桐洲东街衙府。
李涟押送完人犯换了身普通公子的衣裳，和手下疾风说道:“走，咱去味香楼尝尝泠姑娘的手艺。”
疾风笑着点着头。
酿酒房有一股清纯幽香溢出，暖人心房，檀木制的酒驾子中摆放着各式各样精致的酒瓶罐子，有藏绿高贵的玉湖春罐、蓝紫色青杏坛、雾蓝的小蓝瓶……有用瓷盖木塞封好的，也有直接用厚布和绳子捆绑好的。
“你这丫头还真是走运，酿桃花酒的人走了不久。”
泠倾棠四处张望着，酿酒器具倒甚是齐全，有煮料用的陶鼎、发酵用的大口尊、滤酒用的漏缸、蒸酒的酒灶台、贮酒用的陶瓮。
平日里味香楼客人全满，若是李文仕有空，自是自己也会去学着酿点酒喝。
“李叔，酿酒的粮料在何处？”泠倾棠问着李文仕。李文仕用手指了指对面。
由于酿酒师已走了有一段日子，这儿的粮料大多都是不新鲜不好吃的，泠倾棠捏起点竹篓子里的桃花，竟也是闷干的，毫无花香了。
“李叔，这桃花和粮料都已发霉闷臭了，要是酿酒的话，就得派人去采集新鲜不干枯的桃花，只需二钱便可，还有粮料，也得用肥硕的麦米或糯米，也只需四钱，那样酿出来的酒犹如蜜一般，鲜甜不腻晶莹有食欲。”
李文仕命人找来泠倾棠口中所说的粮料。
泠倾棠在食台的篓子里取出来一些刚采集来的如珍珠般的糯米，用清水清洗一番倒入小灶锅锅里，熟练的生好火将糯米煮熟，等待的时刻里，用清水浸洗好甘蔗酒曲，又把桃花二钱、白芷半钱纷纷浸洗。
约半刻钟后晶莹可人的糯米熟后，又拿铁锅铲子将其打到木框盘里，静置摊凉，摊凉后在反复蒸熟一遍，达到松软入口即化之处。
随之拿起一壶琉璃坛，在琉璃坛中加入糯米并撒上浸洗好的甘蔗酒曲、桃花、白芷，用酒棍搅拌均匀，最后加上上好的黄酒，拿起坛盖封好便可了。
约两个时辰的功夫，泠倾棠便已酿好了。就等待着六日后的桃花酒了。
“李叔，酿好了，再等六日即可。”
泠倾棠热的用衣袖擦了擦豆大的汗珠子，坐在酒灶上歇着。李文仕估计是被泠倾棠熟练的酿酒技术给惊讶到了，全程就没眨眼过。
他走到装桃花酒的坛子边，凑着闻了闻，嘴角很满意的上扬起来。
忽然，方才在楼里打碎白瓷杯的店小二慌慌张张来报：“大掌柜，来了位公子哥，奇奇怪怪的什么菜都不点，非要什么汤圆，还说要青梅馅的！”
李文仕听了又摸胡子又皱眉头，问道店小二：“你确定没听错？”
“千真万确啊！”
“这可如何是好？酿酒师走了，汤圆也无人会做了啊！”李文仕急的来来回回的走动，味香楼的疱师都是分配好的，炒菜的则专门炒菜，做汤的也专门做汤，做面食的更是专门做面食。酿酒人本就清闲一点，所幸汤圆也交由那为酿酒人，本就没多少客官会点汤圆，自开渠以来店小二所说的公子哥则是第一位。
泠倾棠如听了雷般暴跳起来，大声喊着：“李叔李叔，我会！”
“泠姑娘此话当真啊？这可不是开玩笑的事啊！我们味香楼可从未被客官厌评谬论过啊！”
“当然！这燕喜青梅汤圆是我自打记事以来做过最多次的！木姜镇您也知道，那儿的灰燕子是最挑的，烤鸡顿鸭、鱼狗马虾肉放在它们面前那也是滴口不沾啊，可我这燕喜汤圆一放，都省得小女洗碗了。所以那位客官吃了绝对一保满意的！”
“若不像你说的那般，当如何？”李文仕犹豫了一下问着。
“我拿我最重要的赤玉坠子做担保行了吧？”泠倾棠右手摸了摸自己颈间处，光溜溜的什么都没有啊。泠倾棠慌慌张张的又摸了摸腰袋处，两只衣袖里也抖了抖，还是未能找到，心想：该不会是忘在泠家了吧？这等重要之物怎能放在泠家？等解决完这桩事，回去取！
“您就让我来做吧李叔，那桃花酒您也看见了，我若是不会，那些手法也是断然不知道的啊！这您看您那庞大的后厨中也无一人会做是吧？”
“好吧！但先说好，你若失败了，别说我既不会让你在这待下去，还有你得赔偿我楼里的损失。”李文仕答应了。
后厨陈设齐全，三个洗菜人员，十二个衣配围裙的疱师们忙来忙去，一个不小心，一位炒菜的疱师被油溅到了手，一个鲜红的血泡问世，疱师也顾不上，只想锅中的菜炒的越快越佳。
李文仕带泠倾棠走了进来，和厨内的人解释一番，泠倾棠顶着所有人的议论纷纷去做汤圆，厨房里的新鲜食材又吸引了她的眼球，还是正事重要。
她围起灶衣，用木簪盘起发髻，动作都是那么熟练，托一位疱师把糯米、青梅酱、桂花，白糖准备好。
一双布满茧子的手将青绿色的青梅酱与半钱白糖搅拌在一起，分成两小碗，另一碗加了些水颜色较淡，在揉面板上揉出一个糯米团，分别切出小块，压成小圆状，用小木勺将青梅酱放进小圆状，以捏包子的手法封闭在揉成圆圆的球状，泠倾棠熟练的做出了十多个药瓶盖般大小汤圆，撒上桂花，又刮上一层颜色较淡的青梅酱，一个一个的放进锅里煮。
李文仕叫店小二去和公子哥说一声。
很快，约半炷香的时刻，打开锅盖，锅里的小汤圆呈浅青色，光滑如沉水的青石，十多个都浮上锅面，泠倾棠给那个替她寻食材的疱师试吃一番，疱师瞪大瞳孔，连忙说道：“好吃！味而清淡，可口酥软，实乃一道美肴啊！”
李文仕也凑上前夹起一个，咀嚼一番，瞬间喜喜笑颜开，话不多说，直接道可上菜了。
