烧一般是指叉烧，烧鹅，以及乳鸽，这是明火烤的，而腊则是指腊肠，腊肉，腊鸭等风干而成的。烧倒是还好，腊的话要是没有提前准备，那就直接等着完蛋吧。
好在秦天特意提醒，四火来的时候依然没有空手而来，随身携带的那一只箱子，成了今天的重头戏之一。
里面放着的正是秦天亲自做的腊味，只是数量上有些吃力，但是做十盘还是够的。烧腊之中的重头戏是烧鹅，所以四火接下来只需要做做烧鹅就好了。
秦天像是很了解四火，直接指了指食材区的一处，轻声说道：“那里有母的黑棕鹅。”
四火一听，立马兴高采烈地跑了过去。
做烧鹅最好的就是用黑棕鹅，而且一定要母的，因为母的油脂含量高，肥而不腻。
大金则是要做点心，港外的甜点是盛名在外，但是要吃到正宗的，那是难上加难。
而海陆八味中光是甜品，一共就有两道，一个是百合糖水，一个是芝麻汤圆。
别看名字简单，用料也是极其的普通，但是要做好吃，做得有特色，还是很难的，对厨师的手艺更是相当的考验。
二木做的则是波士顿龙虾，至于三水和凌紫嫣，纯粹是来做些准备工作的，五土做的则是清蒸武昌鱼。
这五人一共能做海陆八味的其中五位，而剩下的三味还是秦天一人来解决，西兰花炒螺片，松露百花球，还有盆菜。
看名字不觉得有什么特别的，却是港外至今记忆深刻的味道之一。
而这三道菜中的盆菜就是宴席的另一个主角了，这道菜需要用到猪肉，肉皮，鸡，鹅，鱼，虾，蟹，蚝等等，光听材料就觉得头疼了。
而凌紫嫣却咋咋唬唬跑到了后厨，轻声说道：“对面的菜式好丰富，有牛排鹅肝还有大蜗牛诶！其他的我没看到！”
凌紫嫣边说眼睛边放着光，一脸的期待。
四火有些看不下去，手上的动作不停，嘴里却是打趣着凌紫嫣。
“瞧你那点出息，这就倒戈了？我们老板做的才是人间极品的美味！”
凌紫嫣嘟嚷着嘴，愤愤不平地说道：“我也只是说说，怎么就成了倒戈，我当然知道我们老板做的最好吃了！”
“你们两个别闹了，时间很长吗？”大金沉声提醒道，众人脸色又是一变。
今天晚上，不止是只有考验秦天一个人的能力，就按照做菜的数量上来说，他们要完成五味，相对于秦天的三味来说，占的比例也是较大的，所以说，今晚更是对他们的考验。
秦天虽然没有说什么，心里却是忍不住的笑了起来，这才没过多久，这几个人反倒是长大了不少。
他正在准备着三道菜的原材料，多年的经验让他的动作有条不紊，甚至速度上也是相当的快的。他不认为那方烁今没有什么能力，所以说，今晚他还准备了另一个法宝，天山之水。
天山之书的功效很强大，但是作为原材料，它更重要的是能够带出原料本身自带的味道，香甜的，绵软的，嫩脆的，还原了味道的最初。
确实，现在西餐相当的流行，而对于这些业界内的名流，自然是日日皆备的，说不上有什么稀奇的，秦天的做法很中规中矩，却又在这中规中矩中包含了亮点。
大盆菜的历史源远流长，做法更是相当的有讲究，上面的三层是米鸭，鸡，鲮鱼球，乾煎虾碌，下面的三层则是萝卜，猪皮和围头猪肉等容易吸收汁水的材料，一层一层地吃下去，在一道菜之中吃到多种的口味。
材料多了，如何将这些味道融合起来，而又不互相抢味，这就是重中之重了。
时间一分一秒的过去，临近六点的截止时间眼看就要来临。
方烁今那边无疑是遇到了从事厨师一行来最大的考验，方烁今有些不适应，不过手下的助理倒是还能忙得过来，可以这样说，今天的方烁今能完成任务，全靠助理手速够快。
相对于方烁今那边的手忙脚乱，秦天这边倒显得有些“赶鸭子上架”，有些轻松了。
长期的一起工作，让几人的配合相当的默契，完成任务比较轻的，空出手来也会帮那些任务重的。
就这样，每人各十桌的菜式都准备好了，方烁今长长地吐了一口气，幸亏是做完了，要不然他不敢去想象刘成的脸色会难看到什么样的程度。
“大厨，他们那边似乎已经在上菜了。”
助理小声地提醒着方烁今，眼睛不停地偷瞄着秦天那边的动作。
“什么？他们做完了？”
方烁今像是听到了什么不可置信的消息，一脸的诧异。皱着眉吩咐助理也开始准备上菜。
他们怎么可能那么快就做好了？方烁今暗暗心惊，这怎么可能，他完成都相当有难度，那个叫秦天的怎么可能这么快就完成了！一定是他们偷工减料了！
……
而大厅内，众人都在期待着是谁先走出来，看到秦天领人出来的时候，众人都要忍不住地站起来为他鼓掌了。只是在三个小时内完成这么多人要吃的东西，味道是不是能让他们满意呢？众人的眼神丰富极了。
王路遥有些好笑地看向林欣语，轻声说道：“你不担心？”
林欣语抬头看了看走在最前面的秦天，又低下头说道：“秦天不会出什么问题，我相信他，你也要相信。”
而他们这一桌成功成为了幸运的二十桌之一，他们吃的也是秦天所负责的那十桌之一。
就像是故意一样，秦天这十桌的人，不是资深酒楼的老板，就是以餐饮发家的酒店老板，各个嘴都是最刁的。
这要不是刘成故意的，她还真的不相信。
好在刘成做的也不是特别的明显，在方烁今负责的那十桌里面，更是有一位资深的重量级别的老饕，身份显赫，在餐饮界更是举足轻重。
林欣语又是一笑，或许是刘成笃定今晚他不会失败。
