这家枫城数一数二的精品蛋糕店灯光很明亮,店里所有的店员一直暗中观察王诚。
店本来就要打烊了,这个大叔急三火四冲进店里,用三倍的价格请店长亲自做了一个很粉|嫩的三层蛋糕,店员都在偷偷猜,八成是给情|妇买的。
做蛋糕的过程中,大叔一直表现的很焦躁,是不是看看手表,再看看手机,可又不敢催促店长,仿佛怕催促了之后,蛋糕就会做坏。
终于,蛋糕做好了,大叔再三感谢就要请店员帮忙送走,谁知还没出店门,大叔接了个电话,打完电话后,就一言不发坐在那里,一脸质疑人生。
店员们早就脑补了一部国产伦理爱情大片。很明显,大叔被情妇捉弄了。店员们原本鄙视的视线中,带着一丝同情。
王诚倍感心累。老板怎么想一出是一出啊,以前老板不这样啊!
“请问先生,我们蛋糕店要打烊了,您这蛋糕,还送吗?”一名圆脸语气和善的女店员在店长的授意下走到王诚面前询问。
“……送。就送到刚刚那个地址吧。”王诚说。万一待会儿老板又变了心意,自己上哪里抓糕点师做蛋糕啊?大不了用不上就将蛋糕分给林宅的佣人。
秋灵雨正在收拾一个新鲜的黑猪肘子,她打算做玉竹葛根煨红肘,这道菜可以清火、排毒、滋阴润肺,最重要的是可以养胃生津,太适合林翦这类脾胃不好的人群了。
目前林翦的身体状况根本没办法吃老韧不好消化的肉类,柔软的鱼肉,软嫩的生蚝,还有炖肘子都是补充蛋白质的极佳的选择。
返程时,即便坐得远远地,秋灵雨仍然能够察觉到林翦时不时投向自己的视线里,冒着饥饿的绿光。
其实这些大老板表面看上去光鲜,其实也怪不容易的。大周末的都要出去忙工作,一忙就是一整天。
好在未雨绸缪的秋灵雨出门的时候,便将食材库里找到的新鲜黑猪肘给收拾出来了。
首先要将黑猪肘去毛去边角料,然后在肘子上切几刀,用常温水浸泡,每过一小时,就要将泡出血沫的水给倒掉,当然,这些是秋灵雨委托厨房帮佣帮忙处理的。
这会儿,猪蹄里几乎所有淤血都泡掉了,这样炖出来的猪蹄,不仅口感嫩滑肉质松软,而且没有血腥味儿。
当时秋灵雨就做好准备,如果晚上林翦想加餐,可以随时用林宅厨房那个高大上的昂贵的高压锅炖肘子,最多20分钟就可以炖好。
如果晚上林翦不想吃夜宵,那么就用砂锅文火炖一整晚,早晨的肘子刚好软烂,炖肘子熬出的白汤,可以用来煮面条或者熬粥。
穿好厨师服,洗干净手,秋灵雨麻利的将葱切段,姜切丝,蒜切片,将火点着,很快锅便热起来,开大火,将切好的葱姜蒜等放入油锅中,一次将入适量的老抽,酱油,白糖,料酒和花椒,用旺火爆炒后盛出来,放在大碗里。
然后将几乎是清水泡着的肘子取出,放入刚刚用浸入各味调料的底油中旺火炸,很快,肘子表面就炸得金黄,一股浓郁的香味四溢开来。
最后将肘子捞出来,放到高压锅里,倒入矿泉水,盐,瑶柱鲍鱼汁,一点点去腥味的醋,最后再将大碗中捞出来的各式作料放在铜球里,浸入高压锅的水中。
很快,高压锅就开始突突突冒白气,厨房里几个帮佣已经将案板,锅碗瓢盆都刷干净,地上溅出来的水和调味汁之类的擦拭干净。
秋灵雨制止过,因为在饭菜彻底做好之前,地面案板流理台随时会变脏。
帮佣笑着说:“老板有洁癖。”这是防止林翦随时进厨房看到油污而不爽吧。
秋灵雨就沉默了。