乐乐嚼着馒头，抬起头问妈妈：“馒头里放糖了吗？为什么馒头越嚼越甜呢？”
妈妈告诉乐乐原来馒头是小麦磨成面制做成的。小麦含有大量的淀粉，当我们吃馒头、米饭时，只要连续嚼上几口，嘴里就会觉得甜丝丝的。这是因为我们的唾液中有一种叫淀粉酶的东西，当它遇到淀粉时，能使淀粉分解变成糖，就变得甜了。
小朋友，吃东西的时候，一定要细嚼慢咽，这样淀粉酶可以充分的发挥作用，使食物既容易消化又好吃。
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