在家住了两天就急急忙忙往金陵赶,老妈那个劲头再下去就准备搞相亲会了,可惜我心里的坎还没过去。不过按我对她的了解估计在金陵也安生不了。走一步算一步吧。店里的装修还算是比较快,无非就是是装饰和灯具,没使用油漆,原木的直接打磨好按我的要求固定好就可以,后面全是事情,家具城看餐桌,买好了约定好时间送,玻璃酒坛,那种下面有龙头可以直接取用的,计算了下买了20个,酒就是高粱酒,药材,餐具,厨房用品,营业执照,消防检查就这些事情就忙的两天脚不着地,计划买辆车都没时间。忙碌中店里已经基本成型了。
营业执照申请的是餐饮,可我这个饭店又没有那么大的后厨,就是用玻璃隔了一个操作间,前台像古代的酒馆,一个大长条的柜子上门摆满了酒,左边隔开的几个雅座打开灯光像个西餐厅,右边几个卡座像清吧,中间直接用两张大桌子,又像是宴会厅,反正有点不伦不类,虽然有够乱的,但一眼看上去非常协调,就像每一样东西原本就在这个位置,动一点反而破坏了整体。
想了半天店名字就两个字陪伴。好了万事俱备,明天就开张,门口放一个呛牌,本店每天提供固定菜式,有特殊要求可以提前预定,提供多种服务,具体和老板面谈。更牛的是下面用英文还写了一遍,这个这个招牌一打让隔壁的几家人笑了半天,好嘛现在是客户时代,你还让不让人来,这是快餐店还是食堂啊。片警特意过来提醒我门口特殊要求这个词不好,并郑重的在外墙挂上了警民联系牌子,我这是多像坏人啊。打扫了一下卫生,差不多下午了。
这时电话响了,是猜金打来的“老大我到华国了,现在禄口机场,”这两年在我的教育下,猜金已经可以用中文进行简单的交流,来都来了能怎么办,我就在金陵,给了地址,自己过来吧,这个倒是不用担心,找个地方都找不到一个人来玩毛线啊,这才分开没几天,我们也没客套。转身就去超市买了点菜。
过了一个小时左右他就站在了门口,“你这是赖上我了啊,怎么没回去团里?”猜金摸摸鼻子“我知道你回来就不会再去了,我叫我妹妹考到中国来上大学,我们在家里也没什么亲人,就准备跟着你过。”我靠,还真是赖上了,还拖一个妹妹,我特么真是欠了你们兄妹两个,中国籍最难入知道不。骂归骂,人肯定是要留下的,这个家伙脑袋一根弦,刚开始听见枪声就想站我面前挡子弹的主。
去厨房做了两个菜端到桌前,来了也别闲着以后这里迎宾,卫生什么的就是你的了,有点眼力劲,赶紧去拿筷子。我知道他是想报恩,可我不需要啊,你越跟他客气,他反而越难受,你骂他几句让他做事情他反而高兴,特么是不是有点贱。两个人吃完拉上店门又去采购了一波,这次聪明了,多买了一份,再来个人也不怕。就是该买个车了。
第二天我坐在酒台前面观察着药材的溶解情况,猜金,哦不对,现在中文名叫陈金,昨天晚上聊天时他说要取个中文名字,倒是想姓黄,这名字读着太夸张,黄金,让我出点汗先,猜读音跟陈差不多,索性就叫了陈金,曾经猛一听倒也蛮有意境。早上没开门就打了墙上的电话,问了片警外国人在华国的务工条件,还好基本都能达到,就是有效期只有一年,跟旧车一样每年要年检……
我们就这么开张了,日子倒是不错8月8号星期三,没有横幅,没有花篮,中午甚至没有一个客人进门,估计被奇葩的呛牌吓到了,晚上就有不怕死,呃,是好奇心重,什么都要尝试一下的,两个年轻人经过时看了看里面的环境走了进来,老板今天什么固定餐啊,陈金走了上去招呼,不标准的中文一下子就听出来了,我日了个去,服务员还是个老外,麻烦套餐100一位,酒水赠送一杯,请先付款。
够贵的啊,都不知道吃什么,冲你这个环境今天就试一试,不好吃别怪我骂街,我走过去仔细看了两个人一眼,分别从酒坛里各倒出两杯酒,酒杯不大一两酒的样子,端到他们各自面前摆好,到厨房跟自助餐厅一样从加热柜上装出2份饭菜,土豆炖牛腩,小炒豆干,西芹炒百合,想了想另一份没打西芹,换成了西蓝花。
两个人看着眼前的饭菜有点发呆,这个菜随便找个饭店吃也用不上200块啊,被坑了的感觉,钱都给了吃吧。“建议你们吃前少喝一点酒,”我估计他们心里肯定在骂人,装什么大尾巴狼啊,就这菜还喝酒,果然两个人都没去碰酒杯,拿起筷子就开始吃了起来,嗯味道还不错,这个牛肉的味道全部炖出来了,有点嚼劲又不难下口,吃了几口菜后脸色好了点,行吧,坑就坑了,味道能有这样也算值回点票价。
