6个人的进入二楼雅间，霍忠看着这环境，满意的点点头：“虽然规模不大，但是这装修雅致！”
“上次的银条鱼已经是人间美味，今天肯定也不会失望！”
“苏掌柜，咱们霍大人到了，把窦县绝味来一份！”
后厨开始热火朝天的准备，霍昆把沏好的名贵茶给几人斟好。
“我这离家久，也不知道家乡发展的怎么样，连窦县绝味是什么都不知道！惭愧啊！”
“四伯舍小家全大家，一直是咱们窦县的骄傲。说起窦县绝味，也是我们给起的名字。当年东方相国在咱们窦县任职，体察民情，顺便也发现了很多美味。虽然东方大人离开窦县，但是几种美食在民间也非常受欢迎。之前县令王大人顺应民意，举办一个美食节，选出来6道最好吃的美味。几个厨子一番描述，竟然都和东方大人有关系，每一种都从侧面反应了东方大人对于窦县的巨大功绩。各位名流一致认为，为了纪念东方大人，把这一套组成一个窦县绝味，让全天下的人都尝尝。”
“哦？竟然有这等美谈！”
“第一道，油焖大虾！这里的大虾都是窦湖里的青虾，每一只都一两左右。”
“嗯，鲜香甜美，好啊好啊！跟着霍大人来可是有口福了！”
一群人有应承，也有真心话。
“第二道，糖醋鲫鱼！”
“好大的鲫鱼！”
文化人吃的很文雅，但是遇到好吃的速度还是可以的。
“这个鲫鱼比大虾还好，苏楼的招牌也就这个水平。”
第三道菜是孜然羊肉，这个怪异的口味也是非常受欢迎。
“清炒时蔬！”
“哦，前面虾，鱼和羊肉，第四个竟然是一盘野菜！”
“大人可不要小看这盘野菜，当时可是一致评选它压轴，各位大人尝尝。”
清炒野菜，口感清爽，带着清爽，独特的苦味把之前嘴里的油腻都解开，胃口忽然就又来了！
“鬼斧神工！霍大人见谅，上菜之前我心里还是不看好这酒楼的。前面几道菜都算是十二酒楼级别的招牌，也算是能立足！可是这一道菜，我是真心服了。不瞒各位，我这人就好吃，家里厨子绝对不比酒楼的差。但是这种级别的青菜，我就敢说是咱们京师独一份！4种口感不同的野菜一锅炒出来，出锅的时候都是口感最好的时机，炒菜的火候是非常难控制的，如果不是四种味道有纠缠，我都怀疑是四个锅分别炒，出锅在倒进一盘了！”
“任大人果然是个食中老饕，不过我们这时蔬适合宴席，酒肉丰足的场所，如果是素宴就只是一道可口的菜肴。当时苏御厨也给了说法，时蔬单独拿出来只是8分的美味，搭配在这一套绝味里，就是画龙点睛！”
鱼头豆腐汤端上来，几人明白了霍阻止他们大量饮茶的用意。
这一盆汤浓香四溢！汤和面是一起端上来的，几人大快朵颐，一桌子吃掉了大半。
“呼，好啊！”
“你们以后怎么卖，如果太贵了我们可吃不起！”
“我们把这绝味套餐当成一个固定搭配，价格嘛，初定的是15两。”
“15两？你们这不亏么，几个酒楼一道银条就10两了！”
“大人，亏肯定是不亏的，窦县民风淳朴，这些好东西也卖不上价格！成本低，干活的都勤恳。这里也不是随便卖的，这一道鱼头豆腐汤需要我们苏掌柜师徒两个人守一个多时辰。我们每日都是限量的，这个套餐一天只出10份！”
“这种美味，一天出十份也不容易。”
“我们还有美食节选出来的十道招牌菜和数十道美味！有些不输绝味，以后有机会让大人们品尝。”
“数十道美味，那我就放心了！我肯定会抽空，撇下霍大人和几位同僚，自己大吃特吃！”
“欢迎欢迎！四伯，我给您的牌子您带了么？”
“带了，你不说我也得给他们！我开始也没信心，如果不好吃，牌子可就丢脸了。给，这是他们这的牌子，拿着牌子8折！”
“不止是便宜，这牌子我们只给懂的人！如果各家家宴，或者宴席想要我们的菜，我们酒楼就派厨子们去府上现做。我们这些菜，尤其是绝味套餐，老人，孩子和孕妇吃起来非常好，可是他们来不了酒楼。只有有这牌子的人，我们才给这么周到的服务。”
“那我们就厚颜收了！”
“这是我们的册子，大人们聊，我就不打扰了。”
霍忠命人把剩菜撤了，几人聊下家常。
“这册子不错，前面菜名取的不错，几个名菜还把来历和食材都介绍了。”
“东方大人是我等楷模，竟然如此深入百姓。”
“老白，你是真不懂还是假不懂？这些菜和东方大人有没有关系我不敢确定，这故事肯定大半是编的！”
“也许是百姓们给自己家的菜贴金，不过也无伤大雅，故事合情合理，与东方大人的部分事迹很吻合，关键是好吃！”
外面一阵喧闹，街角被乞丐占据的角落，霍昆在弄了张桌子，把绝味的剩菜换了家伙盛饭，给乞丐们吃，还送了一篮子窝头。
“霍家不愧诗书传家！”
“是啊，酒楼的饭菜很浪费，霍公子这么做展现霍家的良好家风。”
“应该的！”
三家的当官的带着同僚和下属，都大吃特吃。
大厅里的菜也非常不错，不过附近酒楼不少，客流量不算大，都没有满过。
宋大学士和秦学士是王瑜的活招牌之一，两个人都非常好吃，而且名气非常大。宋大学士嗜吃如命，但是在京里影响不如秦学士。秦学士功名不显，但是诗词受谁捧，论水平，用‘凡有井水处，皆能歌柳词’来形容，上到王公贵族，下到黎民百姓，就连勾栏瓦舍贩夫走卒都能背几句。
但是秦永放荡不羁，不会为了美食影响了自己文化人的名声，所以他们请的宋大学士。
宋大学士在京里也有几个吃货朋友，有比银条更美味的菜，必须来凑凑。
“好你个秦永，王家少年请你放不下架子，我随便让个伙计送信你就赶来。”
“他们的目的你我都懂，无非是吸引眼球。我不喜欢被人利用！”
“屁的利用！只要做的好吃，就公平合理。他们这菜，如果我满意，自然是不吝赞美，但是如果不行，我今天就有办法让他关门！”
“永忠兄豁达，这境界我们的比不上！”
“是啊，我们这群年近花甲的老家伙，就你60多岁的人生龙活虎，跟二十年前一样精神，真是令人羡慕。”
