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第4章 国内的花店有哪几类?

目前国内的花店主要有以下几个类型:

(1)个体鲜花零售店。个体鲜花零售店是我们日常生活中最常见的一种花卉经营方式,这种花店可以说随处可见,在数量上占据绝对优势。

市场型的花摊或花店:这种花店一般存在于花市、小区、医院或者学校附近,规模不大,设备简陋。这一类花摊或花店的优点在于,消费者可以很方便快捷地买到花;缺点在于花的品质不能保证,品种少,损耗大,包装差,相应的服务项目也不完善。

写字楼内设置的花店:由于写字楼的房租价格特定,而顾客的针对性也比较强,因此在写字楼内开花店要求花艺水平相对比较高,制作的商品和花的质量都要有保证。

(2)以超市为主的鲜花销售经营店。鲜花进超市现在已经是一种比较普遍的现象了。以超市为依托进行花卉销售,一般分为两种:一种是在超市的收银台外租赁柜台,除了按期缴纳租金,与超市没有任何关系,和一般花店相同;另一种是与超市联营,进入超市内部,受超市统一监督管理,统一收银,将花分成小份,标价,任顾客挑选购买的散花销售。

(3)花艺工作室。由于门面房租的高涨,有一批经营者把花店转型成花艺工作室,开设在写字楼、酒店、地下室内,凭借高水准的设计、优质的服务、业务员的促销和设计师本身的魅力进行经营。其特点是可以满足顾客的各种需求。

(4)鲜花批发店。鲜花批发店一般开设在花卉市场内,以花卉市场作为背景和依托来进行批量销售,顾客群可以是散客,也可以是零售店。鲜花批发店的特点是品种齐全、量大、薄利多销。批发店可以同时进行干花的批发经营。

(5)鲜花连锁加盟店。鲜花连锁加盟店是花店的主流,也就是正统的高档花店。其特点是装修精美,有漂亮的橱窗、独立的保鲜设备、优秀的制作设计,还有完善的服务项目和高品质的服务。有国际送花业务,因而经营范围可以跨出国界。这些高档的花店如果再与咖啡、茶馆、书吧、精品店、生活饰品店结合起来进行多元化的经营,更能吸引顾客。

现在各种大型花店都可以加盟。加盟时,初期的人员培训、店铺的装修、选址都要经过总店的严格审核,并在开店之前必须签订《特许连锁经营合同》。

(6)网上花店。由于电脑和互联网的普及,方便快捷的互联网和免费电话订花服务已经为广大消费者所接受。通过互联网而形成的网络花店,不需要高超的花艺技术,不需要精美的店面,一切只是通过网络来进行预订、接收订单、网上付费。但也存在着网上支付麻烦多、配送不周、信誉不能保证、日常维护费用高等问题。

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