五十三开山创业
春节,小雨去给外公外婆拜年,舅舅一家人也在。外婆在狗粮群异常活跃,各种时尚的网络流行语运用得六六六,尽管小雨应外婆的要求,在狗粮群介绍了外婆的真实身份,但广大群友因外婆的活泼活跃依然不相信她已是80高龄的老人,或者慢慢地不记得外婆的真实年龄,仍然把她当作同龄的小伙伴。
小雨说:外婆,通过半年来对您业务能力的综合考察,您荣升为我们省卖XX狗粮的总代理,总经理。以后我就不插手这一块了,以后您卖的收入都归您,您想要知道的底价等商业秘密,都告诉您,但前提是,您得把我的好兄弟看好。
小雨说完,全家人哈哈开怀大笑。
外婆是个耿直外婆,一生说话直,从来没有什么迂回、思索、讲究策略等等这些,她说:谁考察我?谁提升我?我80多了,我要哪个考察?你们做的那些个买卖的事,完全就是小case。顿时家里又爆出一阵爽朗开心的笑声。
小雨说:你们大家都看到、听到了吧?外婆多时髦!她早上不到7点就在群里发:嗨!美丽的一天从早上开始,然后接着发,加油喔!再就是广发总金额累计1元的红包,把别人都闹起来后,就开始做生意,发购买狗粮的视频、截图、产品分享感言,晩上9点,外婆就发:see you ,么么哒,外婆很有套路,所以根据我的仔细考察后,我提升外婆为总经理。
小雨说完,家里又是一阵爽朗的笑声。
外婆说:哦,谢谢李总谢谢李总,谢谢李总的重用!你把狗粮的底价都发给我看一下。
小雨把狗粮的底价发给外婆后,外婆看了一眼说:黑良心!中间的差价好几块!
小雨说:那您就去配方、生产、包装啊,由产品到商品,其中每一个环节、渠道都不是你想的那么简单。
舅舅说:小雨总进步蛮大啊,你们公司进入正轨后,要考虑组建网络似管理,董事会成员、总经理、经理、员工,不能你事事事必躬亲,要分工负责,把更合适的人选安排在更合适的岗位上。
小雨知道舅舅很宠溺自己,故意和舅舅顶、抬杠,小雨说:停,你看街上那么多小老板,哪个学过经济管理?小纯的爸爸开了十几年的餐馆,人家稳稳当当,比我们家拿工资的都有钱,他哪有什么总经理、经理?所以说,你不务实,只会玩虚的。
舅舅笑着看着小雨说:由原始作坊向现代化经营跨进,必须有管理。
小雨说:不过呢,舅舅还是蛮历害的,一下帮我开了三家店子,还帮我在网上扩大了沙糖桔的知名度。以后考虑你当我的副总吧,永远归我管。
家里又是一阵爽朗的、开心的开怀大笑……
舅舅说:你的商品定价格,要符合市场规律,不是忽高忽低,是有公式计算的,是根据市场供求关系来决定的,不是自己的产品多了,就低价售出,自己的产品好,就物以稀为贵,这样短期看不岀什么危害后果,时间长了,会影响你整个运营的链子,如果哪一个环节跟不上,就岀现了掉链子的状况。
外婆说:书读得多还是懂的多吧?讲的真有道理!小雨你和舅舅结合就完美了。
小雨内心有点认同舅舅,嘴巴上仍然呈强、故意痞着说:继续发扬他的优点的话,可以考虑他当我的副总,有钱什么样的人请不到?!
有心的小雨,初三专程到马集大乡去拜了年,并给大家一一请假说自己初四暂时不能到岗上班,要到每一个蔬菜点和售菜门店看一下,小雨强调说不是简单的去拜年,他要去看看门店附近的行情,这些售菜点和售菜门店是他今年的重头戏,今年稳定了,自己心里就踏实了,如果说去年靠这些门店赚到了钱,那说明不了什么,可能最多是市场上的一个新事物,人们只是好奇围观试试,如何保持稳定持续增长态势,还有待今年的细心呵护、培植。
小雨初四第一站考察胖妈的店,胖妈请的员工都是赋闲在家的刚退休的年轻奶奶们,是胖妈幼儿园孙女同学的家长,在工作时间上大撞车,下午接孩子、回家做饭的点不好安排,这个时候一直是胖妈顶着,原来,胖妈这么辛苦!小雨问明原因,得知员工不好请,留不住年轻人,他们有的不喜欢做这一行,有的是认为没有社保。
小雨说:这一块实行门店负责制,谁请人谁管理,开店规则中有,我们也帮胖妈想办法,一定不能让您这么辛劳。
胖妈说:我年龄大了,身体虽好,但家里的事情太多,自己到了这个年龄也不想太操劳,业余时间玩一玩可以,如果像你们年轻人那样把它当个事情做,那胖妈直说,胖妈时间上搞不过来,以前是帮你的忙,现在,短时间内,你没有务色到人选,我可以再帮一段时间。长远打算,你还是得请一个长期的工作人员。
小雨知道胖妈在这个店子赚到了几万块钱,小雨内心还略感欣慰,但是令他没想到的是,胖妈为了支持自己的工作竟付出了这么多辛劳,而且胖妈一直没有说,小雨内心感到很过意不去。小雨想都没想说:胖妈您是经理,而且您门店享有很多自主权,您再只需要招一个主管,负责全天后的日常事务,您这个点是试点,成熟、完美、无懈可击了,收获了很多的经验,我就更好管理其它门店。一时半会儿还真少不了您。
胖妈说:这样吧,我儿子、儿媳妇单位不景气,我问问他们愿不愿意来经营这个店子。还有一件事,你说的环保,我有好办法:实行奖励制,几样商品装一个袋子的可享有打折,拿装豆腐、香干……塑料盘子来换的折扣更大,如果有鲜花,奖励一支鲜花也蛮好。
小雨说:胖妈您果然是能人!就按您说的弄,但鲜花我暂时没有。期待您早点有模板,后面的好跟着复制。
胖妈笑着说:胖妈为了我们的小雨总拚了!
