
办茶馆，当然要首先选好合适的茶叶。而中国疆域辽阔，地大物博，茶的品种也是丰富各异。如何能为自己的茶馆挑选到合适而又具备特色的茶品，着实费了吴总以及创始团队的好一番脑筋。最后，经过仔细甄别，风雅颂决定成为大益茶的分店经销商，主要经营大益普洱茶。
对于当初的这个选择，吴总认为，在众多的普洱茶品牌中，大益是真正地把茶来当做文化去做的。况且，大益品牌不但有很好的经营理念，与自己的想法相符；它还有非常专业的核心团队，以及可以称之为厚重辉煌的历史积淀。这些优点长处，都已经足以让大益品牌成为普洱茶的杰出代表。
当然，对于茶馆来说，管理方法至关重要，茶品的好次更是不能马虎。大益普洱茶集许多茶的优点于一身，不但具有养胃、降脂以及保健的功能，还可以作为一种收藏来进行投资，非常具有升值的潜力。这种综合性的优势，塑造了大益普洱茶的高度魅力，让人们看好。
不过为了满足不同客人的需要，风雅颂店还是配备了诸如龙井、铁观音，以及各地的特色茶叶等多个品种，供客人挑选品尝。
风，在《诗经》中，又被称之为“国风”，记载了当时各个少数民族间流传着的歌谣。而吴总与员工们的所有努力，就是要争取把各个地方最精制美味的茶品，全部都拿来奉献给所有爱茶的客人。
雅，高品位的交流
风雅颂会所处的西湖南湖湖畔的后所街，也并不只是因为那秀丽的山水，宜人的美景。相比无与伦比的自然风光，这里丰厚的历史底蕴，人才辈出的文化气息，更是让人忍不住要前去一观。
古往今来，来到西湖，并且喜欢上此地的美景，爱上此地的好茶的名人更是数不胜数。正所谓“惺惺惜惺惺，英雄识英雄”。能够来到这里探一究竟的，自然也大都是具有一定品味的文化艺术界人士，当然其中也不乏很多的商务人士、政界官员。而这也正是茶馆的经营之初所作的设想——将茶馆打造成为一个高端的会员制私人会所。既能为他们提供一个相对私密安静的空间，还能为他们奉上周到舒心的服务。
当然如此一来，对于茶馆人员的管理，就提高了一定的难度。因为进进出出的客人，都是具有一定身份地位的各界精英，那么全体员工在招聘培训的时候，他们所接受过的教育程度，成长背景以及价值观念等，就必须考虑在内了。一个团队，只有具有方向一致的共同理念，远大实际的价值观，在努力的过程中追求着一个共同的目标，才能够将自己的专业精神、敬业精神发挥到极致，也才能够把茶馆最终做大做强，同时也拓展了自己的长远发展道路。
正因为风雅颂茶馆对员工管理的一个高标准要求，现如今的他们，已然拥有了一个非常强大的管理团队，以及一批训练有素的高素质员工。而他们将自己的会所定位为公司化管理模式，而非家族式管理模式，也是与很多其他类似的茶馆不同的一个显著特色。
雅，在《诗经》中，又分为“大雅”、“小雅”，主要是西周皇室，以及一些贵族文人的作品。而雅致的品茶会所、典雅的品茶环境、文雅的会所员工，都将会是顾客们再次光临风雅颂的理由。
颂，庄重古朴的品茶环境
风雅颂会所，从最初的筹备建设，到严格的招兵买马，再到最后的装修开业，前前后后一共花费了三年之久。而这并不以短期盈利为直接目标的远见卓识，也的确让人唏嘘不已。
当然，这三年的准备时间，也确实让风雅颂做到了厚积薄发。会所软环境的成功营造，其中那古朴中式、独具匠心的装修风格也是风雅颂会所个性化的一个显著标志。
有比较才会有优劣。步入风雅颂茶馆的每一位顾客，都会惊异于该会所每一个细节的处理，不仅仅是在其独特鲜见的设计理念，还有边边角角都能够发现精细的家私配饰，人性化般细心体贴的灯光处理，更有茶艺师从服饰，到服务细节的周到圆满。
对于这样细致的工作，吴总这样说道：“经营茶馆，其实就是在经营一种独具特色的茶文化。茶文化的精髓，以及内涵就必须要流淌在茶馆的每一个角落；也只有那些具有深厚的文化底蕴、历经了时光沉淀的茶馆才会历久弥新，越来越焕发出生命的活力。”
走进风雅颂茶馆，顾客们的心情会陡然宁静下来，思想，也仿佛随着周围的环境，变得突然更加睿智了一些。平日的工作，实在是繁杂，而只有坐在这样的静谧环境中，我们的头脑才有了一丝机会开始思考。
的确，茶如人生，人生如茶。人生的经营，其实也就像冲泡茶水一样：茶汤会由浓变淡，茶味也会从最初的厚重变归为清淡；这多么像一个人的经历啊，由盛年的浓郁变为中年的稳重，再到老年的宁静平和。
颂，在《诗经》里，专指一些宗庙曲目。而在中国，很早就有“禅茶一味”的说法。早期时候茶在民间的推广普及，也要感谢很多寺庙僧人们的“推波助澜”。
而对于真正热爱茶饮的朋友来说，饮茶就像参禅，在平日忙忙碌碌的生活之中，跌倒之后总是来不及思考。而能够有机会放慢自己的生活节奏，早日悟出其中的奥妙，自然会有助于我们更积极地生活。哲学家说，一个拥有乐观豁达的心态的人，才会真正知道，在这短暂的一生当中，我们需要追求什么，以及需要舍弃什么。
