可能是下午喝了酒,现在酒劲上来了,有事要忙还不怎么发觉,等到一切忙完,脑袋就开始昏昏沉沉的。
迷迷糊糊的,李非凡躺在床上就睡着了,连晚饭都没吃。
第二天李非凡又离开了家,准备去店里报道。
老爷子看着刚回来连一天都没呆到的孙子又要离去,心中很是不舍,可也知道留不住,只是言语中免不了是对孙子的关心,啰嗦了一番。
来到餐厅的时候,餐厅还没有开门营业。
因为这是一家西餐自助餐厅,点牛排吃自助。只有中午和晚上营业,没有谁会一大清早来这里吃牛排的。
看着熟悉的环境,李非凡忍不住感慨万千,这里让他也学到了很多在学校里学不到的东西。也认识了一些好朋友,一个学期没来了,不知道他们还在不在这里上班。
抬手看了看时间,将近9点半了,这个时间也是上早班的时间,应该有人快来了。
坐在餐厅门口的长椅上,等了没多久就看见一身正装的老应过来了。老应就是这个店的经理,以前李非凡在这里兼职的时候老应见他是学生也特别照顾他。
李非凡赶紧站起来对老应热情的打着招呼。
“来这么早啊,是不是想我们了?”老应见是李非凡,熟稔的和他聊着天
“刚到没多久,这不看着差不多快到上班时间了嘛,就来了。”李非凡见老应和自己虽然都一个学期没见了,但一点都不生分,还和自己开着玩笑,心中顿时感觉老应还是和以前一样那么和善。
“先进来坐着吧,外面热。”老应打开了店门,招呼李非凡进去坐。
随后问了一下李非凡穿多大码的衣服,给他找来了一身工作服。
“你以前也在这里做过一段时间,对这里的工作流程还熟悉吗?”
老应把工作服递给了李非凡问道
“都还熟!”李非凡回答道
“那你今天就在外场吧,上早班,等会儿人来齐了就和他们分工一下把早班该做的都做了。”老应吩咐道
这家餐厅分为早、中、晚三个班次,早班是从上午9点半到中午1点半;中班是从中午11点半一直到晚上七点半;晚班是中午11点半到晚上10点整,每个班次的分工也不同。
除了早中晚班外,还分外场和后厨。外场的主要工作就是做好外场的卫生,和服务好来消费的消费者。后厨的工作就是做餐了,当然也包括后厨卫生。不过后厨还有什么详细的划分李非凡就不知道了,因为他也没在后厨干过。
等到李非凡换好工作服,陆陆续续的就开始有员工来了。其中大多数李非凡都不认识了,这个行业就是这样,工资低还挺累的,大多数人都不会呆太长的时间,只把这段时间当做一个缓和期,等找到更好的工作就会毫不犹豫的跳槽。
当然其中也有李非凡认识的一个人,他是厨房的主管,但以前李非凡都是在外场,基本上没怎么和后厨的人交流,只是点头之交的那种。
等到大家都换好工作服之后,外场的聚在一起划分了一下今天每个人负责的早班卫生。大家以为李非凡刚来对外场的卫生不太熟悉,就打算分出一个人来带着李非凡一起做卫生。
对大家的提议李非凡表示不用了,告诉大家自己以前在这里兼职过的,对这里的工作模式都还是比较了解的。
见李非凡这么说,众人也没在多说什么,分好工之后就各自做各自的了。
经过一上午的忙碌,大家的卫生工作都差不多完成了。
这时后厨的朋友也把员工餐准备好了,做餐饮这一行的都要赶在客人来之前先用餐,不然到时候客人来了还在吃饭岂不是让客人干等着吗。
就餐的时候,外场上早班的要留下一个人值班的,避免这个时候来客人没人招待。
因为李非凡说以前在这里做过,其中就有一个人提议让李非凡留下来值班,他们先去用餐。
对于这个提议李非凡也没有反驳,而是欣然接受了。
其实以前在这里做过的,李非凡知道留下来值班的那个人要等大家用完餐有人来换才能去用餐。每次等到值班那个人用餐的时候,基本上也不会有什么饭菜了,都是大家吃剩下的了。
但自己刚来嘛,这种费力不讨好的事肯定会落在自己身上了。
见大家都去吃饭了,李非凡也只好认认真真的做好份内的事,其实也不是李非凡多大气,而是早上才吃完饭没多久,现在还不到11点没有多饿。
这时有一对情侣模样的客人走了进来,女的打扮时尚漂亮,男的着装大方得体。
李非凡赶紧迎了上去,脸上面带微笑说道“中午好,欢迎光临!”
迎宾也去用餐了,整个外场只剩下李非凡一个人,只好临时做起了迎宾的工作。
“请问两位吗?”李非凡问道
那位女士点了点头
然后李非凡又把他们带到了一个位置上坐好,拿来了菜单给他们看。
等他们选择得差不多了,李非凡问道“请问需要点什么呢?”
“给我来一份菲力牛排吧,7分熟,黑椒汁。”那位男士指着菜单上的菲力牛排说道
然后李非凡拿出点餐机,默默的输入了那位男士所需要的。
“给我来一份黑椒牛排吧,也是7分熟。”那位女士合上了菜单说道
“好的!”李非凡又把那位女士所需要的输入进了点餐机
“嗯,后面还有饮料和一些特色小吃需要吗?”李非凡重新把菜单打开翻到一页有特色小吃饮料的地方问道
推特色小吃和饮料是以前在这里兼职时老应对每个员工的要求,因为特色小吃这些是考验一个人销售能力的地方,还记得老应说过“你如果不会推这些特色小吃,那么你跟一个行走点餐机没有半点区别。”
特色小吃是这个店的一大卖点,除了靠这些主食营收外,还靠这些特色小吃盈利。
李非凡知道特别是像这种带女朋友来的,都比较好容易推销出去,试问一下有那个男人会在女朋友面前吝啬呢?
果然那位女士看了一眼又点了一杯莫吉托,那位男士也点了一杯洛神花茶。
看着自己第一单就推送出去两份,李非凡还是很高兴的。还记得以前每推送出去一份,就有1块钱的提成,李非凡最多的一天推送出去了20多份呢。