“王家还真是发达了,你看那马车多气派,怕是整个清水县都没有几辆呢!”
“是啊,还有那胖子瞧着也眼熟,好像就是孙家酒楼的老板,看来传言没错,王家真的跟那边搭上了,这可是咱乡下人盼都盼不来的。”
“可不是,谁让咱们没有做豆腐的这门手艺,真是半点都羡慕不来。”
“你这话说的有点酸啊?”
“感情你说的话不酸似的……”
胖老板来清水县,就像是在平静无波的湖上投下了一颗石子,溅起无数涟漪。
自打胖老板离开后,断断续续开始有人来王家,或买几块豆腐,或找梁氏闲聊,就连找王彪吃酒的人都多了不少。
反倒是陈家这边,依旧无人问津,就好像被村人遗忘了一般。
陈小莲乐得清闲,每日里在家看看老先生给她找来的医书,给自家亲爹做个针灸,再时不时给娘亲按个摩,偶尔兴致来了还会去后山看莫绍峰训练几个小子。
在这期间,胖老板也找好了点心铺子,就在孙家饭馆隔壁的隔壁,刚巧那家店的主人要回乡,着急将铺子出手,孙老板见状也不犹豫,直接出手将铺子压了两成价格买了下来。
他不差钱,这铺子买下来什么时候都亏不了,正巧原主又着急,能便宜两成是两成啊!
不得不说,在面对外人的时候,胖老板那叫一个精明,分毫都不会相让,尽显生意人的精明本色。
有了店铺,点心师傅那就更容易了。
钱夫人直接将自己手下两个做点心的丫鬟拨给孙老板,笑称若是铺子的点心味道好,她以后就差人直接在铺子里买,倒是省了专门配人在府中做的麻烦。
胖老板哪里不知道这是自家亲妹子给他撑面子呢,自然也就没有推辞,只说日后他妹子想吃点心,他这个亲哥包圆了。
当然,他这时说的这句话,让他日后差点把肠子都给悔青了。
不过,这些都是后话。
铺子有了,做点心的丫鬟也有了,胖老板得了王锦儿的信儿,没有亲自过来招摇过市,而是让黑娃过来跟陈小莲这个师傅拿点心方子,顺便带了黑娃做的酱猪蹄和酱板鸭来给陈小莲尝尝味道如何。
这一日早晨。
王家。
前院。
其他人都在忙碌,此时院内只有陈小莲这个闲人和老先生这个还没开始忙的人。
黑娃垂手恭敬地站在陈小莲面前,低声说:“师傅,您尝尝我这次做的酱猪蹄和酱板鸭如何?”
这已经是黑娃的第八次尝试,前面每一次陈小莲都会提出不同的要求,不是酱色不够,就是味道太淡,盐加的多了又说太咸,总之陈小莲不点头,黑娃便得一直尝试,直到她满意为止。
陈小莲先夹了一块酱板鸭,嚼吧嚼吧吃下去后,面无表情地又夹了一块猪蹄放入口中。
黑娃的心顿时提了起来,忐忑地看着自家师傅。
娘哟!
师傅的表情为什么这么可怕?这是好吃还是不好吃啊?他来之前主子已经尝过了,说这个味道没问题,就是放在京城卖也挑不出来错。
可他却不这么乐观,主子虽说吃过很多好东西,可对味道并没有师傅这般挑剔。
师傅曾经说过,味道也是失之毫厘谬以千里,万万不能马虎。
他以前也觉得自己做饭有天赋,可被师傅打击过几次后,不谦虚也得谦虚啊!
酱猪蹄和酱板鸭陈小莲各吃了一块后,缓缓放下筷子。
老先生见状,不由开口问道:“莲丫头,你怎么不说话?你没看见黑娃都紧张的快哭了吗?好不好吃你倒是说句话啊!”
说完,老先生直接用手抓起一整只猪蹄开始啃。
不忘说:“哎?还别说,这猪蹄这么做还挺好吃!”
很快,老先生啃完一只猪蹄后,又将目标瞄准酱板鸭。
这一吃,他再一次惊喜了。
“咦?这鸭子第一口吃着味道是有些奇怪,可再吃一口还挺香!不错不错,好吃!”
老先生的赞叹,并未让黑娃放松下来。
他目不转睛的看着陈小莲,还是想要知道陈小莲的评价。
陈小莲微微沉吟半晌,这才说:“黑娃,若是只在清水县开孙家酒楼,这味道足矣,可若是想要将孙家酒楼开到全国各地,你的厨艺还需要磨炼!”
闻言,黑娃一愣。
这是什么评价?
那他这是通过还是没通过呢?师傅好歹给个准话啊,不然他这心里实在是揪得慌。
他出来主子可是给定了任务,不从师傅这边得到认可,他也就甭回去了,干脆住在桃花村得了。
就在黑娃心中的不安上升到极点的时候,老先生忍不住开口了。
“你这小子还真是蠢,老汉我问你,你们的孙家酒楼现在开在哪里?”
