例如，叫1黑桃比叫1红心高，叫2梅花比叫1NT高。不同的花色级别在桥牌计分中也有区别，黑桃和红心称为高级花色，方块和梅花称为低级花色，在定约方完成定约时，高级花色比低级花色叫得的基本分要多，无将定约则更多。
叫牌的目的是使同伴之间互通牌情，以便找到最佳定约，或者干扰对方选择出最有利的定约，以此达到战胜敌方的目的。
局况
为了给游戏的双方创造较为复杂的形势，从而让牌手能够更好地发挥出自己的水平，桥牌活动特意设置了“局况”。有局的一方胜则多得分，败则多输分，而无局的一方则又可以利用败了输分少这一条件与对方竞争。
桥牌的有局和无局是人为规定的，不可变更，每副牌都有固定的牌号、发牌人、局况。通常，人们用“-”代表双方无局，NS代表南北有局，EW代表东西有局，B代表双方有局。
定约
所谓定约，是指经过叫牌最后由一方确定经另一方同意的一个叫牌级数协定。确定定约的一方称定约方，其宗旨是要完成定约；同意的一方称防守方，其目标是击垮敌方的定约。
定约分有将定约和无将定约两种。有将定约是确定某一花色为将牌，将牌除了可以在本花色中赢墩外，还可以将吃其他三门花色，前提是没有这个花色的话。
无将定约就是没有将牌的定约，其输赢只根据同一花色中的每一张牌的大小来比较。假如你没有这个花色，只好出其他花色，这称为垫牌，不论大小，都不能赢墩。
定约又分成局定约和不成局定约，定约分数满100分的，叫作成局定约，定约分数不足100分的，叫作不成局定约，两者的奖分和罚分都不一样。
加倍和再加倍
加倍是叫牌过程中经常出现的一个名词，它的原意为防守方的一家认为定约方的定约肯定会被己方击败，他就叫“加倍”以示惩罚。
现在加倍的含义已经被引申为各种意义，不再单独作为惩罚而用。
如定约方对防守方所叫的“加倍”不以为然，相信己方仍有把握完成定约时，可叫“再加倍”来惩罚加倍方。
再加倍定约，定约方的得失分均按四倍，即基本分乘以4来计算。
加倍的符号用“X”表示，再加倍的符号用“XX”表示。
加倍只可以对敌方的叫品进行，而再加倍只可以对敌方的加倍进行。加倍和再加倍与定约人的定约得失分密切相关，尤其是本来不够成局，即基本分不足100分的定约，加倍或再加倍后而达到成局时，得分相差会超过500分，失分相差一倍。因此使用加倍和再加倍都要特别慎重。
打牌
一个定约，无论是无将或有将，在叫牌时被确定之后，防守方位于庄家左手的一家称为首攻人，也就是由他打出第一张牌。首攻人的下家在首攻实现后将自己的牌全部摊开，按同花色摆成四列，此家称为明手。
明手的对家是庄家，又称定约人、暗手，他负责打明、暗两手的牌。明手出牌后，就轮到首攻人的同伴出牌，最后轮到定约人出牌。
至此，桌上共有四张出过的牌，每家一张，称为一墩牌。
每家必须随出牌者出同花色的牌，如手中已无这种花色，则可用将牌将吃或垫掉一张闲牌，任何一张将牌都大于这种花色的牌。在一墩牌里，如果有将牌，则最大的将牌是赢牌。
第二轮的出牌由赢得第一墩的那家先出，其他仍按顺时钟方向出牌，直至13张牌全部出完。13墩牌打完后，定约人数清算实际所得的墩数，看定约是正好完成，还是超墩或宕掉。然后计算这副牌的得分，初学者可以先不学算分，通过查表获得。
桥牌与各学科的关系
桥牌是一项有益于身心健康的智力性体育竞赛项目。从定约桥牌创立以来，它以其趣味性和科学性吸引着无数桥牌爱好者。桥牌运动的本质是具有科学性的，同时也符合体育公平竞争的原则。桥牌与数学、逻辑、信息论、心理学等密切相关。特别是现代桥牌运动技术水平的飞速发展，各种叫牌体系不断地涌现，桥牌与自然科学的联系更加紧密了，科学训练也逐步提到日程上来了。
桥牌中的数学
桥牌中存在着许多简单而又有趣的数学问题，如每副牌为52张，每个人手持13张牌；每副牌有4种花色；每种花色为13张等。于是，52、13、4成为桥牌基本数字，判断桥牌牌力的简单方法是计算大牌点，A=4，K=3，Q＝2，J=1。每副牌有4个A，4个K，4个Q，4个J，合计大牌点为40点，桥牌规定的基本墩数为6墩。只要你懂得简单的加减运算你就可以学桥牌，体会桥牌的乐趣。
