瘦身荷叶粥
【原料】鲜荷叶1张（约200克），粳米100克，白糖适量。
【做法】①将粳米洗净后，放入锅中加水煎煮，熬成粥状。②临熟时将鲜荷叶洗净覆盖粥上，焖约20分钟，揭去荷叶，粥成淡绿色，再煮沸，片刻后即可食用。服时酌加白糖，随时可服。
【功效】降脂瘦身，清暑，生津止渴。
【提示】随时可以食用，既能补充人体所需水分，又能达到瘦身纤体的目的。
生 姜 粥
【原料】生姜8克，大枣2枚，粳米100克，盐、麻油适量。
【做法】①把生姜洗净切成薄片或细丝，大枣、粳米洗净，备用。②把准备好的材料放入锅中，加入适量的水，先用大火煮开，后转为文火煎煮。③加入适量盐和麻油调味。
【功效】瘦身排毒，发汗解表，温中止呕。
【提示】此粥能排出额外的能量，也就能保持身体的苗条，但需要注意，患热症时忌服此粥。
地瓜叶玉米粥
【原料】鲜地瓜叶200克，玉米粉100克，精盐适量。
【做法】①将鲜地瓜叶洗净去除杂质，切成细丝。②加入玉米粉和适量的清水，拌成湿粉。③锅内加入清水和盐，烧开后加入湿玉米粉搅拌均匀，先用旺火烧开，加入地瓜叶丝后转为文火煮熬5分钟后即可。
【功效】瘦身消脂，清理肠胃，消食健脾。
【提示】此粥含有大量的维生素物质以及黏液蛋白质，能清除皮下脂肪的堆积，从而达到瘦身的效果。
美颜瘦身粥
【原料】黄豆100克，粳米100克，芝麻粉20克，盐适量。
【做法】①把黄豆洗好浸泡水中半天左右，粳米洗好待用。②把黄豆和粳米放入锅中，加入适量的水，先用大火煮开，后转为文火煎煮。③粥滚后，加入芝麻粉、盐调味即可。
【功效】瘦身纤体，滋润皮肤，美容养颜，降低胆固醇。
【提示】此粥可以提高机体的新陈代谢，坚持食用可以达到瘦身纤体的目的，但是消化不良、有慢性消化道疾病的人应尽量少食。
绿豆薏仁粥
【原料】薏仁30克，绿豆20克，粳米20克，红枣5枚，蜂蜜少许。
【做法】①把红枣洗净，去核，再把薏仁、粳米、绿豆清洗干净，备用。②把洗净的材料放入锅中，加入适量的水，先用大火煮开，后转为文火煎煮。③粥滚后，可加入适量的蜂蜜调味。
【功效】瘦身健体，健脾补肺，利尿消肿，清热祛湿，美白洁肤。
【提示】薏仁性寒，故虚寒体质的人不适宜长期食用，处于经期及怀孕期间的女性也不宜食用。
虾仁洋葱粥
【原料】虾仁200克，粳米200克，胡萝卜100克，洋葱100克，高汤、盐、油、胡椒适量。
【做法】①把虾仁洗净，剥壳，切成小块。②把洋葱洗净，切碎。③把粳米洗净，用高汤泡半小时。④把胡萝卜削皮，洗净，切粒。⑤把准备好的粳米、虾仁块、胡萝卜粒一起放入锅中，加入适量的高汤，煮成稀粥。⑥食用前再加入洋葱粒，调味后再煮滚开，关火焖一会儿，吃时撒些白胡椒粉以增加食欲。
【功效】美体塑形，强身健肤，消食化积，降低血脂。
【提示】赤小豆是瘦身的佳品，虾仁有低脂肪的特点，洋葱有降血脂的功效，长期坚持食用，能起到苗条身形的作用。
赤小豆粥
【原料】赤小豆100克，粳米200克，蜂蜜适量。
【做法】①先将赤小豆浸泡12个小时，再把赤小豆和粳米淘洗干净。②把所有的材料一起放入锅中熬煮成粥。③加入适量的蜂蜜调味即可。
【功效】瘦身消暑，健脾益胃，利水消肿。
【提示】此粥含有较多的膳食纤维，能够刺激肠道而加快食物的消化，每日两次，代替早晚餐食用，可以达到减肥的效果。
决明降脂粥
【原料】炒决明子15克，山楂50克，白菊花10克，粳米100克，蜂蜜适量。
