顾佑安走出柜台，扫了一眼吃的满嘴流油的食客们，这时候送上一杯清爽酸甜的饮料，正如雪中送炭一般，人们不仅认为食为天的服务贴心到位，更可以让大家尝个新鲜。
店小二端着盘子给食客们纷纷发在桌子上，食客们看着五颜六色的蔬果汁，顿时心里欢喜。
他清咳几声：“诸位，咱们食为天酒楼给大家免费赠送酸甜爽口的果汁饮料，请大家放心品尝。”
一时，食客们都捧起杯子心满意足的品尝起来。
大家不管喝惯喝不惯这果汁饮料，只凭食为天免费赠送这一项就足以令人欣喜，更何况人家吃的口干舌燥，正需要解腻之时。
食客们端起杯子喝了一口，嘴里那刚吃过肉的油腻腻的感觉立刻被清新甜淡的感觉冲淡许多。于是人们不再慢品，而是端起杯子一饮而尽。
一小杯怎么够喝？于是，食客们喝完一杯，又拍着桌子召唤店小二赶紧过来要点饮料。
小二没想到果汁饮料如此畅销，一时忙的晕头转向，顾佑安和杜兰见状，知道饮料很好卖，于是就让顾佑安向大家介绍一下饮料的售卖规则。
她们酒楼开业，推出的菜品很受大家欢迎，食客们吃的意犹未尽，可以说食为天来了一场开门红。
大家正吃喝起兴，忽然有人喊了一声：“掌柜的，大家都传闻夫人厨艺出神入化，不知可否让我们大家一饱眼福，让夫人即兴给我们做一顿吃的？”
他提出的问题，立刻让大家跟着起哄：“对啊，都传闻顾夫人厨艺高超，我们也想见识一下顾夫人的刀工，是不是真的巧夺天工？”
“对啊，顾夫人做菜我们都想见识一下，能否让令夫人在大堂里露一手，也好让我们开开眼界。”
一时间，大堂里宾客众说纷纭，无非就是让杜兰耍几把刀子给他们瞧瞧。
顾佑安看似为难，询问的目光看向杜兰。
杜兰得意的拍了几下手掌，“好，你们如此热情，我若不露几手，岂不是扫了大家的雅兴。小二哥，拿把菜刀来，一颗土豆。”
“好勒！”
转眼，小二哥就把东西拿来，杜兰淡然一笑，刚才谁最起哄，她看得清清楚楚，此刻她便走到那起哄的人面前，将他桌子上的盘子一扫，腾出一片地方。
那人不解地看着杜兰干净利落的动作，忽然见杜兰把土豆往桌子上一摆，抬手挥舞菜刀。
只见她手起刀落，一根根细如发丝，晶莹剔透的土豆丝随着刀与桌面的碰撞声，噼里啪啦落下来。这人一下子看傻眼了。
杜兰看着他愣怔的表情，勾唇一笑：“不知你还想看什么？”
那人慌忙摇头。
伙房的厨子们纷纷跑出来看，正好瞧见杜兰娴熟的刀工，立刻拍手鼓掌叫好。
有资历浅的小厨子佩服的五体投地，忍不住朝大声问杜兰：“顾夫人，你这刀工是如何练出来的？我也想学。”
杜兰赞赏的看他一眼，毫不吝啬的向他解说：“用刀的要领是刀拿要稳，用力要刚柔相济；再就是勤学苦练，第一点，快切要用手腕用力，刀要快，整手拿刀柄，不要拿刀背；切的时候要用刀前面三分之一处。最好的练习是用土豆。土豆要大，要是土豆会滚，就在边缘切一刀，使它和案板贴紧，这样就好切多了。刚练习时要慢，不要急成，稳是关键。待到熟练在加快速度。切丝要长短、粗细一致。重要的是要天天练习，每天练半小时。第二便是，剁肉要用刀后三分之一处要精、准、狠一次完成。当然这样的练习刀会很容易钝，一般刀要三四天磨一次。土豆丝练好再练练小的东西，比如大蒜头、胡萝卜等等。一般练一个月就见效。”
听完这些，伙房的厨子们纷纷震惊的瞪大双眼，就连何师傅都禁不住哑然，他学刀工的时候，学了三个月，师傅还夸他天生就是做大厨的料子，没想到杜兰这么厉害。
食客们听出来了，原来他们看的只是顾夫人最基础的刀工，这下又有人起哄：“顾夫人来个高难度的，让我们也好心服口服。”
杜兰爽快答应：“好，今日是我食为天开业的日子，那我就在露两手。”
说完，杜兰让店小二拿来一个水萝卜，雕刻出一座宫殿，又用红萝卜胡萝卜青萝卜等雕刻成宫殿前开满姹紫嫣红的花朵。如此美轮美奂，惟妙惟肖的宫殿出现在众人面前，大家都看的瞠目结舌。