桥牌中还存在着复杂高深的数学，52张牌4种花色，分为4组，每组13张，可以出现多少种分布呢？这是数学排列组合问题，它有28种组合。如果一个人每天看5000副牌，看完全部的变化需要30万亿年，可以说桥牌的变化是无穷的。
桥牌的分布情况则与数学概率关系密切。桥牌运动是盲视性智力运动，在打牌过程中，出牌方向是按顺时针走的。在打牌时判断牌情，特别是某张大牌的确切位置及某门花色的实际长度，是十分重要的。桥牌中的许多约定都不是必然能成的，赢宕处在一念之差。这也就是桥牌神秘诱人的地方。
桥牌高手能够迅速地对牌的分配作出概率分析，进而选择胜率较高的打牌路线或方案。在具有某些大牌组合的花色套中，往往存在着多种打法，这就需要对各种打法的成功概率有所了解，从而选择成功机会最大的打法，这也是坐庄技术中的基本功。
下面就一些常见的单套打法的成功概率作比较。例如：北持AQ32，南家持6254，要想在此单套牌组中取得2墩牌，有以下几种打法：
一种打法是由暗手出牌明手用Q飞，只要K在西手即可得2墩牌，这有50％的成功机会。
还有当这花色套为3-3分配时即使K在东手可得两墩。其概率ρ=1/2×35.5％=17.8％，因此，这种打法取得2墩的成功概率为Σρ=50％+17.8％=67.8％。如果先打掉A，然后再由暗手引牌，当西跟出小牌时明手出Q，则多一个打下东持单张K的机会。其概率ρ=1/6×14.5％=1.2％。这种打法成功概率Σρ=67.8％+1.2％=69％。
还有一种打法是先拔A，然后明暗手都出小牌，送给对方一墩，最后由暗手出牌。如西跟出小牌时，明手出Q则增加了东持双张带K的成功机会。2-4分配的概率为48.45％。因此，这种打法总的成功机会为77.1％。它显然优于前面两种打法。
桥牌与逻辑学
桥牌与棋类运动的最大区别是在于桥牌属于盲视智力运动。牌手不单单靠计算，更重要的是靠逻辑推理。凯尔西在他所着《桥牌推理艺术》的序言中指出：
对于初学者来说，其所获的成果九成是靠资质，只有一成靠逻辑推理。对于一个已经具有某些有关的思维路线的较有经验的牌手，可大致估计为相等的一半逻辑推理和一半资质所构成。对于专家牌手，他或许会赞赏这种幻想，但他内心非常清楚，在他的成功之中，资质只起微乎其微的作用，他的桥牌技艺几乎完全建在逻辑推理之上。
由此可见，桥牌技艺的逐步提高的基础是逻辑思维能力的提高。
桥牌中普遍存在有许多简单的逻辑命题，在打牌过程中合理地运用这些逻辑命题进行推理演绎，并指导自己的攻防战略和打牌路线，就会获得出乎意料的成功。逻辑学有许多原则，在桥牌桌上最普遍应用的逻辑论证方法，是古老的亚里斯多德的三段论，它是由大前提、小前提和结论三部分组成的。
桥牌与信息论
桥牌运动中充满了信息交换，叫牌过程的实质就是信息交换或表述过程。通过叫牌过程将自己的牌点与牌型告诉同伴，从而建立最佳的定约。打牌过程也存在许多信号。有长度信号，欢迎信号，引导信号，将牌信号。
熟练地掌握和运用桥牌信号，对于牌手来说是最为重要的。例如，在叫牌中，每一叫品都有它的明确的真实含义。
在不同的叫牌体系中，同一叫品有不同的含义。
对桥牌选手来说，正确的发出叫牌信号，和正确的理解叫牌信号内容都是十分重要的。牌手发出的信号，不仅是同伴知道，对方也能从中获得信息。利用这些信号，制订自己的叫牌和打牌的方案，是桥牌牌手智力对抗的基本内容。
叫牌信号是叫牌体系所规定的信号，不仅同伴理解，对手也会知道。把信号发出去，告诉同伴最为重要。因此，要严格地遵守叫牌体系规定，发出正确的信号。
如开叫信号有：不叫，表示13点以下，花色叫表示13点以上，所叫花色为5张以上；无将叫，13点以上，平均牌型。不遵守正规的叫牌体系的叫牌属于自由叫，正式比赛不宜采用的。
打牌信号不像叫牌信号有严格的限制，它是牌手实践经验的总结，在出牌过程有效地利用信号，对于防守方来说是重要的课题之一。如首攻信号、将牌信号、大小双张信号等。
防守方在出牌过程中，及时地表示出自己情况给自己的同伴常常是击败定约的关键。而坐庄的一方，通过这些信号的分析，采用正确打牌路线也是完成定约的要领。
