今天的晚饭是月遥来做，因为忙酒楼的事她已经缺了卫玄莫好几顿饭了。她笑着看了看案板上备好的食材，嘴角泛起一阵冷笑，今天就让你吃个够。
端上桌的菜色香味俱全，正是月遥出品。卫玄莫被这香气勾得食指大动，夹了一小坨鱼肉吃入口中，舌头顿时火辣辣的疼。
月遥见此递过手边的清茶，心疼的中似是带着悔恨，她自责的说：“剁椒鱼头是很辣的，我忘记你吃不了太重口的。”说着又夹起一根青菜放进他碗里，“尝尝这个，吃点儿青菜去去辣味。”
卫玄莫吃进去后还没嚼上两口，就忍不住吐了出来，他终于觉察出月遥在故意捉弄他，正想出言斥责她，就看见对面的月遥笑得咯咯作响，满脸都是得逞的狡黠。
春风得意楼已经准备就绪，只差选个良辰吉日就可以开张营业了。占天师卜星问卦选了十五的日子，离正式开张还有好几天，月遥又想起一茬，急急忙忙交代了赵掌柜。
她怎么忘了宣传这一步！她的春风得意楼可不只是想揽来临安街道上的客人，卫花街道，郢都城里，甚至是整个王朝，月遥是想让自己的酒楼名扬天下。
她亲手做了酒楼的宣传小报，又使了赵掌柜找人到街上分发这些，不到一天时间，临安街道要新开一家酒楼的消息就传遍了郢都内外。
第二日月遥在春风得意楼里开了十桌筵席请路过的客人免费品尝。他们摆上桌的每一道菜都由月遥亲自把关，其中每一道工序都经由她层层监督，每道菜里面连各种调料的份量她都把握得极好，花了这么多的心思，收效也很显着。
赵掌柜在外面送客，每一位尝过的客人经过他时都称赞地竖起大拇指，他顿时感到与有荣焉。他是看着卫花街道那家酒楼从开张到关闭的，他知道症结在哪里，可是无能为力。
所幸他第二位东家是个好心子，不论他说得对与不对她都能耐心听完。到最后，赵掌柜竟然不自觉地就把自己几十年来的宝贵经验悉数告诉了月遥，这可以说是奇迹了。月遥把这些运用到酒楼的运营管理，方方面面上，赵掌柜见了也是赞不绝口。
赵掌柜迎来送往，忙的不亦乐乎。忽然这时，大堂内却传来争执的声音。
他一眼望去，发现店里的小二在和一位留着络腮胡子的男子拉扯着，赵掌柜立马过去喝止住。见赵掌柜近前来，另一个店小二俯身贴耳说了事情的前因后果。
“客官，小店今日只是试菜，各种食材准备不足。如果您觉得还不错的话，请开张那日再来捧场。”赵掌柜脸挤在一团，像傻笑着的弥勒佛。他的态度很是恭敬，算是给足了那男子台阶下，若是个识趣的人，自然懂得是什么意思。
没料到那男子砰地一下拍得桌子震天响，假装没听明白赵掌柜的隐晦，像野狗一样四处叫嚣着：“怎么了？大家伙都能试菜，怎么到我这儿就食材准备不足了？”他低下头看赵掌柜，“你是管事的吗？你自己来瞧瞧，你的店小二竟然想要把我赶走。”他的声音粗嘎，如砂锅漏水一样沙哑难听。
这男子蹭吃蹭喝不说，还恶人先告状，店小二急得面红耳赤，呐呐地给众人解释：“这位客官把一桌吃完了就换着吃下一桌，我就想着，外面那么多客人排着队等着……”
“说的是为了给你们酒楼试菜，还美名其曰免费，我才勉强进来的。没想到就吃了这么一点就要我出钱，你们这个酒楼一点儿都不讲信用，还是就别开了。”那男子截过店小二的话，哼哧一声，鼻孔冲天，一副盛气凌人的模样。
“大家怎么都不吃菜了？”月遥听到外面的动静，从后厨走了出来。她一路走来，经过账房，跑堂的，掌柜，只听得他们叫一声“东家。”
众人这才知道这春风得意楼的幕后老板，原来是一个女人。
那络腮胡子的男的叫田三，是郢都城里的一个无赖，日常坑蒙拐骗无恶不作，像这种蹭吃蹭喝的小事那更是数不胜数。酒楼的老板是一个女人，这个认知无疑让田三增了很多底气，他直接开口怼月遥：“我们这是不敢吃。进来的时候明明说的免费，吃完了竟然说还要收钱了。”
月遥听罢并不生气，她刚才在后厨将这一场闹剧看的清清楚楚，她作势对着赵掌柜一通质问：“赵掌柜，他说得是不是真的？酒楼今日是试菜，不是开张，怎么能收客人的钱？”
赵掌柜望了月遥一眼，立即懂了，他抄过账本，恭敬地双手捧着：“东家，今日春风得意楼共接待贵客618人，没有一分进账。”这就是说没有收过客人的钱了。
月遥以前去饭店吃饭的时候恰好碰见过这种事，小餐馆就认栽了，大饭店就干脆利落多了，直接调出监控视频就一目了然。古代账本就是一家酒楼一间客栈的摄像头监控器，什么都记录得清清楚楚。
四下开始窃窃私语，田三有些不服气：“账本这些东西都是你们自己的，这有什么证据证明上面写的都是真的？”
这就是田三的无知了。账本不论做得再怎么达到以假乱真的地步，内行人几乎还是一眼能看出门道。更何况在西京王朝账本上的记录盈亏与朝廷的赋税征缴直接相关，审查极严，一个小小的酒楼犯不着为里头的蝇头小利赌上坐牢的风险。大堂里的顾客们也不乏些有见识的人，口口相传，顿时便知道那一边说话可信了。
月遥听了田三的话忍不住发笑：“或许，让客官您亲自看看，有哪些地方作了假？”
田三的脸色一阵青一阵白，众所周知他大字不识，还要给他看账本，这是要当众下他的脸吗？
月遥环视了一下四周，见大多数人已经不再听田三的挑拨，心中大定，又扫了一眼桌上的空盘子，面上带着微笑说道：“客官想必对我们酒楼的饭菜十分满意，您的空盘子就是对我们的最大嘉奖。”说着又把视线移至围观的每一个人，突然放大声音让大堂内的眉尾客人都可以听得清，“我们非常感谢这位客人，谢谢他能勇敢地提出自己的疑问。