顾佑安率先给出掌声，楼上徐鹤宁，陈敬亭再一次被杜兰震撼到了，他们知道杜兰很优秀，厨艺好，没想到刀工也如此精湛。
如果没有勤学苦练过，她简直就是神。
杜兰还不罢手，命小二又拿出一块猪肉，一把菜刀，杜兰将猪肉往高空一抛，只见一阵刀光剑影掠过，猪肉纷纷掉落盘中。
小二震惊的捏起一片，展现给众人看，只见肉片薄如蝉翼，透出光来。
大堂里，当即一阵唏嘘，这回食客们心服口服，再也无人质疑杜兰的刀工，可杜兰兴致高昂，这一次她要大展身手。
“小二，那一块面团，今日我高兴，再给大家加一道餐，刀削面。”
小二忙不迭点头，取面团，跑出来交给杜兰，杜兰眼中闪着自信的光芒，从大堂最角落的地方开始，一边走一边削面条，只见空中面条如银龙游走，当她走回大堂最中央时，每一位食客们碗里都落下几根粗细长短均匀的面条。
大家刚才被如雪花飞舞的场面震惊，等回过神来，才纷纷喝彩，拍手叫好。
“好！好！”
“好！”
“食为天的老板娘，果然名不虚传！”
“承认！那么接下来请大家不要着急，咱们按照桌子的号牌，一个一个排队去伙房煮面，卤汤一会由顾掌柜亲自奉上。”
“顾夫人如此慷慨，我们大家祝愿食为天名震江湖！”食客们一个个夸赞杜兰，所谓吃人嘴软，拿人手短，正是这个道理。
反正大家也吃了七七八八，不差这一时半刻，大家都耐心等着。
杜兰去了后厨，顺便把顾佑安也叫去，她好跟顾佑安商量一下接下来如何稳住客源。杜兰一边调卤汤，一边将心里的打算说出来。
就是以食为天累积消费的金额定顾客的会员等级，级别越高，享受的优惠力度越大。
食为天本就是送给杜兰的，顾佑安没有任何异议，况且，从刚才杜兰的表现可以看出，她对经营食为天已经胸有成竹，根本无需自己过问。
“好，娘子怎么说，就按娘子的照办。”顾佑安满眼宠溺的看着自己的娘子，见她鼻尖上隐隐发亮的细密汗珠，知道她今日是最忙的，便掏出帕子贴心的为她擦拭一把。
当着厨房里这么多厨子的面，杜兰也没避讳，任由他给自己服务，待擦完汗，杜兰抬步走到灶膛前，弯腰捡起一块烧柴的木头，交给顾佑安，“相公，你给我雕刻一块木牌，上面写出这样的字样。”
说着，杜兰掏出一张纸条，上面都是前世里酒楼办的会员卡上面的使用规则，最终使用权归食为天所有等等。
顾佑安眼中黠光一闪：“娘子的刀工比我还好，还要我效劳，可是有什么补偿吗？”
杜兰白他一眼：“这个时候哪有空嬉皮笑脸，赶紧的削木牌去。”
走回灶膛前，开始调制卤汤，她心里腹诽，我刀工是不赖，可我没内力呀，可这么一块带字的小木牌子，不知要刻几天几夜。而他就不同了，据她对顾佑安现在的了解，雕刻这么一块木牌，不过一顿饭的功夫，甚至更短。
杜兰专心调汤，汤刚端下灶膛，顾佑安便将一块雕琢精美的木牌交给杜兰：“娘子，你看这样成吗？”
杜兰惊讶的张大嘴巴，天啊，还不到一炷香时间，木牌雕好了，而且还打磨的如此光滑，这哪个食客能看出来，前一刻这还是一块烧火木头哇。
“娘子，满意吗？”顾佑安好笑的看着仿佛能塞下一颗鸡蛋的嘴巴。
“嗯嗯嗯，满意，就这么一个木牌就都雕这么好，那高级一点的会员，我岂不是要用金牌玉牌了？”一想那么真金白银，杜兰就心疼呀。
“如此不正好彰显我们食为天的食客们的尊贵吗？”顾佑安淡笑的开解她。
杜兰不理他了，专心拿着手里的木牌，反复的看，正面书写食为天三个大字，背后几行方正的小楷注明使用规则。
“好了，我们出去吧。”
她现在就要向大家宣布会员制度，只要食客们认同她的厨艺，肯定愿意接受，况且来食为天吃饭的，有相当一部分都是五味斋的老客，这些人里不凡名门望族，钱在他们手里根本不算什么，能满足舌，尖的享受便是物有所值。
二人来到大堂，店小二已经开始为食客们发放卤汤，顾佑安淡笑着向食客们宣布。
“下面，我还有一份小礼物赠送。”
蘸了卤汤的面味道鲜美。令人食之欲罢不能，可听到顾佑安又说赠礼品，大堂里滋溜滋溜的吃面声立刻消失了。
大家都静等着顾掌柜的发言。
