一天的修炼就这么在杨懿时不时因真炁走岔而发青的脸庞和拉姆的胡思乱想中结束了。
然而,即使是有希露薇等人的百般央求,甚至拉姆以拳脚相加的威胁下,杨懿依旧强硬的表示辣子鸡丁最早最早只能在明天中午做。
开玩笑,让这一帮姑娘们大晚上的吃那么辣的东西,就是铁打的肠胃也受不了啊!
杨懿表示在这方面自己还是有操守的。
于是乎,在第二天的中午,杨懿答应让众女呆在厨房看自己如何做菜后,撸起袖子,从厨房角落的一大堆食材中挑起了自己之前从系统那讨价还价,用一因果点秒杀的一大堆香料。
不得不说,在这个异世界,原来地球上的食材大多数都存在,只不过是换了个叫法;但是,在香料方面,这里依旧处于未开化的阶段。
所以,在这道菜不可缺少的一味主料-花椒上面,杨懿就只能从系·扒皮·统那里想办法了。
熟练的点好了柴火,杨懿将铁锅撑在锅灶上面,将其烧热后倒入了油。
然后,杨懿将花椒一股脑的倒入锅中,开始了炼花椒油的过程。
锅铲飞舞着,一股酥麻中带有丝丝清香的气味开始在厨房的空气中弥漫,让除了拉姆外初次闻到此等香味的众女们都为之惊艳不已。
“这…这是什么香味?希露薇觉得鼻子好像有点麻麻的…”
偏好甜口菜肴,且并没有怎么品尝过麻婆豆腐的希露薇初次闻到花椒浓烈的香气后,鼻子自然而然的有点接受不了这种气味。
“这是懿君说过的花椒的味道。只不过…蕾姆记得懿君只用过花椒颗粒来为菜增味,为什么今日会用上花椒油呢?”
众女中在厨艺上涉猎最深的蕾姆很轻易的就分辨出了花椒的味道。但是,即使是蕾姆,也没能搞明白杨懿为什么抛去花椒粒不用,改用花椒油了。
众女闻言,皆都露出了一副不明觉厉的表情,唯有拉姆在闻到花椒油的香味后,已经开始不受控制的咽起了口水。
炼完花椒油后,杨懿提起一旁早就处理好的火烈鸡,两三刀将其胸脯与腿肉剔下后,用让人眼花缭乱的刀法将其去皮后切成丁。
火烈鸡是产自卡拉拉基的一种魔兽,肉中含有微量的火属性玛那,且极其的肥美多汁。在大火翻炒后,鸡肉中的火之玛那会被缓慢的释放出来,为其增添一种类似于辣椒的辛辣口感。
再将鸡丁用鸡皮下的脂肪包裹住后,杨懿将花椒油滤出,将剩下的花椒粒,晒干的烈火辣椒和鸡丁再度下锅翻炒。
随着鸡丁和油锅相触时“撕拉”地一声脆响,鸡肉就开始飞快地从粉红色向金黄色转变了。
左手中不停地颠着铁锅,右手上锅铲毫不含糊的继续爆炒着鸡丁。
被抛到半空中后又落下的鸡丁在阳光中闪耀着金色的光泽,同时伴着火红的干辣椒和微微焦黄的花椒粒,让后方一帮看着杨懿做饭的众女们皆都是看花了眼。
烈火辣椒其实原本是不在本地人的食谱中的,而杨懿发现这种和地球上朝天椒类似的调味料也纯属是意外。
由于杨懿之前给魔兽森林里的铁齿松鼠送过一袋子盐焗杏仁的缘故,这帮子被盐焗杏仁折服的吃货们现在已经成了可以为杨懿抛头颅洒热血的忠实小弟了。
于是,在这帮小弟的帮助下,杨懿找到了N种奇特的植物种类,其中就包括了烈火辣椒。
与地球上的辣椒不同,这种辣椒的辣度是可以调节的。
在来自蕾姆的帮助下,杨懿发现通过对植株中注入不同量的火属性玛那,辣椒的辣度也会变得不同。
这也就方便了现在想办法针对众女不同的耐辣程度,从而炒出不同辣度辣子鸡丁的杨懿。
最后,将一直在小炉上热着的花椒油浇在新鲜出锅的辣子鸡丁上,随着“嘶”的油脂爆开的声音,众女的注意力也转回了目前已经准备完毕的辣子鸡丁上。
金黄色的鸡丁夹杂在火红的干辣椒和熟褐色的花椒中,散发出真真令人鼻孔一痒,眼睛酸涩,但却又极其诱人的味道。
“咕噜。”
在这如浪潮般香味的攻势下,众女皆是齐齐的吞了一口口水,但依旧无人敢做这第一个吃螃蟹的人。
然而,拉姆可不会被这盘菜吓到。
迫不及待地接过仍在煎着鸡皮的杨懿递过来的一双筷子,拉姆夹起一块沾着些许辣椒籽的鸡丁,张开粉红色的唇瓣,将其送入了嘴巴之中。