正月十五前的一段时间,小雨在各售菜点、售菜门店进行了深度的考察,一个最突出的问题是春节后的二、三个月内水果没有,鸡、鸭、鱼、肉需求减少,那么这时杂粮、面食、青菜就要挑大梁,而且花样要丰富,当务之急是要到外地调水果,目前正值早春村里应景应季的鲜花没有,这样在活跃客户、与客户互动环节上就被动很多,小雨为自己准备的不足深深懊恼,也为自己被过年前的忙碌冲昏了头脑而沾沾自喜感到幼稚可笑,错过一时就错过一季……他想到小纯以前搬的货大部分都是从冷库送来的,他找城关菜批小老板堂兄问哪里有冷库可出租,让小杨同学联系回乡过年曾经在外做白案的师傅是否还打算出来做?问舅舅目前蔬菜市场出现的状况如何应对,没曾想,在小雨认为,舅舅的话不断没有解决实质的问题,反而给他平添烦恼,舅舅说,小雨目前公司人事是混乱的,目标不明确,没有专业人士,不解决这些问题,小雨的工作就是在水里按葫芦,七上八下。小雨固执地不想理会舅舅说的这些,他决定好好请教赵叔。
小雨回到马集大乡,晚饭后,小雨把各种问题、各种建议一一综合然后请教赵叔,赵叔说:你舅舅说的是对的;你对市场的观察和作出的措施是对的;你现在不要焦躁,不要乱了方寸,要根据实际情况,不怕慢就怕乱,好好守住老百姓基本的一日三餐,踏实做好一日三餐的功课,其它的水果、肉、鱼、面食慢慢再来丰富。关于管理的事情,这是必须具备的,在不影响日常工作的情况下逐步落实完善。
小雨听了赵叔的一席话,豁然开朗。
菜批市场的老板在菜市场行业深耕多年,小雨遇到的很多问题他们都遇到过,他们通过多年的摔打,如今业已成熟,小老板堂兄说,自己租了几间冷库,随时可以给小雨使用。
小杨同学说如果小雨的政策好,白案师傅愿意回乡做面点。在小杨同学的引荐下,白案师傅和小雨进行了很好的沟通并还成一致:和蔬菜一样,批发给店里,店里再零售。
关于管理,小雨硬着头皮把自己的舅舅请过来,作了详细的管理方案:县城、江城130个胖妈新鲜果蔬门店统一配送,进店商品价格统一良心批发价;各店实行店经理负责制,谁用人谁管理,直营店统统改成加盟店,补交加盟费;一些细节也进行了补充完善说明,免三年管理费。对于没有开店的售菜点,作好统计工作,按时送菜、接菜。舅舅最后还说扩大体量是关键,130个店太少,江城区的体量远远没达到。舅舅还初步给小雨算了一个门店乘以菜品乘以每天进店人数乘以月天数的账,问小雨你想在哪一个环节赚钱?
小雨到每一个项目组了解情况,看到养猪的八个师傅分别饲弄着这些不同月份的宝贝:喂食、遛弯、爬山、蹚水、躺着享受按摩……这些猪有圈养、有散养、有半圈半散,有三个月出栏肉猪、有半年出栏肉猪、有八个月出栏肉猪;小雨在养猪负责人的带领下边走边看,觉得非常有意思好玩,他问老爷爷:猪苗好不好、饲料好不好……还需要配备哪些东西。老爷爷告诉小雨,三月份有一批肉猪出栏,饲料很好,你要按生猪不同出栏日期,再进一批猪苗,要能够一批一批接得上,要买防雨用的塑料、防淹水灌水的沙袋,这么好这么大的猪舍如果遇到淹水,就全完了。猪瘟、淹水是我们最担心的。
小雨又去鱼塘、鸡舍、果园、菜园……一一询问一一了解,根据需求一一落实。
眨眼间,时间到了二月底,春天的乡村生机盎然,春天的马集大乡,郁郁葱葱的青山开满了杜鹃,田埂地头早开的油菜花、迎春花把乡村打扮的分外美丽,小雨尽情地拍尽情地分享热情地邀约,第一个给他回复并秒赞的是赵颖,同时赵颖也转发了同事到附近乡里去玩拍的照片:人工种植成片成片早开的花卉,前来观赏的游人如织,大批的游客到大棚釆摘草莓、去水塘垂约……小雨认为这是赵颖在给自己暗示,暗示自己朝这种休闲农庄模式发展,小雨认为是赵颖在关心自己,于是他力邀赵颖来爬山赏杜鹃看油菜花,赵颖说干行啰,三月份就要到一线大城市顶级医院进行为期一年的ICU急救进修学习,明年这个时候再来哦,希望游客人山人海。小雨激动兴奋地连连0k没问题。