“你认为自己刷点小聪明，就没人能发现你在豆瓣鱼中使用xt21化工合成剂吗？”
程鑫冷笑一声，作恶的人有恃无恐俨然一副无所谓的态度激怒了他。
这位中年厨师现在完全不慌了，以他了解的信息来看，基本没有人能证明他做的豆瓣鱼中有xt21化工合成剂的存在。
相关执法人员在接到程鑫的报警后很快赶到了现场。
“执法同志，我有充分的证据表明这份豆瓣鱼中添加了微亮的有毒物质。这家酒店的厨师已经涉嫌刑事犯罪。”
执法同志听到程鑫的话语不为所动，目光在程鑫和涉事厨师之间来回巡视。在他们多年的执法生涯中，见证过事件的多重反转。有没有涉嫌犯罪，讲究的是证据。
“这位厨师，有没有在饭菜里添加有毒添加剂，你最好说清楚。坦白可以减轻你的罪行，不然查出来就是重罪，你今后的人生就完全毁了，你要想清楚。”
这位风韵酒店的厨师淡定地说道：
“执法先生，我们这里可是风韵五星级酒店，以服务品质闻名，我又怎么会做这种自毁前程的事情呢？”
厨师的脸上现在很平静。他来风韵酒店工作都三年了，不是没有人怀疑过他做的菜品有问题，但那些食客又不是专业人士，根本没有证据说明他在食物里加东西。
之前的事件也就这样不了了之。
况且xt21添加剂也只在高级厨师小圈子有流传。据他所知，加到菜品里常规手段根本检测不出来xt21添加剂。
他有恃无恐，居高临下，不屑地看着程鑫，看他能说出什么有用的证据。
他可不相信这个面相年轻的年轻人能有办法检测出小圈子厨师界里的xt21添加剂。
这种添加剂知道的人都不多，他就是靠xt21化工添加剂成功应聘风韵酒店大厨。
看着眼前毫无愧疚感、一脸无辜神情的厨师，程鑫感到无所适从的悲哀之感。
厨师这种靠本事吃饭、相对单纯的职业中，竟也出了这种败类。
“你就这么有恃无恐？人做什么事情都要讲究一份良心，何况是关乎饮食安全的厨师职业。今天遇到我，你的人生也算走到头了。”
“你可别瞎说话，我可以告你诽谤，执法人员都在旁边看着呢。今天你要是拿不出证据，随意诽谤诬陷我，不光是执行人员会逮捕你，风韵酒店也会把你纳入这一带的五星级黑名单。”
何安阳和陈雯担忧地看着程鑫，他们相信老板有的放矢，但怕自己的老板拿不出证据反被诬陷。他们吃豆瓣鱼时只是觉得鲜嫩可口，没想到其中添加了有害添加剂。
“好了，我明白你们的意思了。这位举报打电话的先生，你有什么证据证明菜里加了有害添加剂吗？要是没证据你可能就要和我们走一趟了。”
执行人员的表情很严肃，在他们眼中，证据才是判断一件纠纷对错的铁证。
程鑫自信地说道：
“当然了，执行先生们，我有证据。”
程鑫叫服务员从前台那里拿过一节蜡烛，他再把燃烧的蜡烛滴油滴到豆瓣鱼中。
一瞬间，蜡烛油和豆瓣鱼中的xt21发生了强烈的化合反应，豆瓣鱼被蜡烛滴油的部分全变成深紫色。
打开手机，程鑫登上世界著名学术论坛“自然与科学”，化学分类，输入序列号2283727，一篇论文《论xt21的危害与检测方法》呈现在了手机之上。
执法人员看到豆瓣鱼滴了蜡烛的部分变得一团深紫，明白了事情不简单。
再看到程鑫手机上的论文，执法人员就懂了。
这名食客说的应该是对的。
“自然与科学”论坛上面刊登的论文都是精品，不可能造假。谁敢在这种全球顶级学术论坛上造假写假文章，被人扒出免不了身败名裂。
这份证据很可靠，具体的论文与细节他们也不懂。但看到程鑫的一番操作后，执法人员更相信这位食客。
具体的细节与验证环节他们执法人员会请专业的化学分析师分析。
现在，该逮捕骗子了！
“跟我们走一趟吧！”
执行人员神情严肃，厌恶地看着风韵酒店的这名厨师。
这名大厨傻了，他不知道xt21还有这种检测方法，还有专业的学术文章研究检测。
他就是一个做饭的，那里懂那么多，瞬间冷汗直冒。
之前三年没有暴露的厨师生涯，给了他盲目的自信心。
唉！早知道当初就应该多读书，吃了没文化的亏！
他脸色一下就变了。
“执法同志，我是清白的！你们要相信我！”
“走一趟吧！”
很快执法就带走了这位大厨。
“老板，厉害啊。我只知道这家酒店做的豆瓣鱼好吃，没想到里面居然加了有害添加剂。实在是没想到啊。”
何安阳佩服地说道。老板不仅饭做的好，懂的还多。
如果不是程鑫发现这豆瓣鱼有问题，以后还会有更多的食客来这家酒店吃饭，更多人的饮食安全就会受到威胁。
他好崇拜老板的博学，连学术论文都摆了出来。
看来，这年头，还是要多读点书。
何安阳纠结着自己要不要去考个更高的文凭呢？
陈雯没想到就是简单地吃一顿饭，背后还隐藏着这么大的危险。
她由衷地佩服老板，胆识计谋过人。
实际上程鑫初中毕业就没有读书了，化学元素相关的内容他也不懂。
他之所以知晓xt21这种添加剂，还是在父亲程师傅的厨师笔记里看到。
程师傅在自己的笔记里详细论述了xt21这种添加剂的作用和历史，还贴上了相关论文。
程鑫对这种添加剂印象深刻，无色无味，溶于水常规手段找不到。
唯一的检测方法就是蜡烛滴油滴到食物里，添加了这种添加剂的食物接触蜡烛热油就会变成深紫色。
告别两人，程鑫独自走在回家的路上，不禁拷问自己内心：
“如果有一天自己的厨艺得不到进步，自己会在食物中添加这种微毒添加剂，来让食客满意吗？”
这是一个厨师道德坚守的问题，程鑫思索了很久。
想到了父亲的遗愿，开办一家伟大、受人尊敬的餐馆，程鑫为自己的纠结感到羞愧。
程鑫发了条唯信朋友圈，抒发自己的感慨：
“厨师的良心，也关乎着菜品的品质啊……”
曹婉瑾的手机立刻“叮咚”一声，她觉得程鑫说得很对。
认识他时，他就是那样一个有操守的厨师！