【做法】①将决明子和白菊花一起放入锅中，加水煎煮。②将决明子和白菊花的汁液与洗干净的粳米、去核后的山楂一起放入锅中熬煮成粥。③粥滚后，加入适量的蜂蜜调味即可。
【功效】瘦身消脂，清热解毒，消暑去火，祛痘美颜。
【提示】脾虚泄泻的人不宜食用。
麦仁干贝木耳粥
【原料】干贝5个，冬瓜200克，粳米250克，木耳30克，盐、高汤各适量。
【做法】①将干贝和木耳清洗干净，再一起用温热水浸泡半个小时。将冬瓜去皮后洗净，切成小条。把粳米淘洗干净，放在锅内，浸泡10分钟。②在洗净的粳米中加入适量的高汤，再加入准备好的木耳、冬瓜、干贝，先用大火烧开，后转为文火煎煮80分钟。③煮至粥熟，再加入适量的盐，搅拌均匀后即可食用。
【功效】瘦身消肿，养胃润肠，调中消食。
【提示】此粥不含脂肪，能排出体内过多的水分，并能去掉体内过剩的脂肪，能够达到良好的瘦身效果。
鱼 茸 粥
【原料】猪肝500克，红枣8枚，鲩鱼600克，腐竹50克，大米100克，瑶柱50克，果皮1片，大地鱼100克，葱段3条，姜1小片，苏打水2毫升，苏打粉2克，葱丝、姜丝、盐、熟油、酱油各适量，腌料（酱油5毫升、淀粉3克、酒3毫升、油10毫升）。
【做法】①鲩鱼肉去皮，洗净，抹干水，切成薄片。②猪肝切成薄片，用苏打水打粉、10毫升水拌匀，腌2小时，洗去苏打粉味，抹干水，再加腌料腌约20分钟。③瑶柱浸软，撕成细条。大地鱼洗净，用干净锅烘香与果皮、姜片、葱段、红枣盛入布袋内，扎紧口袋。④腐竹加苏打粉，开水200毫升，浸约20分钟，用清水洗去苏打粉味，滤干水。将米洗净，加水1600毫升，煮沸后加入瑶柱、大米、腐竹和布袋，文火煮约2小时。⑤粥煮好后，加适量盐，放入猪肝，烫熟即可。⑥碗内放入鱼片及熟油、酱油少许，再加入煮开的粥、姜丝、葱丝即可。
【功效】瘦身美体，养颜补气，养胃利脾，化湿利水。
【提示】此粥具有降低胆固醇、降低血脂、瘦身轻体的作用。
橘 皮 粥
【原料】麦仁50克，新鲜橘皮50克。
【做法】①将小麦脱壳，留麦仁备用。②把橘皮榨汁，去渣留下橘皮汁。③把橘皮汁和麦仁一起放入锅中，加入适量的水，先用大火煮开，后转为文火煎煮。④粥滚后即可食用。
【功效】瘦身纤体，安神助眠，补气养颜。
【提示】早餐空腹食用，每日1次。长久坚持，能产生瘦身塑形效果，并且能够有效改善心悸失眠的症状。
玉米胡萝卜粥
【原料】玉米粒50克，胡萝卜50克，粳米100克，盐少许。
【做法】①胡萝卜洗净切丁，玉米粒洗净，备用。②把切好的胡萝卜、玉米粒、粳米一起放入锅中，加入适量的水，先用大火煮开，后转为文火煎煮。③粥滚后，加盐调味。
【功效】瘦身塑形，降低血脂。
【提示】此粥是瘦身的佳品，可以通过提高新陈代谢，而达到自然减肥的效用。
绿豆菱角粥
【原料】菱角250克，绿豆60克，粳米60克，白糖少许。
【做法】①将菱角洗净，去壳，切成小块，备用。将绿豆、粳米分别去杂洗净，浸泡于水中。②将绿豆放入锅内，加水适量煮至将熟。③在锅内加入粳米、菱角，用文火煮至成粥。④依个人口味加入白糖适量，轻轻地搅拌混合，倒入大碗内，调匀即可食用。
【功效】瘦身消脂，清热解毒，消肿利水，健脾消食。
【提示】此粥含有大量的纤维素，有通便作用，能排除肠道中过多的脂肪，经常食用不会使脂肪产生堆积，而且含有增加饱腹感觉的菱角，不会由于吃得过多而使体重增加。
海带山药粥