“清水县啊!”
“你师傅刚才说,开在清水县没有问题,不就是已经给了你回答吗?你还杵在这里作甚?当门神还是当柱子啊?”
老先生白了黑娃一眼,果然阿威那小子不讨喜,他手下的这些小子也不讨喜,一点聪明机灵的劲儿都没有。
还是他的新学生们好啊,王聪性子活泛,陈小狼内敛沉稳,陈小星天赋极高。
莲姐儿就不说了,这丫头他还看不透。
不过王锦儿倒是让他看走了眼,如今倒是愈发的出彩。
虽说比起京城那些大家闺秀高门贵女差远了,可也不是什么小家碧玉能比下去的。
不过……他还是很满意的。
听到老先生的话,黑娃再次呆愣半晌,这才呐呐道:“师傅,这两道菜成了?”
“嗯,成了!”陈小莲终于给出明确的答复。
黑娃顿时兴奋起来,激动的脸都红了。
老先生忍不住嘟囔道:“傻样!”
陈小莲却笑了:“黑娃,你切不可自满,这才是两道菜而已,最重要的暖锅还没做出来,等到时候我教你暖锅的做法时,你才明白什么叫做一锅一味,那可远比如今这个难掌握多了。”
“是,师傅!徒儿明白!”说完,黑娃这才想起来:“师傅,周铁匠那边传来话,再有十天暖锅就能做好,主子让我问您什么时候开业?”
陈小莲想了想,说:“十天后吧,让孙大叔选个良辰吉日准备开业。”
“主子说那三桌席面已经安排好了两桌,一桌是主子自掏腰包请了清水县的县令和衙门里的几位主事,另外一桌是钱夫人定下的,说是到时候携家带口来给主子捧场,剩下的一桌主子让我问问您什么时候放出风声去?”
“最后一桌不急,左右一个月内定出去就成,等咱们前两桌席面打响名声之后,那一桌不愁没人抢。”
“好嘞,我回去告诉主子这个消息,主子肯定高兴!”
“嗯,到时候我这边定制包间的厨房也不能留下外人,就你来给我打下手就行!黑娃,你可要认真仔细的学,兴许日后定制包间的主厨就是你了。”
“师傅,真的吗?”黑娃惊喜地瞪大了眸子,没想到师傅居然还有这番考虑。
“你够聪明,够努力,只要给你机会成长未必不能担起这个担子,不过我这么早告诉你,也不是为了让你好高骛远,你需要走的路还很长!”陈小莲给了个甜枣,又泼了一盆冷水。
黑娃憨厚一笑,挠了挠头说:“师傅,您不说我也知道,我现在的本事还不够!”
“是还不够!”陈小莲淡笑应了一句。
还是她从前的想法,她不可能在孙家酒楼当一辈子大厨,如今每月定制三桌菜,也只是吸引客人的噱头而已,等孙家酒楼的生意稳了,她就将这个担子交出去。
黑娃聪慧又勤奋,自然是最好的人选。
至于黑娃现在的衣钵传给谁,就看他自己的选择了。
她不能带了徒弟,还给徒弟带徒弟不是?
拿出早就写好的点心方子递给黑娃,陈小莲说:“黑娃,你只管将这两个方子交给点心师傅就行,如果她们实在是做不出来,你再过来告诉我一声,我亲自去趟清水县。”
“好,徒儿一定转达到!”黑娃郑重接过方子,小心翼翼地贴在胸口放着。
“你去吧!”陈小莲想了想,自觉没什么可嘱咐的,便让黑娃离开。
老先生却吩咐道:“小子,你下次若是过来,再给老汉我带点酱猪蹄和酱板鸭,你这次来拿得这点儿,还不够老汉我下酒的!”
“啊?是是是,小子知道了!”黑娃当即连连答应。
好家伙,这可是主子都不敢惹的大佛,他想吃酱猪蹄和酱板鸭,别说是让他过来顺路带,就是让主子专门跑过来送一趟都不为过。
黑娃的识趣,让老先生很是喜欢。
挥挥手,老先生这才示意黑娃离开。
如蒙大赦,黑娃迅速离开,那速度活像有什么东西在后面追。
“先生,您逗黑娃作甚?看给他吓的!”陈小莲似笑非笑的看着老先生,明显是看穿了他的恶趣味。
老先生没好气地白了陈小莲一眼,嚷嚷道:“咋?心疼你徒弟啊?他是你徒弟,你还是我徒弟呢?老汉我怎么就不能逗逗徒孙?”
陈小莲无奈,说:“先生,辈分是这么算的?您这是教我读书,我教黑娃的可是厨艺!”
“有什么不一样的嘛?”
“您高兴就好!”