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第36章 那些个套路

吃完饭后,李希尘直接去了工作间小休,其实小休只是接口,他是想去看看翁雪春在不在?或许他还得要解释点什么,不能就这样被冤枉了。

结果,到了工作间后一个人都没看到,密闭空间里,冷气呼呼呼的灌进他的脖子,正当他要出去之时,翁雪春回来了。

两人互相看了一眼,没有说话,李希尘见她的表情很平静,像是没有要责怪他的意思。

看着她坐定后,才开始说话了:

“部长,刚刚那个胡小姐,她....”

李希尘想说她浪费食物,她嚣张跋扈,她.....

但还没开始,就被翁雪春打断了。他站着,有些不满的看着她。

“李储干,我记得你说过你对服务的理解,你说服务的本质是营销,我是很认同的,可这才过了几个小时,你自己就忘了?还是说你就是随口说说而已的?”

李希尘想解释什么的,话到了嘴边再一次被翁雪春打断。

“听我说完,你要记住,顾客永远是上帝,无论她做了什么,我们都不能戴有色眼睛去看顾客”

“刚刚的事情我不怪你,那个胡小姐是我们店的白金客户,白金客户懂吧,培训的时候你们应该就知道了,这个分量不用我多做解释,就算她要浪费要打包要怎么怎么样,她总归是会消费,而她所消费的价值远远不止她浪费或者打包的那些价值,对不对?”

“其实这也是一种营销,给顾客一些方便,给一些小恩小惠,她觉得占到了便宜,就会开心,开心就会多消费,下次还会来,因为我们不能保证每一批顾客都是素质超群的,所以要学会察言观色,针对不同的客户群使用不同的服务手段,也就是营销手段,明白吗?”

翁雪春的这段话说得很中肯,不带任何的情绪,李希尘听完好像明白了些道理,可他还是有自己的看法:

“我可以说话了吗?”

“说”

“我觉得你说得很对,可是有一点,我觉得不管是白金顾客,还是普通顾客,我们都应该一视同仁,规定不能浪费打包那就是不能浪费打包,如果任由这种打包浪费的风气生长,那最后一传十十传百,所有顾客都会这样做,那我们白天的自助餐档靠什么营收?”

翁雪春听得很认真,时不时还点头表示认可,听李希尘说完后才轻笑了一声说到:

“是谁跟你说我们的营收是靠自助餐时段的?”

李希尘瞪大了眼睛,疑惑的看着翁雪春,她不是在说笑吧,不营收为什么要开?

“李储干,我们的营收主要是靠晚上时段的酒水消费。白天档的自助餐加唱K只是一种广告,一种打造口碑的模式,它并不怎么挣钱,可是它又必须存在”

“早班是所有班次中流程最少最简单的一个班次,因为所有的顾客的目的就是来吃的,我们保证他们吃好吃饱就行了,你刚刚的行为不能再有了,知道吗?”

“我知道了”

“你再适应几天,过几天再调你去晚班,这是傅店长的意思”

翁雪春一点也舍不得调他走,可是店长发话了,她也不得不从,这会说话的语气都低落了很多。

李希尘听到晚班两字,有些莫名的兴奋,夜生活啊,他本来就是为夜生活而生的!所以他毫不犹豫的答应了。

“好!”

翁雪春看他答应的这么爽快,心里更不是滋味了,朝着李希尘摆了摆手,示意他出去忙。

李希尘出来在通道晃悠着,一边想着刚刚翁雪春的话,看来有很多东西他都是不知道的,平时李开雄也从不跟他聊这些公司的事情,他都怀疑自己是不是亲生的。或者觉得他难担重任吧!

“嘿”

正想得入迷的李希尘被眼前突然冒出来的尹斯棋吓了一大跳!本来就有些不爽了,顿时火冒三丈。

“干什么,人吓人吓死人你不知道吗?”

尹斯棋直接忽略他的怒火,欢快的转了个身,又凑到他面前来,问了句:

“今晚请你吃饭怎么样,昨天不是欠你一顿饭吗?今晚就兑现”

尹斯棋这个谄媚的表情,这个百般温柔语气告诉他,不止是吃饭那么简单!

“你这种眼神看着我,会让我误会你是不是爱上我了”

尹斯棋连忙放慢脚步,绕到李希尘身旁,恢复原本的神色说到:

“切,你变成女的差不多,一句话,去还是不去啊”

这么想要他去,肯定是有事相求了,见此,李希尘指了指通道尽头闪烁的服务灯,故意挑了挑眉说到:

“哇,服务铃响了,尹储干快点过去看看,快”

李希尘边说着,边推尹斯棋,尹斯棋抬头看了眼前面,无奈的走了过去。

结果尹斯棋进去了半天都没出来,他好奇的往里看了看,哈哈哈,尹斯棋在苦哈哈的蹲着收餐盘,这一幕看着就爽!

李希尘没有走开,站在门口等着他,准备好好调侃他一番,见他端着层层叠叠的餐盘出来的时候看,他主动去推开了门。

尹斯棋陀着身子慢慢走出来,胸前抱了好几层餐盘。

“哎哟,妈呀,太能吃了吧,好重啊,李希尘,快点帮我分担一点”

李希尘跟在尹斯棋后面,他一路喘着气在抱怨,端着重重的餐点踏着匆忙的小碎步往回收处走,李希尘一直在后面偷笑,完全没有要上去帮忙的意思。

“李希尘,你这个王八蛋,看笑话就你最在行了”

偏偏那个包房的位置离回收处十万八千里,这段路对尹斯棋来说简直就是长征啊!

“通道上那些服务员都死到哪里去了,我靠”

靠字一落地,他手里的餐盘也哗啦啦的滑落到了地上,餐盘连着里面的残羹剩饭一起掉在地上,发出清脆的声音,整个通道一片狼藉,隔壁通道的服务员闻声赶了过来,看到眼前额景象连忙拿了打扫工具过来。

尹斯棋汗流满面,感觉浑身的毛孔都有针在扎一般,烦躁的想脱掉衣服,李希尘迟楞了片刻,没料到会出现这样悲剧的一幕,四周路过的顾客都看了过来,他见状连忙蹲下去帮忙捡地上的盘子。

真是好事不出门,坏事传千里,不一会就来了不少服务员,尹斯棋呆站在旁边,又气又尴尬,这下估计要被嘲笑死了,要不是还有顾客走动,他肯定要把李希尘骂个狗血淋头。

李希尘捡完地上的餐盘,抬头见尹斯棋已经成了个气球,差点没笑出声,他擦了擦手,慢条斯理的对着他说到:

“别生气啦,不就是吃饭吗?我去,而且我买单,行了吧”

“你说的啊,你请客,地方随便挑是不是?哈哈哈哈”

尹斯棋一个七百二十度的大转弯,这情绪转化的不留痕迹。

“我去,你是这大GD的天气吧,说雨过天晴就雨过天晴”

“是吗?我只是不喜欢跟钱过不去而已,识时务者为俊杰,这叫套路知道吗?下班见咯,拜拜”

李希尘差点石化了,想着当初在特训场上装晕倒那事,当初就该让他上的啊,这演戏的水准强过他百倍!许家平那个王八羔子简直弱爆了。

对了,许家平,哼,也不知道他现在是什么状况,老李(李开雄)说得那么严重,也没见他许家来兴师问罪啊。李希尘暗想,或许今天晚上可以去探探风了。

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