“噔，噔。”清脆的敲门声打断了父子俩的谈话。
“方师傅，魔兽已经送到，李管事让我来问问，您什么时候能过去。”下人在屋外提醒道。
“我们这就来。”方清远起身整理了下衣衫，对方墨说道：“今天你不用给我打下手，在一旁仔细看着就行。”
方墨应了一声，跟着老爹出了门。
不多时，到了后厨。此时后厨热闹非凡，来了许多围观的人。
因为是大婚所以准备的食材比平时精贵不少，这次特地准备了一头二阶魔兽鸣牛，下人哪见过这种东西，自然稀奇的很。
鸣牛体型较大，四肢健壮，头长有很长的犄角，擅于奔跑，受到威胁时会发出强力的音波震晕对手，是一种最常见的圈养魔兽。其肉质鲜美，是人们最喜欢的食材之一。在价格上，相较于一阶魔兽要高出许多，一般家庭根本消费不起。二阶魔兽的毛皮十分坚硬，普通人切割起来非常困难，时间一旦过长又会影响肉质，所以会请专业的屠户过来宰杀。
“让开，让开，方师傅来了。”引路的下人高声喊道。
人群立马让出了一道口子，在众人崇敬的眼神中，方清远父子走了进去。
鸣牛被五花大绑着，躺在案板上一动不动。
一般来说在宰杀之前要经过一段时间的静养，对其禁食禁水，加上经历长时间的运输，此时鸣牛已经没了气力，格外安静。
方清远也不多说，直接开始。先是走到鸣牛跟前，对着脖子一掌拍下。口中言道：
“鸣牛是二阶魔兽中较为强壮的一种，脖子要硬上许多，拍击时需要用些力气，使其快速陷入昏迷，这样可以减轻它的痛苦，也能保证肉质的鲜美。”
见鸣牛昏迷，方清远从工具堆中选出一把短刀和一只木桶，接下来就是放血。
“鸣牛脖颈较宽，应取中长的短刀。放血时，刀应于颈与躯体分离处的中线稍稍偏右刺入，时间不宜过长，防止出现淤血。”
方清远用短刀快速而精准的刺入鸣牛颈部，然后迅速的拔出，鲜血随着刀刃流了出来。鸣牛的血呈现淡蓝色，不一会儿木桶就被装满，在这个过程中它没有一丝的挣扎。
血已被放干，紧接着就是开膛破肚。
“臭小子，接下来就是重头戏了，你可要看好。”方清远提示。
“明白，老爹你开始吧。”方墨点头。
方清远取来一把长刀，双手握刀平静的立在牛前，慢慢的调匀呼吸。
“武技，开膛。”一道寒光闪过，刀出如奔雷，一瞬间刀锋就从鸣牛的头部划到尾端。鸣牛身体应声裂开，而其内脏没有一丝损伤，就连最坚硬的头骨也被切开。
“好！！！”外面围观的人叫好声不绝于耳，他们从来没有见过这样的刀法，速度之快在眨眼之间，刀过而内脏无损，这样的精准度让他们叹为观止。
解刀，方墨早已掌握，但依旧被老爹出神入化的控制力惊艳到。
心中思量着：“老爹没有玄气，完全是依靠肉体力量，以力御器，极快的速度下还能保证如此之高的精准度。如果我运用玄气使出开膛，以气御器，杀伤力可想而知。”
方清远看着一旁发呆的方墨，忍不住笑了起来，“臭小子吓着了吧，虽然你我都会解刀，但老子就是比你强，哈哈。”他现在不像是在展示，而像是在炫耀。
方墨轻哼，不服气的说道：“老头子，你别得意，将来我一定超过你。”
“再等二十年吧！”
鸣牛整体被切开，方清远取出里面所有的内脏，将头和蹄一道砍下。
“接下来是第二式剥皮。”
方清远用力一震，整个鸣牛飞入空中。他摆好架势，两脚分立，身子微蹲，右手侧握刀柄。对准刚才的切口处轻轻一划，兽皮如同一张薄纸一样被剥离。随后，手腕不停地翻转，刀口顺着肉和皮的连接处不断深入。
迎刃而解！！！
鸣牛落回案板，同时飘落的还有一张完整无损的鸣牛皮。
围观的人大呼过瘾，眼看着鸣牛皮整块被剥下，除了不停叫好，不知道如何表达此刻激动的心情。
“方师傅，你这技术完全可以登台表演了，到时候肯定场场爆满。”人堆中有人喊道。
方清远对周围的喧哗充耳不闻，他正集中精神准备第三式剃骨。
少顷，刀出，刀尖沿着腿骨由下而上切出一道口子，刀口再向内一转，连在骨头上的筋和肉被一下子切割开。
“咣当”一声一块完整的小腿骨脱落，砸在地上，声音清晰，全场鸦雀无声。
如法炮制，四支腿骨纷纷脱离。
刀依旧很快，没有片刻停留，刀尖如同音符一样上下跳动，将脊柱上的筋肉飞快的挑出，从鲜红的肉块中慢慢吐露出一条完整的柱骨。
周遭的人此刻都屏住了呼吸，生怕打扰到这疯狂的演出。
刀法绵延不绝，随后落在肋骨之上，刀刃迎合着骨隙轻轻一剜，最上层的薄膜就被轻松切开，再向下一拉，肉和骨完美分开。
很快，方清远就将整个鸣牛的骨头剃了出来，一堆完整的白骨出现在人们的视野中。
“精彩，真精彩！”有人不住地赞美道。
“我之前给你说，方师傅很厉害。这活儿十里八村就只有他能接，你还不信，现在傻眼了吧。”有人对着旁边的同伴说道。
“说实话，我人都傻了。”
方清远淡定的洗了洗手，他心里明白他这刀法并不是多么高明的武技，只是自己长期积累下的产物，与真正大能创出的武技不可同日而语。
“解刀虽悟于宰兽，但实战性很强。开膛，快而准，爆发力强，可直攻要害，适合近身发招，短线快打。剥皮，变化无常，用在变招防御最为有效。剔骨，绵延不绝，在实战中对付与自己实力旗鼓相当的对手十分奏效。”
“解刀是我毕生心血，虽是灵阶中品武技，就你现在的修为来说完全够用，希望你能在我的基础上更进一步，让解刀进阶为圣阶武技，那样我就是死也瞑目了。”方清远看着方墨，眼神中充满了期待。
方墨重重的点了点头，说道：“爹，你放心吧，孩儿一定不负你的期望。”
方清远郑重的拍了拍方墨的肩说道：“好，有志气，是我方家好儿郎。”
“剩下的你们自行处理，我们就先走了。”
下人连忙应道：“交个我们就行，方师傅，您快回去歇息。”
“走吧。”两人排开众人离开了后厨。