第一口咬下去时,经过煎炸的鸡肉给拉姆的第一感觉就是酥脆。
在炒制前,杨懿于鸡丁上抹的那一层来自于鸡皮下的油脂就是为了给鸡肉增添一分香气,以及给予它更为酥脆的口感。
这一层油脂同时还能最大程度的锁住鸡丁肉质中的水分,从而真正达到“外酥里嫩”的境界。
在鸡肉的酥香刚刚迸发的几秒钟之后,铺天盖地的麻辣感便袭来了。
据科学家所说,辣其实是一种由各种味道混合而成的味道,而它那刺激性的口感则大多归功于其对舌头上味蕾的杀伤。
这也就能解释为什么生活中特别能吃辣的人味觉一般都比较迟钝了。
相对辣而言,麻则平和的多了。
不过,即使辣椒和花椒是为辣子鸡丁增色的必不可少的材料,但它们却万万不可喧宾夺主。
单纯为辣而辣的辣子鸡丁,就和市面上一度风靡的疯狂鸡翅一样,是没有灵魂的食物。
在拉姆尝了一筷子辣子鸡丁后那俏脸微红,满脸洋溢着幸福感的表现感召下,其他几女都开始跃跃欲试了。
“马上就都炒好了。一会儿上桌再吃吧。”
杨懿一边忙着将煎好的松脆鸡皮扯成几块均匀的撒在鸡丁上,一边及时遏制了即将开吃的众女。
于是,在众女乖乖的在桌旁边闻着香味边熬过了痛苦的20分钟后,一盘盘标有不同辣度的辣子鸡丁,一大笼米饭和杨懿顶着系统那“有异性没人性”的碎碎念,整出的好几大瓶冰镇酸奶。
“开吃吧。”
给每个人都盛了一碗饭后,杨懿擦了擦头上的汗,坐下来做了个“请”的手势。
“那我不客气啦!”
开心地拾起来筷子,希露薇夹起一块鸡丁,毫无防备的将它放进了嘴巴。
“————!!”
结果,下一秒钟,希露薇的眼泪“哗”地就下来了。
“好辣好辣好辣!!”
带着一副“我早就知道会这样”的表情,杨懿给希露薇倒了一杯冰酸奶。
连“谢谢”都没顾上说,希露薇“咕咚”一声就灌下了酸奶,接着带着一副几乎去世的表情疯狂地对自己的舌头扇着风。
“完了完了,希露薇-希露薇早不到自几滴瑟头了…”
看着依旧眼泪汪汪的希露薇,杨懿无奈的叹了口气,再度把希露薇的杯子倒满。
跟吃了一口辣度最低的辣子鸡丁就辣的不行的希露薇相比,拉姆和艾米莉娅已经开始了扫荡模式。
“虽然舌头有点麻麻的,但还是觉得好好吃啊!”
一边擦着眼角的几滴眼泪,艾米莉娅出乎意料地拿着一盘超辣的辣子鸡丁就着一碗米饭吃的特别香。
一口软糯的米饭配着一口酸奶,端着一盘地狱辣的辣子鸡吃的满头大汗的拉姆对众人淡定的表示,你们和老娘比还是太嫩了。
然而,除了希露薇对辣椒和花椒的耐受程度在杨懿的估计之内,蕾姆,贝蒂和艾米莉娅的表现可真的是出乎他的意料。
“唔楞苏…”
看见拉姆游刃有余地消灭着自己的那几份辣子鸡丁,莫名其妙的被激发了好胜心的蕾姆也开始不顾后果的大口吃起了自己面前的辣子鸡丁。
“为什么会在这种奇奇怪怪的地方竞争啊…”
一边心疼的看着蕾姆被泪水充满的眼眶和微微红肿的嘴唇,杨懿一边悄悄地掏出自己的手机将蕾姆被辣的泪流满面这纪念性的一刻记录下来,顺便设置成了自己的屏保照片。
“贝蒂…不会输的…呜…”
不顾眼睛被辣椒的刺鼻气味熏的几乎眯成一条缝,贝蒂看了看自己面前的半盘辣子鸡丁,再看了看已经被空空的酸奶瓶子占满的桌面,扬起小拳头给自己打了打气后继续开吃。
结果,仅仅只是吃了一口,贝蒂俊俏的小脸就缩成了一团。
截止到午餐结束为止,众女状况如下:
贝蒂:o(≧口≦)o
拉姆:╭( ̄▽ ̄)╮
蕾姆:(′╥ω╥`)
艾米莉娅:?(′?`?)
杨懿&希露薇:(¬?¬)?(¬?¬)?
虽然最后几位女同志哭的那可是一个梨花带雨,惨不忍睹。但借此之机,杨懿也拍到了不少“有意思”的照片。
“看来,以后可以有事没事做一顿辣子鸡丁了。流点泪既能减轻压力,还能排毒养颜…嗯,就这么定了!”
清点着自己今日的“战利品”,杨懿的脸上露出了憨厚的笑容。