七月家的饭店属于一个小农家乐形式,设施比较齐全。两栋三层小别墅,吃饭、住宿,打牌、钓鱼,K歌、靶场,应有尽有。
当地人特别喜欢,很多城里的人休息放假也喜欢到这边来度假,玩耍。
“妈妈,我去后厨甜品房研究研究,嘿嘿”七月想着给做点儿布丁,自家饭店的甜品也不过是些煎的炸的,蒸的。
穿好衣服,绑好头发,带上帽子,洗手消毒,卫生还是要做好的,自家店子能生意兴隆干净,卫生也是最主要的。
看着齐全崭新的配备,七月突然觉得自家爹妈真是的,这甜品房怕是平时根本不用-_-||,脑瓜疼……
熟练的开始做焦糖布丁,先做焦糖汁,取一小锅,放入白砂糖,水,中火熬制。然后不停的搅拌糖汁,等糖汁熬出暗焦红色,只味道焦糖香气满屋飘,关火,再加入热水。把糖汁搅拌均匀,然后调了大大小小的玻璃容器均等的注入杯里,放入冰箱冷藏后开始做布丁,从冰箱拿出牛奶,放入砂糖,入微波炉,加热至取出,搅拌将糖化开,蛋打开,把牛奶慢慢注入蛋液里,搅匀,再把打匀的布丁液慢慢注入布丁杯里,用厨房纸除掉布丁液面上的气泡,在布丁碗上包上保鲜膜,往底托盘内注入一些水。放入微波炉,变硬即可,取出来的布丁去掉保鲜膜,一半凉一会儿,一半放冰箱,冷冻,口感会更好。
七月想到孩子和女生有不能吃凉的,就留了一半没冻,特意做了几个小个的,等会儿给顾客品尝。
端了几个出去,给大家尝味道。
走出甜品房看见大家都坐在外边聊天,这个时候是休息时间。
“爸妈,叔叔阿姨,来尝尝我做的焦糖布丁。”
“哟,这是什么?看着白白嫩嫩的,还挺好看的,像豆花一样”朱大厨闲着说道。
“先尝尝吧!”七月说完便一人面前端了一份。
“哇,这是什么做的呀,月月,好吃,奶香味,然后配上这个焦焦的糖香味,太好吃了。”月爸惊喜的抬头说道。
“嗯,的确不错,没想到我女儿还有这本事,哪儿去学的呀?”
“我书上看的,自己研究的,怎样?好吃吧?”
“看来我闺蜜随我,聪明,自学能力强。”月爸得意的说。
“哈哈哈”
“确实不错,很新颖。”朱大厨,平时很挑也这样说,那就没错了。
得到了大家一致好评的七月心里暗自高兴。
也不怪大家都觉得好吃,主要这个年代甜品都很少,所以才让七月钻了空子。
“那么大家觉得这个卖12块一份怎么样?作为饭后甜点,给大家的是试吃,给客人的要大份些,再配些水果摆盘?”
“可以的,这个不错,解辣,孩子肯定也喜欢吃。”朱大厨很是认同。
“这个可以有闺女。”月爸很高兴自己女儿这样做。
“嘿嘿,爸妈,以后我自己买配料,赚的钱可不可以自己存小金库呀?”
“哟,孩子他爸,你看这孩子真是个鬼灵精,还知道存小金库了?哈哈哈”月妈惊讶的望着七月。
“好,要啥东西爸爸给你配齐,你出啥钱?爸支持你,爸给你出了。”月爸对女儿总是慷慨的。
“好耶!老爸万岁,老爸你最帅”高兴的跳了起来。
月妈翻了个白眼“看你能耐的样儿,跟你爸这个生意精一个样子”
“嘿嘿嘿,我乐意,我就爱学我爸,啦啦啦啦啦啦~”
“我闺女肯定像我呀,聪明”月爸得意的看了月妈一眼。
月妈摇了摇头,无奈的看了看父女俩。
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