买单的那位伸手端起了酒杯咪了一口,咦,这个酒好喝啊,药材的清香盖住了酒味,绵软的感觉象是在喝一杯饮料,经过喉咙后却变成一道热流一直到在胃里炸开才知道这个是烈酒,不由轻轻又嘬了一口,嗯真是不错,再举起筷子吃菜,本来这菜味道就算不错,但是混合着嘴里的酒味,菜的口感全部激发了出来,味道好了不止一倍,不由大吃起来。
另一个看着这吃相也疑惑的端起酒杯,喝了一小口感觉又不一样,他的脾胃一向不太好,导致食欲也就不好,一口酒在口腔化开时忽然有流口水的感觉,酒到了胃里更好像清空了整个胃让人变得饥肠辘辘起来,两人一改刚开始的细嚼慢咽,一口酒,几口饭菜一下子把个餐盘吃的干干净净,吃完两个人都长出了一口气“好吃,很久没有这样吃过东西了,老板你这酒和菜加起来值这个钱,谢谢”两人心满意足的走了出去。
几个留学生经过的时候也停了下来,进去吃吃看,这段英文写的也没谁了,老规矩,付完钱看到菜的时候脸都黑,不过这次还没喝酒一个男孩就哭了起来,给我吓一跳,好嘛学生也不富裕,我这个菜是不是贵了点,其实我这里最贵的是酒啊,我针对你们不同的体质配了好多种酒,不这么卖我不亏死。哭着的男孩抬起头,“这个是我家乡的味道,一点都不差,那一口菜让我想家了。”好嘛,你别一惊一乍的好不好,后面喝了酒再吃起来姿势绝对的猛,也就是没用手直接抓了,吃完了也不走绕着桌子跳起了舞,尼玛,老外下次少招待一点,看我们国人吃的多有见识。不过他们的舞蹈倒是为我招揽了好几个客人,要是能再多几个的话,我都要考虑是不是要逮几个驻舞得了,第一天总得来说不错,虽然前后不到20个人,但是我相信只要进来吃过,他就忘不了,因为那个酒最起码在几天内都对他们的身体产生影响。周四就比较冷清了,吃饭的人喜欢扎堆,生意好的店有人排队等翻台,生意不好的店,人一看就不会进来,绝对脑补,不是口味差,就是进去怕挨宰,我也不着急,等吧,正好酒还要再泡泡才会更好,果然周五迎来开业后的第一个高峰,周末了,结束了一周的工作,总有人喜欢出来聚一聚,跟同事,跟朋友,当然还有恋人,第一波就是吃过一次的熟客带来的。
“我跟你们说,这边就是喝一小杯酒,吃点饭,晚餐的时候老板不炒菜,都是先做好的,你们不是累了吗,今天部门就出钱请你们吃一顿,吃完你们就知道好处了。”一个领导模样的中年人边走边说着,找了个西餐桌坐了下来“来5份餐,我说那酒怎么卖?”我走近看了看各人,“例份的酒不买,我会给你们放好,那是单独为各人情况准备的,自己喝自己的不能乱,那边有点滋补酒需要的话500一瓶,还有就是我炒菜,只是需要提前预定,这样不会有不新鲜的材料,如果不能做到提前一天预定,最少也要提前2小时定好,付了钱告诉我人数就可以。”奶奶的,大意了,合着他们以为我不会炒菜,明天要在店里挂个牌子说明一下。
几个人听着也一楞,你一个饭店存点食材怎么了,冰箱开个保鲜过上两天也不要紧啊,要吃猪肉你还现杀猪去。他们不知道的是,其实我做的是这几年来一直研究出来的药膳,菜要提前处理,加入几味药材浸泡或者煮炖才能跟酒产生共鸣,那个时间不掌握好,药材就起不到作用,准备多了没卖掉,菜是不要紧关键药材耗不起啊,没空一个一个解释去,口味吃几次就知道了。等酒菜端了上来跟着那个领导学了一遍,果然胃口大开,硬是又叫了三份菜要把滋补酒也喝掉。
这桌没吃完,那两个年轻人就走了进来,“老板,来两份,你说你这个菜是不是加了什么东西,这两天我精神都好了很多”这家伙倒是一下子猜到了答案,来吃过一次的我基本能记得他们的体质直接就装了酒菜送过来。
可能是看着有生意,陆陆续续就有客人走了进来,等那帮留学生走进来后店里的居然坐满了,现在倒是我无奈了,叫陈金去挂了个暂停营业的牌子在门上,菜就这么多了…..。趁大家吃饭的时候还在大堂中间把刚刚的话重复了一遍,希望大家提前预定,可以加微信付款,但是不来不退,倒也是一时牛皮哄哄。