“师傅,起火烧水。去准备嫩公鸡一只,姜茸、葱白丝、盐、油。”
“哎呀小姐啊,您只要在旁边看着指导一下我们就可以了,剩下的让我们来做,您如果亲自上阵让九爷知道了,我们可就丢了饭碗了。”
“放心吧师傅,这饭碗不会丢的,只不过是外面的几位爷说我厨艺不佳,我过来只是为了证实一下而已,你去准备那些东西吧。”
“是,小姐。”
首先把葱、姜切成丝并与盐分盛二小蝶,拌匀。用中火烧热炒锅,下油烧至微沸,取出,分别淋在二小碟上,佐膳用;然后将鸡洗净,放水中净煮,中间提出两次,倒出腔中的水,以保持内外温度一致。约浸十五分钟至熟,用铁钩勾起,再放在冷开水中浸没冷却,并洗去绒毛、黄衣,随即捞起。晾干表皮,扫上熟油,斩成小块,盛入碟中。
鸡刚端上了桌子,四个人一起下筷子,刚想放进嘴里的时候被我的一声“放下”阻止了。四个人在那里大眼瞪小眼,还是老哥最了解我,凡是我做的菜都会都辅料,把刚刚准备好的姜茸、葱丝放在桌上。
“你们几个,吃的时候蘸着这两碟料吃会更好。放心吧,不会投毒的,这对我没什么好处。”看着他们几个狐疑的脸我就生气,明明一个个的惹了我,到最后还要我做饭给你们吃。
“的确很不错,紫梦,如果你当时不去皇宫的话,我这里的一手大厨就是你的位置了。”胤禟一边吃还不老实的说话。
“真的不错,看来以后真的要去紫梦妹妹那里多多走动的,等着这一段日子忙过去,我就带着箫去你那里,让你帮我看看我自己做的曲子怎么样。”胤祥啊,想去我那里蹭饭就直说,何必拐弯。
看着他们五个吃得一脸满足的样子,哼,我就不相信治不了你们几个。转身到了厨房拿了一小碟的料子放在他们面前。
“几位爷,其实那白斩鸡吃得时候蘸这种料子会别有一番风味的。”没错,会有别的味儿的。
“哦?那我们一定好好尝尝,八哥,你也来,我今天就看看这小鬼搞什么名堂。”
紫谦知道里面的秘密,说自己吃饱了躲了这“一劫”,而剩下的几个白吃当然不知道我的恶作剧,每个人蘸了不少料才放在嘴里,精明的我早就把喜欢的菜放在了自己面前免遭“荼毒”。
“咳…咳咳,来人,水…水,紫梦,咳……你给我们吃了什么?”四个人当中也就是胤禛缪足了劲儿不打算咳出来,虽然憋的满脸通红,剩下的一个个的都咳的满脸郁闷。
“让你们吃你们就吃,一个个的都这么听话啊,这上来的白斩鸡我还没吃呢就让你们都夹干净了,这只是小小的惩罚,请你们吃芥末。”
“八哥,怪不得你不吃啊,原来你早就知道她的诡计了。哼,幸好她不在我这里做厨子,不然的话客人全让她吓跑了。”
“胤禟,说什么呢?本来想留下制作方法,现在看来某些人不想要啊。”威逼利诱,这可是跟你们学出来的,这叫做出师了。
“小梦,看到咱俩交情这么好的份儿上,不如你把方子留下,如何?”
“九阿哥,我怕吓跑你的客人耶,要是他们都不上门,你会怪在我的头上的。”
“那……你就当我没说这句话,还有,你下午逛街所有的费用,我来出。”
“好,那就一言为定,今天你的兄弟们都在这里作证,你要是反悔的话我可是有证人的。”
“知道了大小姐,来人,纸笔伺候。”