从消除一些人为障碍的角度出发,企业在经营创新中,化繁为简,消除一些障碍,使顾客更方便、更省时,这是在激烈的市场竞争中立于不败之地的根本方法。
一位饭店老板,有一手做红烧肉的绝活,他考虑到开饭店赊账太多,影响生意,于是关掉饭店,另开了一家熟食店,专为饭店提供加工炸制好的食品,他经营的花色品种特别多,有红烧肉、排骨、丸子、花生米、牛肉、猪头肉等,只要是饭店需要的熟食,应有尽有,因为他的熟食新鲜、价格合理,销路特别好,本县数十家饭店都从他的熟食店进货,不少居民待客急用时也上他的店购买。
无独有偶,邻县有个乡镇盛产柑橘,每年有3000多万公斤柑橘要外销,参与购销的柑橘经纪人有2000多人。其中有一位严姓农民没有随大流做经纪人,而是找了个冷门生意——卖果箱。因为他知道,大量外销的柑橘除部分装塑料袋之外,大部分要装在纸箱中,于是他专门从外地订购了一批专用果箱,又附带出售一些草帘子,生意做得十分红火,每年可获利3万多元。比做经纪人既清闲,又赚钱。
从消除一些人为障碍的角度出发化繁为简,消除一些障碍,使顾客更方便、更省时,这是在激烈的市场竞争中立于不败之地的根本方法。
美国麦克唐纳快餐店从一开始就把为顾客提供便捷、周到的服务放在首位。麦克唐纳快餐店的服务员身兼数职:照管收银机、开票、供应食品。所有的食物都事先盛放在纸盒或纸杯里,顾客只要排一次队,就能取到他们所需的食物,节约了顾客的时间和精力。
为了方便顾客,快餐店事先都把食物包装妥当,以免在车上倾倒或溢出。如装有汉堡包的塑料盒、包着炸薯条的纸袋、塑料刀、叉、匙、餐中袋、吸管等。使顾客不要为找这些必备的器具而来来去去,无谓地浪费许多时间。由于这些周到的服务,吸引了成千上万的消费者。
现在的许多书店都是用开架售书的方法。这样一方面省去了顾客等服务员拿书、找书的时间;另一方面顾客还可以随意地翻阅书籍。碰到自己原先未准备买的好书,也会产生买的念头。有些书店,依然把顾客拒之橱外,无疑是在书和消费者之间设置障碍。
在日本,有一项新兴的产业叫“宅急便”。它就是小件物品上门取送的特快运输服务。小至一篇文稿,大至整箱物品,无不随叫随到,上门取货,并以最快的时间运送到家。
这种行业兴旺发达的原因是“快”字当头,消除了铁路、邮政运输中一些人为的障碍,顾客办理手续方便、费用便宜,从而使得顾客心里满意。
运用“化繁为简”,是站在消费者的角度上来考虑问题的。
经营者只有时时从消费者的需要出发,为消费者化繁为简,不断扩大服务范围,提供新的服务项目,才能使消费者不断从“繁”中解脱出来。如果只想从顾客那里赚到更多的钱,而不想如何为顾客提供周全、优质、方便的服务,最终无疑会失败的。