绍兴镜湖国家城市湿地公园是浙江省首个国家级城市湿地公园。公园位于绍兴中心大城市三大组团越城、柯桥、袍江之间。园内历史文化遗存很多，216座桥梁形态各异，有省级文保单位避塘，山上植被丰富，栖息着成群白鹭，还有部分是国家二级保护动物。
梅山湿地，作为公园首期对外开放的景区，迎接了第一批游客。园内历史文化遗存很多，216座桥梁形态各异，横贯东西。公园东侧的梅山，是因汉代名士梅福隐居此山而得名，越国时期，越王勾践在山上建有斋戒台；唐代，在山西侧建有永觉寺；历代还建有巫山之穴、梅子真泉、适南亭、尚书墓、茶坞等名胜古迹。山上植被丰富，栖息着成群白鹭，还有部分是国家二级保护动物――黄嘴白鹭。西面是东浦古镇，人文历史底蕴深厚。在湿地公园内，有天然淡水湖，湖上有省级文保单位避塘，湖底有近1米的泥炭层，泥炭层是极具潜力的碳库，湿地作为碳库可以降低大气中的CO2，缓解温室效应。镜湖湿地公园水网密集，地下水位高，自然地形为低湿地，分布有植物65科、132属、151种。
湿地公园内自然资源丰富，湿地景观优美，土壤肥沃，物产丰饶。纵横交汇的稠密水道，将区内的田野分割成无数洲渚。公园内生物多样性水平高，有沼泽湿地、河流草丛湿地和湖边水生植物湿地，动植物种类繁多，尤以白鹭闻名。与自然资源相伴而生的是丰富的文化资源。长期生产劳动的积淀，使湿地表现出浓郁的农耕文化特征；镜湖湿地公园作为融自然与文化为一体的旅游景区，以优美的环境和休闲的氛围吸引着众多游客，水上游线更是为游客提供了欣赏湿地美景，呼吸新鲜空气，体验悠闲情调的游览方式，沿河多个景点串连成线，美不胜收，不管是走水路还是陆路，都让游客们目不暇接。
犭央犭茶湖·避塘犭央犭茶湖位于公园北侧，是绍兴最大的天然淡水湖，现存面积2.23平方公里。犭央犭茶湖盛产犭央犭茶鱼，极具地方特色，湖上有建于明代的省级重点文保单位避塘，全长3.5公里，上有天济、普济、德济、平济、中济5座石桥和一座石廊路亭。梅山主峰海拔79.6米，是区内最大的山体，植被茂盛，野趣横生，以梅山为中心，东侧是白鹭保护区，集聚了大批白鹭在这里繁衍生息；西侧是崖壁广场，是湿地公园独特的标志性休闲广场，有露天茶吧供游客观光品茗，也有脚踏船游乐项目供游客游玩；南侧又是另一番风景，有香火袅袅的本觉寺，有环境优美的垂钓区。梅园环绕了半个梅山，占地164亩，有梅花2000多株，多个品系。梅园以“梅”为线，以“曲”为轴，以“人”为点，通过穿、透、掩、映等中国传统造园手法，尽情展现了梅花的色、香、形、韵，也为梅山增添了一份雅致和情趣。梅东湿地林梅东湿地林绿化面积达到了8625亩，所以有“万亩绿地”的美称。林木品种繁多，错落有致，林内有典型的湿地景观，优美而富于变化，吸引了大批白鹭集聚憩息，林地、农田、村落等乡村景观相互衬托。同心岛同心岛呈B型孤岛，四面环水，总面积达到30多亩，是以湿地生态环境为底蕴的婚纱摄影基地，合欢林、卵石溪滩、密林步道、荷香栈道等景点。同心岛是自然的公园，水得地而流，地得水而柔；十里荷塘渔猎公园十里荷塘渔猎公园占地面积600多亩，有水乡渔猎、湿地赏荷、农夫果园、越乡农庄等功能区块，再现了绍兴水乡30多种传统的渔猎方式，创造了丰富多变的荷塘景色，春天赏花，秋天采果，还能品尝到原汁原味的绍兴菜。周边东浦古镇于东晋末或南朝初始形成聚落，古镇“多溇，多桥，多弄”，是绍兴市水乡风貌保存最为完好的古镇。镇内古迹众多，文风鼎盛。
据考古专家说，通过在河姆渡遗址的考古发现，证明早在6000多年前，古越先民就开始用谷物酿造美酒。此后越王勾践“投醪劳师”、书圣王羲之“曲水流觞”的典故，再到唐宋时期文人墨客以诗词传颂，也反映出绍兴黄酒文化的源远流长。?
黄酒，作为绍兴酒文化的根基，深植于绍兴人的心中，且有着独特的历史积淀和悠久的人文魅力。虽然现在大部分酒厂采用机器制酒，不过以古法手工酿酒的技艺依旧得到了代代传承。古法手工酿酒，暗合“不时不食”的说法：不到立冬时节不进行新酒酿制，不到一定年份的陈酒不开坛品尝。自夏天起准备关键原料：精白糯米、鉴湖水、制作麦曲的黄皮或红皮小麦、制作酒药的辣蓼草。到了立冬，一切材料准备就绪，便开始着手酿造，称作“冬酿”。再经过约90天的自然发酵，酿得新酒。刚酿成的新酒并不适于饮用，需要经过一定年份的存放，待其自然老成后才能让酒的口感入口绵软，酒香醇厚，也就是通俗所说的陈酿。其存放越长品质越好，价格也就越贵。
装酒的坛子也有独到的讲究，坛身上抹了白白的一层石灰。抹石灰也有着以下几大用途：1.通过石灰将酒坛的杂菌杀死；2.便于查看酒坛有没有渗漏；3.酒坛上可以。根据酿造工艺的不同，成品的绍兴黄酒也像“回”字般衍生出四种风味，即元红、加饭、善酿、香雪。
元红因昔日在酒坛外壁涂刷朱红色而得名。元红属于最基础方式酿造的黄酒，糯米发酵完全到基本没有太多残糖（含糖量15.0g/l以下），属于干型黄酒。加饭顾名思义就是在元红酒的基础上添加糯米再进行酿造，第二次加进酒中的料，因为发酵不完全，以至于酒的含糖量更高（含糖量大约在15.1-40.0g/l），属于半干型黄酒。由于陈年加饭酒的坛子上经常刻有花卉图案，所以也被成为“花雕”。善酿是以三年陈的元红代替鉴湖水发酵的子母酒，这样一来在获得成酒的时候就能获得更多的残糖（含糖量在40.1-100.0g/l），属于半甜型黄酒。香雪也是子母酒的一个分支，与善酿区别在于代替鉴湖水的酒是以45度陈年糟烧，酒糟色如白雪，与醇厚的酒香相衬，香雪之名也因此得来。香雪的残糖也是这四种黄酒中残糖最高的（含糖量在100g/l以上），属于甜型白酒。
如今，漫步在绍兴街巷，仍可见到一些老人在家门口支起小桌，搁上黄酒与些许小菜，夹起一口小菜、咪上一口黄酒，绍兴特色的市井慢生活别具韵味……
